奧特奇家禽營養(yǎng)高峰論壇為未來家禽營養(yǎng)提供格林姆斯透視TM

中國有關(guān)食品安全問題持續(xù)升溫，其肉品行業(yè)帶來壓力需要改變動物生產(chǎn)的方式。來自全國大型家禽生產(chǎn)企業(yè)約150位營養(yǎng)師參加了在中國青島舉辦的第二屆奧特奇家禽營養(yǎng)高峰論壇，與國際和國內(nèi)的知名家禽營養(yǎng)專家共同討論中國家禽行業(yè)的未來。

本屆高峰論壇專家陣容強(qiáng)大，演講嘉賓包括美國阿肯色大學(xué)的Mike Kidd博士，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王忠博士，美國北卡羅來納大學(xué)的Peter Ferket博士，新西蘭國際家禽科學(xué)的編輯Lucy Waldron，百盛前全球首席技術(shù)官裴華慶，艾倫哈林食品公司前總裁Gary Gladys博士，奧特奇家禽技術(shù)總監(jiān)Aziz Sacranie博士，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院劉月煥博士。奧特奇副總裁Aidan Connolly主持了此次高峰論壇。在此次會議上，專家談及的內(nèi)容廣泛，包括：氨基酸，生物活性酵母碳水化合物及其免疫功能，微量元素，有機(jī)硒，固體發(fā)酵酶，葡聚糖霉菌毒素減活劑等

之前中國主流媒體報道了有關(guān)肯德基速成雞以及飼喂化學(xué)藥品的事件，提到中國雞肉供應(yīng)商使用激素促進(jìn)肉雞的生長。這種媒體風(fēng)暴以及其他類似的食品安全事件讓消費者對食品安全的關(guān)注再次升級，并且引起了政府的關(guān)注。盡管相關(guān)的事件最后淡出消費者視線，但是家禽行業(yè)卻受到了極大的影響，家禽養(yǎng)殖場面臨著家禽健康方面的挑戰(zhàn)。Sacranie提到，亞洲流行的相關(guān)家禽疾病讓家禽死亡數(shù)量增加，使得家禽生產(chǎn)性能和可盈利性極度下降。

“安全可追溯的食品與以往相比更加重要。”奧特奇公司事務(wù)副總裁雷馬克博士在其總結(jié)發(fā)言上提到。盡管我們面臨眾多食品安全問題和養(yǎng)殖場疾病挑戰(zhàn)，雷馬克博士始終相信中國家禽行業(yè)的未來充滿光明，他希望與會者重新定義看待家禽營養(yǎng)的方式。

此次論壇上討論提到，家禽免疫系統(tǒng)需要及時補(bǔ)充額外的營養(yǎng)需求來應(yīng)對疾病挑戰(zhàn)，Ferket博士建議為20%-25%。Kidd博士主要研究單個氨基酸的作用，以及生產(chǎn)性能和健康相關(guān)的氨基酸需求的變化。不同的營養(yǎng)對免疫應(yīng)答的影響不同，因此可以根據(jù)家禽面臨的挑戰(zhàn)來配置不同的日糧配方，幫助家禽應(yīng)對挑戰(zhàn)。例如：應(yīng)對病毒性和細(xì)菌性疾病�；�于這個原因，適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)管理-- 即在恰當(dāng)?shù)臅r間，以恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)形式，給予恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)，對于最佳免疫功能和疾病的恢復(fù)非常重要。

總結(jié)論壇上的專家意見，從預(yù)防疾病的角度來看，理想的日糧可以使用有效的霉菌毒素吸附劑來解除霉菌毒素的毒害，使用固體發(fā)酵酶制劑來最小化不可消化的原料，使用生物活性的碳水化合物和其他植物提取物。理想日糧還包括生物可利用的有機(jī)微量元素，最佳水平的氨基酸，維生素和其他養(yǎng)分構(gòu)成的平衡日糧。

此次奧特奇家禽營養(yǎng)高峰論壇上，來自不同背景的演講人向中國家禽行業(yè)展示，在逆境中也能達(dá)到家禽的最佳生產(chǎn)性能和健康。我們有許多工具可以使用，來減少疾病造成的危害和挑戰(zhàn)。沒有什么是不可戰(zhàn)勝，我們總能找到解決方案。

- 結(jié)束 -

照片:

 

第一排從左往右： 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王忠博士，艾倫哈林食品公司前總裁Gary Gladys博士，美國北卡羅來納大學(xué)的Peter Ferket博士，奧特奇公司總裁Pearse Lyons博士，新西蘭國際家禽科學(xué)的編輯Lucy Waldron，美國阿肯色大學(xué)的Mike Kidd博士

第二排從左往右: 奧特奇公司事務(wù)副總裁雷馬克博士，百盛前全球首席技術(shù)官裴華慶，奧特奇副總裁Aidan Connolly，兩姐妹集團(tuán)總經(jīng)理Philio Wilkinson，奧特奇家禽技術(shù)總監(jiān)Aziz Sacranie博士

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奧特奇公司成立于1980年，由Pearse Lyon創(chuàng)建。奧特奇通過天然的營養(yǎng)和科學(xué)創(chuàng)新改善動物、植物和人類的健康與生產(chǎn)性能。奧特奇擁有3000多名員工，業(yè)務(wù)遍及全球128個國家，包括歐洲，北美，拉丁美洲，中東，非洲和亞洲。更多公司信息，請訪問www.alltech.com。 如您需要媒體幫助，請訪問 www.alltech.com/press. 

奧特奇是2014國際馬術(shù)聯(lián)合會世界馬術(shù)運動會冠名贊助商。更多信息新訪問： www.alltechfeiweg2014-normandy.com.