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鮑洪星：實(shí)現(xiàn)對(duì)適度規(guī)模的家庭養(yǎng)殖體系的運(yùn)作

  • 來源:互聯(lián)網(wǎng)
  • 日期：2013-05-06
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近日，雙胞胎集團(tuán)董事長兼CEO鮑洪星接受了新華社記者的采訪。就當(dāng)前生豬養(yǎng)殖和雙胞胎推出的標(biāo)準(zhǔn)化家庭豬場模式，鮑洪星表示，雙胞胎要做有高度的企業(yè)，通過大資本對(duì)適度規(guī)模的家庭養(yǎng)殖體系的運(yùn)作，維護(hù)農(nóng)民利益，保障糧食與生豬安全，減少環(huán)境污染。
 
養(yǎng)豬其實(shí)很簡單，就四個(gè)字：“吃好、睡好”
 
鮑洪星說，養(yǎng)豬當(dāng)前的主要問題，是粗放養(yǎng)殖，規(guī)模不適當(dāng)。養(yǎng)豬其實(shí)很簡單，就四個(gè)字，讓豬“吃好、睡好”。
讓豬“吃好”，是用料問題。很多農(nóng)民不懂營養(yǎng)平衡理論。劣質(zhì)原料配出的自配料在營養(yǎng)方面是不平衡的，而大企業(yè)在采購、管理、檢驗(yàn)上的一流，配方上的科學(xué)，能夠?qū)崿F(xiàn)豬的“吃好”問題。治理飼料和生豬市場，最好的治理辦法就是靠大企業(yè)的品質(zhì)和技術(shù)，靠科技進(jìn)步。
讓豬“睡好”，是管理問題。前不久的黃浦江死豬事件，80%死的都是小豬，大多數(shù)是凍死的，另外一個(gè)原因就是現(xiàn)在豬價(jià)持續(xù)下跌。試想，如果一頭小豬原來能賣600元錢，成本400元錢，他還賺200塊，他就地照顧得很精細(xì)，該打的疫苗會(huì)打，該用的獸藥會(huì)用，該保溫的會(huì)保，該買的教槽料、乳豬料會(huì)買�，F(xiàn)在，一頭小豬才賣300元，成本就要400元。既然賠錢了，他就粗放式管理。所以，要引導(dǎo)農(nóng)民培育一個(gè)觀念：把豬當(dāng)人看。
我國絕大多數(shù)豬場在標(biāo)準(zhǔn)化欄舍的建設(shè)上是欠賬的。其實(shí)，如果把欄舍硬件設(shè)施搞上去，我們中國只要養(yǎng)一半的母豬就夠了�，F(xiàn)在全國有母豬5000萬頭，其實(shí)養(yǎng)2500萬頭就夠了�，F(xiàn)在我國的現(xiàn)狀是，每頭母豬一年提供的商品豬只有13頭左右。在發(fā)達(dá)國家，每頭母豬能夠提供25-26頭商品豬。他們就是欄舍標(biāo)準(zhǔn)化，加上精細(xì)化管理。我國現(xiàn)在大家都在擴(kuò)規(guī)模，但是沒有去提效益，在欄舍建設(shè)、還有精細(xì)化管理這一塊做得差。
我國養(yǎng)豬第一大問題是什么？豬病多！其實(shí)只要把欄舍、硬件條件建好就夠了。就像我們現(xiàn)在人一樣，住在商品房里，自來水、電、燃?xì)馐裁礀|西都配套好，又經(jīng)常拖地擦窗搞衛(wèi)生，人在里面舒服了，就很少得傳染病。豬如果未來能夠欄舍硬件條件都配好，想得病都不容易了。硬件一上去，基本上就都是高產(chǎn)了。
 
未來中國是規(guī)模適度的家庭農(nóng)場式養(yǎng)殖經(jīng)營
 
鮑洪星分析說，未來我國不可能全部靠大企業(yè)去辦豬場，養(yǎng)豬萬頭、十萬頭、百萬頭的。當(dāng)然，會(huì)有一部分大企業(yè)進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域。需要看到的是，我國每年6、7億頭生豬出欄，生豬消費(fèi)量太大了。未來養(yǎng)豬大企業(yè)會(huì)提供年出欄數(shù)的30%左右，真正要解決中國人吃肉的問題，會(huì)靠50-200頭母豬的豬場這樣一個(gè)主體。它們才是我國真正的養(yǎng)豬核心主力。
來看國外，日本、臺(tái)灣、韓國，包括現(xiàn)在的法國、德國，他們養(yǎng)殖就是家庭農(nóng)場。兩夫妻養(yǎng)個(gè)100-200頭母豬，自繁自養(yǎng)。家里還有幾百畝地，收下來的小麥、玉米，再買點(diǎn)豆粕配一下，一年出個(gè)二、三千頭豬，都是這種模式。而且這種模式，恰恰可以解決上面談到的那幾個(gè)問題；排污、安全。中國地廣人多，即使城鎮(zhèn)化也還有部分農(nóng)民需要鄉(xiāng)村謀生，建家庭農(nóng)場養(yǎng)殖，就地解決當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)肉食供應(yīng)，分散消化污染和安全問題，減少運(yùn)輸和保鮮，這非常適合中國的國情。所以我國一定不適合大規(guī)模、大面積、大集中的養(yǎng)，就是適合適度規(guī)模的養(yǎng)。
建家庭農(nóng)場，是今年中央1 號(hào)文件指明的方向。家庭農(nóng)場式養(yǎng)殖做好了，就能把母豬存欄量降下來，不要說把母豬從5000萬頭減到2500萬頭，如果能把母豬從5000萬頭減到3000萬頭左右，這個(gè)貢獻(xiàn)就巨大——1頭母豬一年需飼喂1噸商品飼料，減少2000萬頭就是減少了2000萬噸飼料。以飼料中含糧60%計(jì)算，就省下1200萬噸糧食，人均（含老人、小孩）每月消費(fèi)10公斤的話，一年就120公斤，應(yīng)該夠1億人吃上1年吧。還有，少了2000萬頭母豬，所產(chǎn)生的環(huán)境效益也是不可估量的。
加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化欄舍建設(shè)，給母豬創(chuàng)造好的生養(yǎng)環(huán)境，是提高繁育率的最好措施。比如，有了標(biāo)準(zhǔn)化的高床，就能大大提高母豬的生養(yǎng)率。我們企業(yè)就想在標(biāo)準(zhǔn)化上幫助農(nóng)民呼吁一下，類似農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼，政府專門把農(nóng)民的母豬產(chǎn)床納入補(bǔ)貼。其實(shí)就是要補(bǔ)這個(gè)硬件改善。比如說搞5個(gè)產(chǎn)床以上的補(bǔ)，5個(gè)以下的就不補(bǔ)，以此促進(jìn)家庭農(nóng)場式經(jīng)營。
 
做有高度的企業(yè)：雙胞胎推出標(biāo)準(zhǔn)化家庭豬場
 
鮑洪星說，中國的養(yǎng)殖業(yè)，規(guī)模要適度，但是中國的飼料企業(yè)要大。大企業(yè)才能擔(dān)負(fù)起國家的責(zé)任。像我們公司，采購人員好幾百人，玉米從東北運(yùn)過來，魚粉從國外買過來。每一個(gè)環(huán)節(jié)，我們都控制得很好。保守統(tǒng)計(jì)，我們的母豬料能讓母豬年均提供20頭商品豬，這是小企業(yè)沒辦法做到的，他們檢驗(yàn)沒檢驗(yàn)，設(shè)備沒設(shè)備，人才沒人才，整個(gè)生產(chǎn)下來霉菌毒素嚴(yán)重超標(biāo)，把豬的抵抗力都吃得降低了，結(jié)果流產(chǎn)、死胎、木乃伊等最壞情況全出現(xiàn)了。目前，中國的飼料企業(yè)有1.1萬多家，小企業(yè)占大多數(shù)，良莠不齊，魚龍混雜，這就是現(xiàn)在我國每頭母豬年均只能提供13頭左右商品豬的原因。所以說，飼料行業(yè)如果有那么200家大企業(yè)，高標(biāo)準(zhǔn)的來運(yùn)作，那肯定會(huì)減少很多問題。
雙胞胎推出標(biāo)準(zhǔn)化家庭豬場模式，就是要幫助農(nóng)民解決養(yǎng)豬“吃好、睡好”的問題。像雙胞胎這種大飼料企業(yè)，不謀求料要掙多少錢，就謀求規(guī)模，有一點(diǎn)微利我們就滿足了，多的讓利給農(nóng)民。我們的目標(biāo)謀求做到1000萬噸，靠規(guī)模出效益。我們的出發(fā)點(diǎn)與那些小企業(yè)不一樣。我們的主要社會(huì)責(zé)任，就是做好養(yǎng)殖服務(wù)。
我們做了個(gè)試驗(yàn)，寒冷的冬天，一頭母豬生下豬仔10個(gè)，且不說保溫對(duì)小豬的影響。你不給母豬保溫，它也不會(huì)生病，但是母豬帶10頭小豬，它每天要吃7公斤母豬料。若是你給它保溫，保到18度-20度，那么它一天只要吃5.5公斤飼料。言下之意是什么？不保溫每天多吃1.5公斤飼料。你很不合算。你燒點(diǎn)煤，糊點(diǎn)窗紙，做好卷簾，做好這些工作就可以節(jié)省1.5公斤飼料。當(dāng)前飼料價(jià)格是三四千甚至是四五千元錢一噸，煤才八九百塊錢一噸，你是在用飼料去燃燒取暖。所以說，就是把這批適度規(guī)模的豬場硬件條件整好，這個(gè)生產(chǎn)效率就會(huì)大幅提高。
現(xiàn)在，農(nóng)民一個(gè)人如果還養(yǎng)10頭母豬的話，可能連稀飯都喝不上。要提倡適度規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)50頭母豬以上才能贏利。我認(rèn)為，我們未來的職責(zé)就是幫助養(yǎng)豬的農(nóng)民把欄舍硬件搞上去，提高養(yǎng)殖效率。我們給他提供圖紙?zhí)峁┓桨福瑤椭麄兏阌布ㄔO(shè)。我們做了很多服務(wù)，比如在欄舍里面幫助他們做母豬產(chǎn)程3瓶吊針、新生乳豬3天保健；產(chǎn)房里培訓(xùn)他們做保育工作；推廣一些非常實(shí)用的技術(shù)，比如料槽，自由采食，節(jié)省勞力，不浪費(fèi)飼料，干凈衛(wèi)生，豬長得均勻，不生病或少生病，既提高效率，又能實(shí)行健康養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖。
歸根到底，我們推標(biāo)準(zhǔn)化家庭豬場模式就是幫農(nóng)民把工具上好，幫助他們提高養(yǎng)殖效率。雙胞胎集團(tuán)有兩千多個(gè)營銷員在市場，天天幫養(yǎng)豬農(nóng)民做這些工作。他們從來不去做產(chǎn)品推銷，都是通過做服務(wù)來實(shí)現(xiàn)銷售的。我們不是為了賣料而賣料。我們是真心幫助農(nóng)民，告訴農(nóng)民怎樣科學(xué)養(yǎng)豬怎樣獲取養(yǎng)殖效益。讓他們通過實(shí)驗(yàn)親身感知我們的產(chǎn)品質(zhì)量與飼養(yǎng)模式的高效、簡便，從而自然而然地選用我們的料。我們就是通過這種牽引的方法在做營銷的。真正幫助農(nóng)民提高管理水平，提高效率。

 

 

 

 

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