溫氏副總：新常態(tài)下養(yǎng)豬業(yè)如何變

4月1日，廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司副總裁羅旭芳在參加海通證券舉辦的“泛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)春季論壇”時(shí)講到：

新常態(tài)下養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)：1)產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生變化;2)生豬市場(chǎng)需求見頂，供需基本平衡;3)土地、勞動(dòng)力因素問題影響加劇，環(huán)境壓力巨大;4)食品安全對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出更高要求;5)產(chǎn)業(yè)發(fā)展將長(zhǎng)期面臨國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力(短期內(nèi)是心理壓力，但長(zhǎng)期會(huì)有真正的壓力)。

1、產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生變化，規(guī)�；�進(jìn)程持續(xù)高速發(fā)展。2013年50頭以下規(guī)模比例下降至30%，3000頭以上增至18.6%。1)散養(yǎng)戶退出不可逆轉(zhuǎn)，原因1 養(yǎng)豬技術(shù)及疫病控制問題，2生產(chǎn)成本及市場(chǎng)問題，3經(jīng)濟(jì)問題，即農(nóng)民收入水平問題，4政府宏觀政策影響，如環(huán)保問題、土地相關(guān)問題;2)未來10年仍是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)規(guī)�；�發(fā)展的黃金時(shí)期，2013年500頭以上規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)比重達(dá)40.8%，根據(jù)十二五規(guī)劃，500頭以上要達(dá)到50%，2015年底47%以上基本可以達(dá)到。根據(jù)《全國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016—2025)——討論稿》，2020年，出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到60%以上;2025 年，出欄500頭以上的規(guī)模比例達(dá)到80%以上。

2、生豬市場(chǎng)需求見頂，供需基本平衡。1)預(yù)計(jì)未來十年，我國(guó)豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)將進(jìn)入“1時(shí)代”。據(jù)此推算，2020年豬肉產(chǎn)量約為6000萬噸，2025年約為6250萬噸;2)豬肉消費(fèi)比重下降明顯，肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。從1990-2012年我國(guó)城市居民豬肉消費(fèi)比例由73.37%降至59.45%;3)人口增長(zhǎng)趨緩與人口老齡化抑制豬肉消費(fèi)需求增長(zhǎng);4)生豬價(jià)格行情低迷，豬周期延長(zhǎng)，未來走向平穩(wěn)的微利時(shí)代(頭均利潤(rùn)100塊左右)。今年全年利潤(rùn)100-150之間。

3、土地、勞動(dòng)力因素問題影響加劇，環(huán)保壓力巨大。1)土地資源供需矛盾制約生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著生豬養(yǎng)殖方式從家庭散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，用地需求也在發(fā)生明顯變化，用地矛盾進(jìn)一步凸顯。2)勞動(dòng)力供求關(guān)系轉(zhuǎn)變推高生豬養(yǎng)殖成本。3)環(huán)境規(guī)制限制生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。承諾減排目標(biāo)：到2020年單位國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值二氧化碳排放比2005年下降45%。FAO估算由畜牧業(yè)生產(chǎn)而排放的溫室氣體占全球總排放量的18%，占COD總量的49.2%。“畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例”于2014年1月1日正式實(shí)施。

4、食品安全，質(zhì)量安全問題。

5、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)壓力。目前，我國(guó)生豬總體生產(chǎn)效率與養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家還存在較大差距，生豬養(yǎng)殖成本比美國(guó)高40%左右;生豬飼養(yǎng)料肉比平均在3.0以上，每公斤增重比美國(guó)和歐盟多消耗飼料0.5公斤左右;母豬年提供斷奶仔豬約為15頭，比國(guó)外先進(jìn)水平低8-10頭左右。

6、未來養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)模式：1)專業(yè)化的家庭農(nóng)場(chǎng)(歐洲模式)，優(yōu)勢(shì)是管理的精細(xì)化;2)從養(yǎng)殖到屠宰到深加工的大型一體化集團(tuán)(美國(guó)模式一)，并不一定是通過新建場(chǎng)來實(shí)現(xiàn)，而是通過收購(gòu)，如Smithfield聯(lián)合模式，優(yōu)勢(shì)是產(chǎn)業(yè)鏈的利益共享。3)分工合作的大規(guī)模社會(huì)化體系(美國(guó)模式二)，優(yōu)勢(shì)是集專業(yè)化的管理精細(xì)、社會(huì)化的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)及規(guī)�；�的規(guī)模效應(yīng)為一體。如溫氏集團(tuán)。

總體而言，中小規(guī)模的專業(yè)養(yǎng)豬戶將占主流約70%，大型和超大型約30%。