新希望傍上7-Eleven冒險布局全產(chǎn)業(yè)鏈

　　四川新希望集團在重慶布局千家7-Eleven便利店的大計終于揭盅了。

　　南都記者了解到，新希望集團控股、三井物產(chǎn)和7-E leven中國三方日前合資組建新玖商業(yè)發(fā)展有限公司，作為推動7- E leven便利店今年進入重慶市場的引擎。

　　據(jù)悉，新希望未來將借由當?shù)?0 0 0家7 -E le ve n門店為上游的乳業(yè)、肉食產(chǎn)品推開農(nóng)產(chǎn)品直供。

　　此前，臺灣統(tǒng)一、卜蜂蓮花、華潤五豐行等食品企業(yè)已有成功跨界參照，新希望此番在布局7-E leven便利店也掀開了目前涌動的上游制造商打通產(chǎn)銷渠道的冰山一角。

　　然而，在美好的前景背后，截然不同的人才結(jié)構(gòu)和經(jīng)營思維也考驗著“類新希望”們的耐性。

　　卷土重來進軍渠道

　　“在合資公司中，新希望是最大的股東，充當主要角色，包括董事長、工作人員的交替以及一些籌備工作，以及之后的店鋪開發(fā)運營、商品開發(fā)等主要都是我們負責(zé)。”新希望內(nèi)部一位熟悉該項目運作的人士程楠(化名)表示。

　　對于此次涉足零售業(yè)，除了日前對外界透露的看好零售額發(fā)展前景以及通過對零售終端的開發(fā)和控制，為自己上游的乳業(yè)、肉食產(chǎn)品打開通路兩大原因之外，新希望還有著“一箭三雕”的欲望。據(jù)程楠透露，該集團旗下的房地產(chǎn)遍布成都、上海、大連等地，而高檔社區(qū)正需要規(guī)模大、層次高的商業(yè)產(chǎn)業(yè)進入。新希望的核心產(chǎn)業(yè)之一房地產(chǎn)顯然需要有零售業(yè)結(jié)盟凝聚人氣。

　　值得關(guān)注的是，雖然新希望有著美好的愿望，但其不容忽視的短板卻是缺乏零售業(yè)運營的經(jīng)驗，此次能否順利挑起大梁？

　　記者留意到，其實新希望早在10年前曾試水過零售業(yè)，不過最終以失敗收場。2003年，該集團與新加坡發(fā)展銀行、中國銀泰投資公司共同投資組建樂客多商業(yè)發(fā)展集團，劉永好希望通過超市渠道來拉動系列農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)品的銷售。他曾放言兩年內(nèi)將在上海、江蘇、浙江等地興建10個以上大型超市，到2006年總共建50家大型超市。

　　但樂客多在中國零售市場并未掀起波瀾，很快就出現(xiàn)了危機。到2005年12月，樂客多在滬、蘇、浙的所有7店已全部關(guān)門。直到2010年才先后在上海和深圳推行肉禽生蔬直供連鎖，分別與日本丸紅和深圳農(nóng)產(chǎn)品股份公司合作。

　　中投顧問零售行業(yè)研究員杜巖宏稱，品牌效應(yīng)將幫助新希望開拓市場，但因為缺乏經(jīng)營渠道的經(jīng)驗，新希望在此領(lǐng)域未來將面臨一定的挑戰(zhàn)。對此，程楠坦陳，新希望確實欠缺零售經(jīng)驗。不過他認為，此次聯(lián)合還是比較有前景的，畢竟合作的三方都是各自領(lǐng)域較為有實力的企業(yè)。據(jù)透露，新玖商業(yè)發(fā)展有限公司預(yù)計在2013年年中完成工商注冊，2013年12月底前開出第一家門店。

　　涌動的“全產(chǎn)業(yè)鏈”潮

　　以農(nóng)產(chǎn)品起家的新希望集團無疑希望搭乘7-Eleven的順風(fēng)車從而打響內(nèi)地食品上游企業(yè)進軍終端渠道的第一槍。但事實上，在此之前，臺灣的統(tǒng)一集團和正大集團等已經(jīng)被業(yè)界奉為食品企業(yè)跨界進入零售渠道、打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)典。

　　記者從統(tǒng)一內(nèi)部了解到，作為臺灣最大的食品企業(yè)，34年前該集團創(chuàng)辦統(tǒng)一超級商店股份有限公司，從而將店鋪販賣、物流、制造、無店鋪銷售等渠道整合一體，眼下7-E LE V En、康是美、星巴克、無印良品、山東銀座超市等幕后都有他們的身影。而正大集團在完成種子改良、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)牧產(chǎn)品加工、食品銷售等農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈之后，也涉足終端銷售，創(chuàng)建“卜蜂蓮花”超市。上游產(chǎn)業(yè)鏈涉及食用油、大米、巧克力、酒等產(chǎn)品的中糧在2009年也開始自己開設(shè)直營店做通路，而銷售環(huán)節(jié)頗為可觀的利潤被認為是吸引中糧集團建立實體終端的主要原因。

　　“通道費用一直是上游制造商的痛點。”國內(nèi)一家知名食品企業(yè)的負責(zé)人向南都透露，由于供應(yīng)商缺乏話語權(quán)，通道費用率與銷售返點的綜合已從之前行業(yè)平均的8%上漲到最高21%，這導(dǎo)致上游供應(yīng)商負荷過重，康師傅、中糧等企業(yè)之前與家樂福的摩擦正是由此產(chǎn)生。“制造商是乙方，在與渠道商博弈時往往處于劣勢。”資深零售專家丁利國認為，做大了的食品供應(yīng)商，都希望能建立自己的直接渠道。這樣，他們不僅能夠確保自身在終端渠道的市場占有率，同時還可以通過與消費者的直接接觸，更準確地把握市場以及同行對手的一舉一動。

　　但與此同時，下游的渠道商也不斷嘗試向上游供應(yīng)環(huán)節(jié)滲透。最普遍的例子就是沃爾瑪、家樂福、屈臣氏等眾多零售商都紛紛開發(fā)自己的自有品牌。“這種做法可以令企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品錯位經(jīng)營，更靈活地運用價格杠桿。”一家零售企業(yè)采購總監(jiān)向南都表示。

　　人才架構(gòu)和思維模式的挑戰(zhàn)

　　對于這股空前涌動的“全產(chǎn)業(yè)鏈”熱浪，大家瞄準的都是提升自身競爭力的美好愿景。然而在丁利國看來，其實上游制造業(yè)和下游零售渠道跨行很厲害，兩個行業(yè)無論人才結(jié)構(gòu)還是思維模式都完全不同。

　　去年11月，飲料巨頭娃哈哈的娃歐商城正式開業(yè)。宗慶后曾在微博上表示，娃歐商場從采購、選址到裝修、開業(yè)，只用了4個月的時間。然而事隔4個月，娃哈哈董事長宗慶后對媒體坦承娃歐商場管理和運營做得不夠。這意味著娃哈哈首度進軍下游渠道之路其實并不順暢。

　　丁利國表示，下游的渠道商是現(xiàn)金流，利潤薄但強調(diào)銷售額。上游的制造企業(yè)是應(yīng)收款，要求企業(yè)打通銀行環(huán)節(jié)、想辦法回款，利潤要高于前者。這要求企業(yè)在進行上下游融合的時候必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營思維。

　　“以此次新希望布局7-Eleven便利店來看，便利店涉及到冷鏈物流的復(fù)雜環(huán)節(jié)，此外便利店還是服務(wù)性行業(yè)，后臺的管理體系非常龐大。從制造企業(yè)跨行業(yè)進軍零售渠道，一定要建立完全獨立的公司，有專業(yè)的人才隊伍運作才行。”丁利國認為。