生鮮雞已絕跡？市場(chǎng)上全是光雞

　　自4月1日廣州市擴(kuò)大活禽限制區(qū)以來(lái)，新增限制區(qū)內(nèi)300家市場(chǎng)禽類檔口陸續(xù)進(jìn)行改造和裝修。8日，記者走訪海珠、天河及白云區(qū)部分市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，大部分市場(chǎng)的禽類檔口改造完畢，并已重新開(kāi)市。不過(guò)，記者發(fā)現(xiàn)，改造后的生鮮雞檔口大多在賣光雞，其中還有未凈膛的光雞。按照廣州市防控流感的要求，每年1月到4月不允許銷售未凈膛的光雞。

 

　　市民贊?rùn)n口“干凈、放心”

 

　　“裝修完了，案臺(tái)、冰柜、水管……全部都是新的。”在石牌東路肉菜市場(chǎng)，一名檔主給記者展示他的新檔口。檔主告訴記者，檔口改造持續(xù)了一個(gè)星期，“耽誤了不少生意但總算開(kāi)市了”。

 

　　記者發(fā)現(xiàn)，改造后的檔口比之以前干凈明了不少，擺放雞肉的案臺(tái)被玻璃圍起來(lái)，上面還懸掛有4盞燈，每個(gè)檔口還配備有兩臺(tái)冰柜，通水管道和線路全部換新。

 

　　石牌東路肉菜市場(chǎng)市場(chǎng)管理處一名工作人員告訴記者，市場(chǎng)上共有6家禽類檔口，全部是4月8日早上重新開(kāi)市。這6家檔口都經(jīng)過(guò)了裝修和改造，其中包括原有的3家活雞檔口和生雞檔口。

 

　　在白云區(qū)松柏東街的白云市場(chǎng)（原景泰綜合市場(chǎng)），三家禽類檔口也已經(jīng)開(kāi)市。記者來(lái)到時(shí)，已經(jīng)有不少市民在買雞。據(jù)檔主透露，三家檔口是4月1日前后開(kāi)始改造，4月8日重新開(kāi)市。

 

　　“我也是今天逛街發(fā)現(xiàn)的，（檔口）干凈了好多，一下子就放心了。”8日，在海珠新市頭新街市場(chǎng)，家住錦安苑的陳姨點(diǎn)贊市場(chǎng)上的新雞檔。該市場(chǎng)兩家禽類檔口也已改造完畢并于8日重新開(kāi)市。

 

　　陳姨說(shuō)，以前市場(chǎng)的雞檔太臟太亂，光雞和活雞放一起，所以她一直都是在附近的超市買雞。當(dāng)天，陳姨在市場(chǎng)上買了一只烏雞回家煲湯。

 

　　生鮮檔口都在賣光雞

 

　　去年，廣州在試行生鮮上市的初期并不允許市場(chǎng)銷售光雞，而今年并無(wú)此項(xiàng)限制。記者8日走訪發(fā)現(xiàn)，活禽限制區(qū)內(nèi)的市場(chǎng)均已找不到生鮮雞的身影，取而代之的都是光雞。

 

　　在石牌東路肉菜市場(chǎng)，記者詢問(wèn)得知，6家禽類檔并無(wú)進(jìn)貨生鮮雞，柜臺(tái)上在賣的全部是光雞，而兩臺(tái)冰柜內(nèi)卻空空蕩蕩。在白云市場(chǎng)和新市頭新街，所有的雞檔都在賣光雞，并無(wú)生鮮雞在售。

　

　　不僅如此，在去年就開(kāi)始推行生鮮上市的越秀區(qū)，肉菜市場(chǎng)也難覓生鮮雞。黃花街肉菜市場(chǎng)是附近3公里內(nèi)最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，該市場(chǎng)兩家檔口別貼著廣州市生鮮雞供應(yīng)商江豐公司和天農(nóng)公司的標(biāo)志，但檔主卻稱所有的雞都是在批發(fā)市場(chǎng)拿的光雞。“光雞好賣些，冰柜冰的都沒(méi)人買的。”市場(chǎng)上一檔主如是說(shuō)道。

 

　　另外，根據(jù)流感防控的需要，每年1月份至4月份，活禽批發(fā)市場(chǎng)代宰光鮮家禽產(chǎn)品必須凈膛出場(chǎng)，在此期間限制區(qū)內(nèi)的家禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)檔口不得采購(gòu)或銷售未凈膛的家禽產(chǎn)品。而在天河和海珠等活禽限制區(qū)的部分市場(chǎng)上，在售的大多光雞都未凈膛。有檔主為攬客甚至聲稱光雞都是自家宰殺。

 

　�。ㄔ瓨�(biāo)題：光雞未凈膛 市場(chǎng)照樣賣）