中國急需尋找飼料高品質替代原料

　　9月13日，“2012百奧明海南蝦農蝦友技術交流座談會”在海口舉行，百奧明飼料添加劑有限公司(以下簡稱“百奧明”)水產技術總監(jiān)Dr. Pedro Encarnacao出席會議。

　　Pedro博士現居新加波，作為公司水產領域的領軍者，對東南亞的水產養(yǎng)殖業(yè)非常熟悉，對水產飼料行業(yè)也有較為深刻的了解。在這位外國水產技術從業(yè)者眼里，眼下的中國水產養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。

　　作為一個奧地利企業(yè)，經過了20多年的發(fā)展，現在在世界各地已經建立很多分支機構，成為一個跨國企業(yè)。百奧明飼料添加劑上海有限公司于2004年進入中國，在上海設立了一個生產型的基地。專注于通過營養(yǎng)來促進動物健康，包括霉菌毒素管理方案、天然植物生長促進劑及其他專業(yè)產品，來滿足水產、畜禽動物的日糧營養(yǎng)需要。

　　2005年11月，Pedro Encarnacao博士加入了百奧明公司。當時全公司只有他一個人是做水產的，而今，經過7年的發(fā)展，已在十多個國家建立起水產業(yè)務，主要以東南亞國家為主。“幾年前，沒人知道百奧明還有水產的產品，但現在已經有一定的知名度了，這是我感到最有成就的事情。”Pedro說到。

　　中國急需尋找高品質替代原料

　　中國水產養(yǎng)殖產品占全世界的70%以上，在這以大宗淡水魚養(yǎng)殖為主的國家，普遍還在使用低級飼料。但近幾年在海水魚養(yǎng)殖上處于快速增長期，蝦的養(yǎng)殖量一直都是很高的，因此，所需的飼料營養(yǎng)要求也就更高了。

　　現階段，面臨的最大挑戰(zhàn)是如何找到合適的飼料原料，來做成高品質飼料，特別是針對海水養(yǎng)殖魚類和蝦類。以豆粕為例，市場價格一路走高，飼料成本跟著提升，而養(yǎng)殖水產品的價格又不見起色，尋找其他的高品質替代原料無疑就成了當務之急。

　　功能性飼料產品是未來發(fā)展方向

　　Pedro說，“整個百奧明的研發(fā)核心是通過營養(yǎng)來促進動物腸道健康，水產領域也不例外，重點產品是植物提取物和益生菌。在將來，可供選擇的高性價比的原料會越來越少，功能性飼料將成為未來的發(fā)展趨勢。因此，研發(fā)出高效安全的功能性飼料添加劑產品就成了我們未來的方向。”

　　百奧明最新研發(fā)成功的“百健保”就是其中之一，“百健保”產自奧地利和新加坡，中國今年3月份才拿到其產品進口登記證�，F在剛開始在華推廣，已在蝦、石斑、大黃魚等品種上進行試驗。

　　三大技術引領未來水產飼料行業(yè)

　　Pedro博士認為，在未來相當長一段時間內，最能影響飼料行業(yè)的新技術有三點。首先是微生物絮團技術，可加以利用作為活餌料;其次是單細胞蛋白，即酵母、菌類、藻類等，將來可能可以開發(fā)作為飼料的蛋白原料;最后就是飼料廠要有能力根據養(yǎng)殖者的具體情況為其量身定做飼料產品。

　　將來養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者的受教育程度更高，在生物學、動物營養(yǎng)方面受教育程度更深的時候，就會要求飼料廠為他們量身定做飼料。養(yǎng)殖者在不同的時間段有不同的需要，譬如冬天專門使用的飼料、抗應激作用的飼料、或者高溫期使用的飼料。當養(yǎng)殖戶對飼料有特殊需求的時候，就可以提供配方要求飼料廠制作。同等的，對飼料配方師的要求也更高了。