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合情或者合理，雙匯替誰受過？

來源:互聯(lián)網(wǎng)
日期：2014-03-26
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　　因為325噸豬肉，雙匯再次被推上風(fēng)口浪尖，這些天總是有人問我：趙老師，你怎么看？我說我想起一個故事：

　　“鄰居家曬被子，遇大風(fēng)，被子眼看就要掉到地上，我正好路過，忍不住咳嗽一聲，恰巧被子掉了，鄰居對我破口大罵。我笑了笑問：咳嗽是人的本能，吹落被子是風(fēng)，你不避風(fēng)卻罵我，能解決根本問題嗎？”，大家笑了，異口同聲道：雙匯此時進口豬肉，合理不合情，我們此時罵雙匯，合情不合理！為什么？因為在豬肉到港之前，豬價就已經(jīng)低迷了。

　　我在思考一種現(xiàn)象：

　　以前天天罵腐敗和浪費，中央出臺反腐敗、反浪費，現(xiàn)在又罵了，因為反腐敗、反浪費導(dǎo)致消費疲軟；

　　以前天天罵重復(fù)建設(shè)、罵房地產(chǎn)，中央開始規(guī)劃和控制，現(xiàn)在又罵了，因為導(dǎo)致建筑業(yè)蕭條，經(jīng)濟下滑；

　　以前天天罵環(huán)境污染，呼吁還我一片藍天，中央開始治理污染，包括點污染（工業(yè)污染）和面污染（牧業(yè)污染），現(xiàn)在又罵了，說進口豬肉就是賣國，我建議大家思考：

　　養(yǎng)殖業(yè)污染屬于最難治理的“面污染”，養(yǎng)豬污染是養(yǎng)殖業(yè)中最嚴重的，既然我們種豬進口、大豆進口、玉米進口，為何不進口一定比例（一定比例，例如5-10%）的豬肉，緩解糧食壓力，卻又減少了污染，增加青山綠水呢？我相信，不會因為進口5-10%的某類產(chǎn)品就把國賣了吧？！

　　有人說，我們國家大豆已經(jīng)淪陷了，如果再進口豬肉，養(yǎng)豬也淪陷了，我認為這是完全不同的兩回事，因為美國地多人少，是糧食輸出國，而中國人多地少，是糧食進口國，美國能有多少豬肉到中國？中國人吃豬肉絕大多數(shù)必須靠自己（美國人才不會替中國人養(yǎng)更多的豬，因為在美國養(yǎng)豬同樣有污染，養(yǎng)多了自然就會被禁止），我一直推薦一個數(shù)字：我國適合出欄5億頭，前段時間已經(jīng)有數(shù)據(jù)證明，中國人的肉食采食量開始超標，難道還不能說明一點問題？按2013年統(tǒng)計數(shù)字，7億頭豬，等于2個人吃一頭豬，我想應(yīng)該是多了吧，因為還有禽肉、魚肉、牛羊肉、雞蛋、牛奶呢？如果一個行業(yè)總是試圖打破一些供求規(guī)律，企圖通過無限制的擴展來發(fā)展自己或獲取利潤，這個帳遲早會還的。

　　有人說，中國如果不大力發(fā)展養(yǎng)豬，就有很多農(nóng)民失業(yè)，我卻認為，讓養(yǎng)不好豬的人養(yǎng)豬，是否是社會資源的極大浪費？而且，中國正在鼓勵規(guī)模化養(yǎng)殖，規(guī)模化養(yǎng)殖的結(jié)果就是提高人均效率—增加養(yǎng)殖規(guī)模，減少養(yǎng)殖工人，結(jié)果還不是一樣嗎？解決就業(yè)的根本，不是讓每個人有事干，而是讓更多的人走向富裕，如果養(yǎng)豬越養(yǎng)越窮，為什么要保障這樣的就業(yè)？

　　我們需要思考：為什么在中國豬難養(yǎng)？表面上看是養(yǎng)殖水平跟不上，其實這只是因素之一，估計還不是最主要的，我覺得豬難養(yǎng)的根本原因在于豬場或養(yǎng)殖戶的防疫難度太大，整個國家都是疫區(qū)，防疫就形同虛設(shè)，一個場防疫沒做好，就會殃及周圍，多個場養(yǎng)不好就殃及所有了，所以，在中國養(yǎng)殖有時還真靠運氣：運氣好，一次疫情僥幸逃脫，運氣不好就每次都趕上。既然這樣，提高整體養(yǎng)殖水平就成了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點。

　　養(yǎng)殖虧損一直讓我很痛心，因為我深知養(yǎng)殖賺錢不易，需要面對雙重風(fēng)險：養(yǎng)殖風(fēng)險和行情風(fēng)險。我在養(yǎng)殖場工作過多年，我也深知養(yǎng)殖從業(yè)者的艱辛。對于進口豬肉，我更理解大家的心情：價格這么低迷還進口，那不是傷口上撒鹽嗎？但是，我們?yōu)楹尾簧顚哟蜗�，養(yǎng)豬虧本的真實原因絕非因為進口豬肉，因為在雙匯進口豬肉之前，豬肉進口一直在發(fā)生（更可惡的是走私）！在沒有改變供求關(guān)系之前的任何價格調(diào)整，都只能讓更多人抱有僥幸心理，那么存欄量的調(diào)整就會被拖延，這種拖延會長期影響價格，使得行業(yè)低迷周期變得更長，換句話說就是大家的痛苦會小一點，但卻是鈍刀割肉，如影隨形，如此，深跌恰恰可以讓行業(yè)早日回歸理性，使有能力的養(yǎng)殖場早日解脫，行業(yè)發(fā)展更加理性。

　　任何一個行業(yè)都不能指望不正常的行情保證盈利，我一直堅信，靠優(yōu)秀的養(yǎng)殖業(yè)績盈利是必然的，靠行情的爆發(fā)盈利是偶然的。必然性的結(jié)果是持續(xù)，偶然性的結(jié)果是游戲：一場游戲一場空。

　　如何從本質(zhì)上改善養(yǎng)殖環(huán)境，如何提高養(yǎng)殖管理水平，如何讓養(yǎng)殖進入到一個更合理的管控模式，如何提升養(yǎng)殖從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)，如何讓一部分不適合養(yǎng)殖的人群轉(zhuǎn)行，是解決養(yǎng)殖虧損的根本之道。我認為我們應(yīng)該從這幾點上做一些改進，會更務(wù)實有效，生氣和謾罵解決不了問題，只會讓自己的身體再接受一次傷害。如此而已。

作者：輔音國際集團董事長總裁 清華大學(xué)客座教授 趙明，

出處愛畜牧

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