奧特奇動物健康與營養(yǎng)國際年會迎接農(nóng)業(yè)行業(yè)的挑戰(zhàn)并提高影響力

　　[萊克星頓] 第29屆奧特奇動物健康與營養(yǎng)國際年會于5月22日順利落幕了。在會議上參會代表透視未來，探討如何尋找機會，增加自身在農(nóng)業(yè)行業(yè)的影響力，并為養(yǎng)殖者在未來的市場上帶來競爭優(yōu)勢。

　　超過2300位來自72個國家的代表參與了會議, Rebecca Timmons女士，奧特奇全球應(yīng)用研究與質(zhì)量總監(jiān)，在閉幕式上與參會來賓分享了海藻在畜禽和人類健康方面的最新應(yīng)用。

　　關(guān)于海藻，雖然目前大多的關(guān)注點都聚焦在它是生物燃料來源，但其實微藻類含有大量的高質(zhì)量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，可以作為飼料和食品額外的營養(yǎng)添加物。目前,最常見的DHA或者“好的脂肪”來源是魚粉和魚油。然而,Timmons女士認(rèn)為這些產(chǎn)品往往是不穩(wěn)定的，不可持續(xù)的，不可用的，質(zhì)量差并且不安全。

　　奧特奇的海藻生產(chǎn)基地位于肯塔基州溫徹斯特市。SP-1是奧特奇最新研發(fā)的一種穩(wěn)定的海藻產(chǎn)品，可廣泛用于各種不同種類，同時改善價值鏈的兩端。除了提高免疫力，降低死亡率，提高產(chǎn)仔率，使用含用這種海藻的飼料的生產(chǎn)者還可以進(jìn)一步打造他們產(chǎn)品的品牌，作為富含DHA Omega-3的產(chǎn)品向他們的客戶進(jìn)行推廣。

　　“這將是一箭雙雕的，你既可以改善動物的營養(yǎng)，同時通過為客戶提供這些富含營養(yǎng)的產(chǎn)品，也為您的客戶帶來好處。這意味著在人類和動物都獲得健康的同時，您也會獲得更多的回報”。Timmons說“我們真的能改變喂養(yǎng)世界的方式，所以我們不僅僅是在尋找如何喂養(yǎng)世界，而是在尋找如何能更好地喂養(yǎng)世界。”

　　來自愛爾蘭都柏林大學(xué)的Patrick Wall博士，就Timmons女士的演講進(jìn)一步提出了他的觀點，他強調(diào)了食品安全在人口日益增長的今天的重要性。原獸醫(yī)、醫(yī)師、商人和歐洲食品安全局主席表示食品安全丑聞還沒有落幕，食品安全丑聞和召回事件每天都出現(xiàn)在媒體上。

　　“你的工作是如此重要。如果食物鏈任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)錯誤，都將造成巨大的影響。動物所吃的，即是我們所吃的” Wall博士說。“我們需要數(shù)百萬美元和多年的努力來建立一個品牌，但是僅需要幾秒鐘即可將它破壞。”

　　Wall博士說，我們食物鏈出現(xiàn)的問題是，我們說服了消費者，讓他們相信食物是從農(nóng)場直線來到他們的餐桌，但由于日益增長的人口、糧食用于燃料、全球貿(mào)易、價格壓力，以及不一致的國家法規(guī)等問題，最終消費者和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實踐之間存在著脫節(jié)。Wall博士說每個農(nóng)業(yè)公司需要建立一個完全集成的基于風(fēng)險的系統(tǒng)，通過挑選信賴的供應(yīng)商、訓(xùn)練有素的員工管理、實施嚴(yán)格的質(zhì)量控制和監(jiān)管系統(tǒng)、應(yīng)用最新的綜合測試、積極與消費者和媒體溝通交流，以及形成自上而下的安全飼料企業(yè)文化。

　　“我們有一個基本的目標(biāo)，我們要提供安全、營養(yǎng)的食品。我們是在人類健康產(chǎn)業(yè)。醫(yī)生和護(hù)士都在疾病護(hù)理產(chǎn)業(yè)”, Wall博士說，“什么是我們最有價值的資產(chǎn)。并不是你的農(nóng)場、你的股票或者股票。而是你的健康，以及你的朋友和家人的健康。你是在人類健康產(chǎn)業(yè)中的一分子。”

　　奧特奇公司全球副總裁Mark Lyons博士同樣強調(diào)了食品安全的重要性。他分享了奧特奇公司的愿景，奧特奇在中國致力于幫助擴大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。根據(jù)Mark Lyons博士所說，食品安全被視為“中國潛在的致命弱點”，而且是無法忽略的大問題。

　　中國的五年計劃的重點是幫助農(nóng)場擴大規(guī)模，更大、更高效、更可追溯的。例如,世界上有一半豬的養(yǎng)殖是在中國，約5千萬頭母豬，而且每年每頭母豬生產(chǎn)20頭小豬，也就是說年產(chǎn)量達(dá)10億頭豬。然而，由于斷奶前死亡，推出市場實際上僅有6億頭豬。這4億頭豬的損失相當(dāng)于美國產(chǎn)量的3倍。在中國，每頭母豬每年多產(chǎn)一頭仔豬這將意味著節(jié)省了一百萬噸飼料。

　　“什么是奧特奇的五年計劃呢？我們想要成為一個擁有中國心的外國品牌,” Mark Lyons博士說。“我們想建立更堅定的市場領(lǐng)導(dǎo)地位、與政府、領(lǐng)先的飼料生產(chǎn)企業(yè)，以及食品企業(yè)成為合作伙伴，為我們的客戶帶來一個競爭優(yōu)勢。”

　　奧特奇公司的創(chuàng)始人兼總裁Pearse Lyons博士在奧特奇動物健康與營養(yǎng)國際年會作了閉幕致詞，他希望所有參會代表一起為養(yǎng)殖者的未來提供幫助，為他們提供資源。

　　“你是否會翱翔天空？你是否會發(fā)展壯大?” Lyons博士問道。“您們今天離開這里，你會說,‘我可能不會統(tǒng)治世界,但我可以影響如何養(yǎng)活世界不斷增長的人口。”

　　奧特奇動物健康與營養(yǎng)國際年會期間的175位演講嘉賓、20個分會議，以及22個討論晚宴，都聚焦農(nóng)業(yè)如何面對迎接未來的挑戰(zhàn)，生產(chǎn)足夠的食物來養(yǎng)活2050年30億新城市居民或者90億人口。