豬場、老人與狗

剛推開豬場的鐵門，一條狼狗便兇狠地?fù)鋵⑸蟻�。要不是它頸上套著鐵鏈，說不定已遭不測。在豬場主人李炎枝的呵斥之下，狼狗才老實(shí)下來。

李炎枝的豬場是風(fēng)景秀麗的一個(gè)偌大的院子。院子里種下的楊樹已高高聳立，撒下一地綠蔭，還有核桃樹，也已掛果。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，聞不到豬場發(fā)出來的那種特有的氨味。這就是在河南鄭州一個(gè)叫西李莊的地方，讓我們看到的一幅“豬場、老人與狗”的鄉(xiāng)村畫。

李炎枝告訴我們，豬場為什么沒有那種特有的氨味，是因?yàn)樗�用的是中國銷量最大的豬飼料品牌——雙胞胎的飼料。這種飼料，豬消化吸收好，糞便好，而且糞便少，加上清理及時(shí)，所以氨氣味不大。

李炎枝看上去有五、六十歲，穿著一雙黑布鞋，一副悠閑的樣子。問他養(yǎng)了多少豬，他說現(xiàn)在有200來頭，最高時(shí)養(yǎng)過300來頭。主要是今年5月之前行情低迷，所以今年減少了一些。問他養(yǎng)豬累不累，他說不累，現(xiàn)在豬場有他老倆口打理，早上他花在掃欄上的時(shí)間2小時(shí)，他老伴1小時(shí)；上午、下午，他和老伴花在喂料上的時(shí)間各1小時(shí)。總共花在豬場上的時(shí)間也就4小時(shí)，他老伴則是3小時(shí)。雙胞胎飼料因?yàn)樾詢r(jià)比好，質(zhì)量也一直很穩(wěn)定，投料只是舉手之勞，簡單、方便，沒有什么異常情況發(fā)生，讓他老倆口養(yǎng)豬很輕松。從2009年使用以來，養(yǎng)豬不拉稀、糞便好、皮毛亮、長豬快、體型好，還有，就是雙胞胎飼料價(jià)格合理，所以這么多年來，一直沒有換過料。雖然這之間別的飼料品牌也經(jīng)常來推銷飼料，但他就是認(rèn)準(zhǔn)雙胞胎飼料。他覺得，雙胞胎飼料是最好的飼料，也是最劃算的飼料。

和李炎枝拉家常，知道他的兒子到城里打工去了。李炎枝說，不是他一家是這樣的情況，現(xiàn)在，農(nóng)村平時(shí)都很難看到年輕人了，剩下的都是老人和小孩。

李炎枝呵呵笑道，這些年，他年紀(jì)大了，不想給孩子增加負(fù)擔(dān)，就在家謀劃了一條養(yǎng)殖的路子，在2008年辦起了這個(gè)家庭豬場，并養(yǎng)了狗，用來看家護(hù)院。有了這份事業(yè)，他也和年輕人一樣，有了打拼的感覺；有了豬和狗與自己為伍，他也不寂寞。

豬場辦起來那會，是自己配料，搞了一年，太勞累，粉塵又大，受不了。就換了全價(jià)料，一開始也用了幾種品牌，最后才找準(zhǔn)了雙胞胎飼料。他現(xiàn)在是全程用雙胞胎飼料，從雙胞胎奶粉、雙胞胎乳豬料、雙胞胎仔豬料，到雙胞胎中豬料，按照雙胞胎62040+5科學(xué)養(yǎng)豬模式，一條龍使用。雙胞胎是個(gè)服務(wù)型的大企業(yè)，什么都為養(yǎng)殖戶想好了。料好，服務(wù)更好，不但有科學(xué)養(yǎng)殖模式，讓養(yǎng)殖戶傻瓜一樣照著數(shù)字喂，還經(jīng)常上門指導(dǎo)養(yǎng)豬。這一點(diǎn)做得非常好。

說到養(yǎng)豬規(guī)模，李炎枝似乎頗有見地，說現(xiàn)在很多地方的集中度都在上升，朝規(guī)�；�養(yǎng)殖方面發(fā)展，一些散養(yǎng)戶正在退出市場。但中國的國情，適合“兩條腿走路”，既要實(shí)行規(guī)�；�養(yǎng)殖，又要適當(dāng)?shù)乇Ａ羯�養(yǎng)殖市場，因?yàn)樯�養(yǎng)殖市場可以就地消化環(huán)境污染問題，就地解決農(nóng)村剩余勞力就業(yè)問題，就地解決農(nóng)村的市場肉食供應(yīng)問題，有利于農(nóng)村的社會穩(wěn)定。對于環(huán)境污染的就地消化，可以通過科學(xué)引導(dǎo)，也使農(nóng)村土地通過發(fā)酵的家畜糞便的作用保持應(yīng)有的自然肥力。

對今年的豬價(jià)行情，李炎枝說，他在今年豬價(jià)最低迷的時(shí)候，以4.8元/斤，出欄了一百多頭，虧了十幾萬。但5月份以6.4—6.7元/斤出欄了七、八十頭，賺回了一些。他總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)是，豬該出欄時(shí)就出欄，不去壓欄，越壓越虧。

他養(yǎng)豬這么多年，也經(jīng)歷了豬價(jià)的起起落落，他說，不能懷有投機(jī)的心態(tài)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，現(xiàn)在誰也預(yù)測不準(zhǔn)，什么時(shí)候豬價(jià)行情會好或不好。經(jīng)不起風(fēng)波的人，最終會失敗。只有堅(jiān)持不懈，就如他在最低位4.8元/斤把100多頭豬賣出去，但他同時(shí)也是在最低位，以300元/頭，把一百多頭小豬買了進(jìn)來，后來5月份小豬市場價(jià)曾上升到了500—600元/頭。現(xiàn)在，到了6月，豬價(jià)回落，小豬又下行到330元/頭，他再次補(bǔ)欄。他相信，有雙胞胎前期料的高性價(jià)比帶來的效益，有低價(jià)位抓養(yǎng)的小豬，虧損的部分一定會賺回來，還要賺得更多�。ㄊ┮混В�