新希望牽手溫氏集團開發(fā)冷鮮禽

　　

　　新浪財經(jīng)從上海市肉類行業(yè)協(xié)會了解到，雖然當前上�；钋菔袌鋈匀惶幱陂g歇性開放的狀態(tài)，但是未來活禽交易市場一定會關閉。

　　

　　新希望將與溫氏集團合作開發(fā)冷鮮禽

　　

　　今天，國內(nèi)最大規(guī)模的農(nóng)牧企業(yè)之一新希望六和股份有限公司(以下簡稱“新希望六和”)在上海宣布，將與廣東溫氏食品集團股份有限公司(以下簡稱“溫氏集團”)簽署框架協(xié)議，共同開發(fā)上海的冷鮮禽項目。

　　

　　兩者的具體合作內(nèi)容是，新希望六和旗下的上海六和勤強食品有限公司(以下簡稱“上海勤強”)負責產(chǎn)品銷售、物流配送等工作，溫氏集團旗下湖州南潯溫氏食品有限公司負責提供冷鮮禽食品，也就是新希望提供渠道和物流等，溫氏負責生產(chǎn)。

　　

　　上海勤強是新希望旗下專門從事終端業(yè)務開拓的供應鏈管理平臺，是首批上海市推薦冷鮮禽進駐標準化菜場企業(yè)之一，現(xiàn)在上海共有103家冷鮮禽銷售網(wǎng)點，2012年銷售收入4.5億元 。

　　

　　合作方溫氏集團創(chuàng)立于1983年，當初由7戶農(nóng)民集資8000元起步，業(yè)務主要以養(yǎng)雞業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)為主導，兼營食品加工、農(nóng)牧機械等產(chǎn)業(yè)，是國內(nèi)最大規(guī)模的禽肉養(yǎng)殖企業(yè)之一。

　　

　　溫氏集團目前在全國共有160多家一體化養(yǎng)殖公司，旗下員工4萬多人。2012年上市肉雞8.65億只，肉豬814萬頭，肉鴨1437萬只，年銷售收入335億元。集團現(xiàn)有合作農(nóng)戶和家庭農(nóng)場5.6萬戶，全體農(nóng)戶和農(nóng)場去年獲利36.6億元。

　　

　　目標明年底上海零售網(wǎng)點超過400家

　　

　　新希望六和股份有限公司聯(lián)席董事長陳春花解釋了雙方合作的起始：新希望本身在上海耕耘多年，專賣店、商超、團體消費者等渠道已經(jīng)有了很好的布局和投放，而溫氏作為全國最大禽類加工企業(yè)之一，其在上海周邊有肉雞基地，可為新希望補充禽類種類。

　　

　　上海六和勤強食品有限公司總經(jīng)理欒軍元透露，公司今年6月份收到上海市政府的一些工作安排，開始在上海布置、推動冷鮮禽項目。

　　

　　他指出，目前公司在上海的農(nóng)貿(mào)板塊擁有43家門店，加上商超等渠道總數(shù)103家。合作目標是，截至今年年底，農(nóng)貿(mào)板塊網(wǎng)點達到100家，總數(shù)達到160家；明年希望零售網(wǎng)點達到400家。未來還將推出冷鮮禽的可追溯系統(tǒng)。

　　

　　而溫氏這家湖州南潯的屠宰工廠去年開始建設，今年投產(chǎn)，第一期年產(chǎn)能是2000萬優(yōu)質雞，第二期產(chǎn)量可以達到一天十五萬只雞。目前，溫氏在浙江、安徽、江蘇三省的活雞養(yǎng)殖量為1.8億只。

　　

　　未來關閉活禽交易市場是必然趨勢

　　

　　受禽流感等影響，今年6月份以來，上海市商務委和上海市農(nóng)委陸續(xù)發(fā)布關于實行季節(jié)性暫�；钋萁灰子嘘P事項的公告，從2014年起，每年農(nóng)歷正月初一至公歷四月三十日全市暫停活禽交易。

　　

　　上海市肉類行業(yè)協(xié)會秘書長郁麟駒表示，上海人喜歡吃雞，上海肉類市場競爭也很激烈。目前禽類中冷凍雞份額比較高，活禽銷售比例不高，影響卻很大。他曾與國外同行交流，對方覺得不可理解，在上海這種大都市竟然還存在小作坊宰雞。

　　

　　“從消費者需求來看，活禽交易應存在，但專業(yè)人士認為要取消。”郁麟駒表示，不遠將來，上海活禽市場必然要關閉，現(xiàn)在存在的原因主要還是中國消費觀念的問題，其實從疫病防控、食用安全、環(huán)境衛(wèi)生來說，孰輕孰重不言而喻。

　　

　　上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會金祖衛(wèi)也指出，標準化的冷鮮肉制品是發(fā)展趨勢，上海冷鏈建設完善，上海年輕一代消費者消費理念先進，市民群體科普的知識面高，具備冷鮮禽的推廣基礎和潛力。

　　

　　新希望六和股份有限公司總裁陶煦也指出，冷鮮禽相對活禽、冷凍肉來說，從營養(yǎng)口感、微生物控制等方面，具有安全衛(wèi)生、汁液流失少、質地柔軟有彈性，味道鮮美等特點。