全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)委成立

 　日前，由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會主辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心承辦的“全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（以下簡稱技術(shù)委員會）成立大會暨第一次委員會會議”在京召開。國家標(biāo)準(zhǔn)委，部場秩序司、流通發(fā)展司、外貿(mào)司相關(guān)負(fù)責(zé)人、包括眾品在內(nèi)的技術(shù)委員會委員等共計60余人出席了會議。此次大會成立了全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)委，眾品被推選為副主任委員。業(yè)內(nèi)人士表示，作為行業(yè)領(lǐng)先的肉食品安全標(biāo)桿企業(yè)，眾品集團的標(biāo)準(zhǔn)化豬肉屠宰加工技術(shù)一直以來都得到了業(yè)界和消費者的普遍贊譽，被選為副主任委員也在預(yù)料之內(nèi)。

　　據(jù)悉，為規(guī)范屠宰及加工技術(shù)、品質(zhì)檢驗、屠宰加工工藝設(shè)計、屠宰及肉制品加工設(shè)備、非食用產(chǎn)品處理等領(lǐng)域的國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作， 2011年5月，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)成立“全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會”。技術(shù)委員會主要由來自政府機構(gòu)、科研院所、高校、檢測機構(gòu)、企業(yè)及協(xié)會的45名委員組成。大會為參會的技術(shù)委員會代表頒發(fā)了標(biāo)委會主任、副主任及秘書長、副秘書長、委員證書。緊接著，商務(wù)部市場秩序司王鎮(zhèn)鋼副司長解讀了“十二五”標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃，審議通過了技術(shù)委員會章程，對2013年工作計劃進行研討。

　　眾品集團做為肉類加工這個中國最開放、競爭也最激烈的行業(yè)里，定位于中國肉類產(chǎn)業(yè)鏈整合商的眾品分別在產(chǎn)業(yè)鏈上游、中游和下游分別建立了行業(yè)領(lǐng)先的標(biāo)準(zhǔn)化全產(chǎn)業(yè)鏈體系，并逐漸成為豬肉屠宰加工行業(yè)典范。

　　在產(chǎn)業(yè)鏈上游，眾品集團以食品安全和標(biāo)準(zhǔn)化為先導(dǎo)，構(gòu)建現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系。眾品發(fā)揮龍頭企業(yè)優(yōu)勢，整合養(yǎng)殖、飼料、獸藥、金融服務(wù)等相關(guān)資源，建立“六方合作”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟模式，完善各相關(guān)方可視化的利益聯(lián)結(jié)機制，通過標(biāo)準(zhǔn)化示范場帶動，建設(shè)優(yōu)質(zhì)生豬原料基地。截至目前，眾品在全國產(chǎn)業(yè)基地先后推廣了“六方合作”模式，參與產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的養(yǎng)殖場發(fā)展到486家，帶動養(yǎng)殖戶15萬戶，年出欄生豬近400萬頭，并且達到了質(zhì)量可控、來源可溯的標(biāo)準(zhǔn)。眾品模式成功對接了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢，并在食品安全控制方面做了一個大膽地探索。

　　同時在產(chǎn)業(yè)鏈中游與下游，眾品集團通過產(chǎn)業(yè)化和信息化融合，打造新興食品加工制造業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。眾品立足河南，面向全國，融入全球。在十一五期間，眾品規(guī)劃實施了大中原戰(zhàn)略，先后在豫中、豫南、豫北、豫西、豫東建設(shè)了集畜禽屠宰、肉制品及特色農(nóng)產(chǎn)品加工、冷鏈物流于一體的標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠宰、食品加工和冷鏈物流產(chǎn)業(yè)基地，形成了覆蓋中部七省的大中原產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。其中，年加工生豬能力1200萬頭，年加工肉制品能力20萬噸。產(chǎn)業(yè)基地之間通過現(xiàn)代化管理，優(yōu)化資源配置，實現(xiàn)效益最大化，并通過復(fù)制大中原戰(zhàn)略，在華北、華東、東北、西南建立產(chǎn)業(yè)集群，形成鏈群網(wǎng)的發(fā)展模式。

　　屠宰行業(yè)技術(shù)委員會的成立，是也是中國肉制品行業(yè)的一個意義深遠(yuǎn)的里程碑。標(biāo)志著屠宰加工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作步入組織化、專業(yè)化的軌道。作為技術(shù)委員會副主任委員，眾品集團及全國各大肉制品企業(yè)齊聚推動我國屠宰加工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，促進屠宰加工行業(yè)科學(xué)、健康、有序發(fā)展，進一步提高肉品質(zhì)量安全保障水平。