事關(guān)糧食生產(chǎn)、豬肉價格等，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新研判

2024年，糧食生產(chǎn)邁上新臺階，農(nóng)民收入穩(wěn)步增長，農(nóng)村社會和諧穩(wěn)定，為推動經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐。

2025年，糧食生產(chǎn)前景如何，生豬價格又將如何運行，奶牛、牛奶價格下行態(tài)勢能否扭轉(zhuǎn)？同時，臨近春節(jié)，老百姓的“菜籃子”供應(yīng)保障情況如何？圍繞這些熱點焦點問題，1月20日國新辦舉行的“中國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展成效”系列新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長張興旺、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)司局負責人作出回應(yīng)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部判斷，春節(jié)期間“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供的基礎(chǔ)非常扎實。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，2025年，畜牧業(yè)方面，將繼續(xù)盯住全國3900萬頭能繁母豬保有量這一產(chǎn)能“總開關(guān)”，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶及時調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和出欄節(jié)奏，推動供需更好匹配，并繼續(xù)落實好肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)紓困政策；糧食生產(chǎn)方面，將繼續(xù)把糧油作物大面積單產(chǎn)提升作為“三農(nóng)”工作的重要任務(wù)，主攻整鄉(xiāng)整縣整市大面積單產(chǎn)提升，并將推動糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品價格保持在合理水平。

春節(jié)期間“菜籃子”產(chǎn)品供給有保障

發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、種植業(yè)管理司（農(nóng)藥管理司）司長潘文博表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部把“菜籃子”產(chǎn)品的穩(wěn)產(chǎn)保供作為當前“三農(nóng)”工作的重要任務(wù)，我國積極穩(wěn)生產(chǎn)、促銷售、保供應(yīng)�？偟膩砜�，春節(jié)期間“菜籃子”產(chǎn)品供給完全有保障。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度，2024年全國蔬菜面積和產(chǎn)量雙增，目前在田的蔬菜面積是8020萬畝，比去年同期增加80萬畝左右。入冬以來氣溫偏高，光照比較充足，無論是設(shè)施蔬菜還是露地蔬菜，長勢都不錯，冬儲菜數(shù)量也不小，肉蛋奶等生產(chǎn)穩(wěn)定。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，1月10日至16日的當周，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為122.19點，比上周下降0.10點，比去年同期下降3.53個點。同期，重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在下降2.6個百分點至上漲0.1個百分點之間。

潘文博表示，下一步，重點是壓緊壓實“菜籃子”市長負責制，指導(dǎo)各地采取有針對性的措施。包括加強農(nóng)情調(diào)度和市場動態(tài)監(jiān)測，及時發(fā)布供求信息，合理引導(dǎo)上市檔期，促進均衡供應(yīng)。及時發(fā)布災(zāi)害預(yù)警信息，加強生產(chǎn)指導(dǎo)服務(wù)，強化質(zhì)量安全監(jiān)管；推動各地落實鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，完善農(nóng)產(chǎn)品購銷應(yīng)急處置機制，拓寬銷售渠道等。

繼續(xù)設(shè)定3900萬頭能繁母豬保有量目標

數(shù)據(jù)顯示，2024年豬牛羊禽肉產(chǎn)量達到9663萬噸，比上年增長0.2%。全年來看，我國生豬養(yǎng)殖實現(xiàn)了扭虧為盈，但奶牛肉牛養(yǎng)殖行情低迷。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長陳邦勛表示，為促進豬肉市場供需平衡，2024年初農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將能繁母豬保有量目標由4100萬頭調(diào)減到3900萬頭，取得了良好效果。截至2024年12月末，全國能繁母豬存欄量是4078萬頭，接近105%的產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域的上線。2024年出欄生豬頭均盈利214元，比2023年提高了290元。

陳邦勛表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將堅持政策穩(wěn)產(chǎn)能與市場調(diào)產(chǎn)量協(xié)同發(fā)力，繼續(xù)盯住全國3900萬頭能繁母豬保有量這一產(chǎn)能“總開關(guān)”，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶及時調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和出欄節(jié)奏，推動供需更好匹配。

肉牛奶牛生產(chǎn)方面，陳邦勛表示，隨著產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)整，各項紓困政策落實，肉牛和牛奶價格降幅收窄，加上飼草料成本降低，肉牛奶牛養(yǎng)殖虧損有所緩解，但完全扭轉(zhuǎn)生產(chǎn)經(jīng)營困難局面還需要進一步努力。

陳邦勛介紹，占畜牧業(yè)大頭的生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)在已走出困境，但是肉牛奶牛養(yǎng)殖虧損還只是有所緩解。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會同有關(guān)部門和主產(chǎn)省加強監(jiān)測預(yù)警，繼續(xù)落實好肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)紓困政策，強化技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，穩(wěn)住產(chǎn)能，增強產(chǎn)業(yè)韌性。

推動糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品價格保持在合理水平

2024年，我國糧食生產(chǎn)再獲豐收，產(chǎn)量首次突破1.4萬億斤，達到1.413萬億斤，比上年增產(chǎn)221.8億斤，中國飯碗里裝了更多中國糧。

在談到糧食等農(nóng)產(chǎn)品價格時，張興旺表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品價格下行高度關(guān)注，密集開展調(diào)研，廣泛聽取基層農(nóng)民等各方面的意見和建議，持續(xù)加強市場的監(jiān)測調(diào)度，與有關(guān)部門一起采取積極措施，促進糧價穩(wěn)定，努力保護種糧農(nóng)民積極性。

對于2025年糧食生產(chǎn)，潘文博表示，這兩年我國糧食能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，很大程度上靠的就是單產(chǎn)。2024年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動實施了糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動，取得了初步成效，全年糧食畝產(chǎn)比上年提高5.1公斤，單產(chǎn)提升對增產(chǎn)的貢獻超過八成。因此，2025年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)把糧油作物大面積單產(chǎn)提升作為“三農(nóng)”工作的重要任務(wù)，主攻整鄉(xiāng)整縣整市大面積單產(chǎn)提升。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部研判，隨著城鄉(xiāng)居民收入水平提高和消費結(jié)構(gòu)升級，今后一個時期糧食需求還會增加，耕地水資源約束日益趨緊、極端天氣異常多發(fā)，總體上糧食供求將呈緊平衡狀態(tài)，不僅要保數(shù)量，還要保質(zhì)量、保多樣，糧食安全形勢依然嚴峻。糧食生產(chǎn)須臾不可放松。