廣東豐華飼料：飼料行業(yè)應(yīng)服務(wù)水產(chǎn)養(yǎng)殖效益

　　今年上半年，隨著魚粉、豆粕、雜粕等飼料原料的價(jià)格由年初的價(jià)格低點(diǎn)隨后不斷上漲，各飼料廠所承受的成本壓力也越來(lái)越高，不得不對(duì)飼料價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。佛山市順德區(qū)豐華飼料實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理馮桂榕告訴記者，公司主要的兩個(gè)產(chǎn)品羅非魚料、草魚料今年的價(jià)格總共調(diào)整了兩次，3月份時(shí)下降了80-100元/t;到了5月份，飼料價(jià)格隨著原料價(jià)格的上升再次調(diào)整，漲幅在160-200元/t;而高檔料在6月份也提價(jià)200-300元/t。

　　面對(duì)高昂的原料價(jià)格，飼料廠該如何做出應(yīng)對(duì)對(duì)策?今年各個(gè)水產(chǎn)品種不確定的行情，飼料廠是否能順利跟隨原料價(jià)格的上漲而提出漲價(jià)?若不漲價(jià)，是否就要犧牲產(chǎn)品質(zhì)量?對(duì)此，馮桂榕給出了有力的回答：飼料行業(yè)，無(wú)論做任何動(dòng)作，都應(yīng)該以提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益為前提。

　　羅非料增銷36% 源于產(chǎn)品品質(zhì)

　　今年的羅非魚形勢(shì)不容樂(lè)觀，慘淡的氣氛嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖戶的投苗積極性和投料積極性。但是無(wú)論魚價(jià)跌多少，只要還有這條魚在養(yǎng)殖，就有市場(chǎng)，最終的市場(chǎng)是看飼料廠怎么去做，“越艱難的時(shí)刻越要把飼料品質(zhì)做好，并且越要把飼料的性價(jià)比做出來(lái)。”馮桂榕稱。

　　“今年的飼料利潤(rùn)肯定不如往年那么高，飼料企業(yè)的利潤(rùn)目標(biāo)應(yīng)該降下來(lái)。”馮桂榕向記者分析了原料價(jià)格上漲幅度和利潤(rùn)空間的變化：豆粕、雜粕等價(jià)格今年上漲了20~25%，它們?cè)诘蜋n飼料中使用量占所有原料的60~70%，若取其中的最低數(shù)值來(lái)計(jì)算，原材料價(jià)格增長(zhǎng)20%，使用量按照占60%來(lái)算，單單是配方成本就增加12%，相當(dāng)于每噸飼料價(jià)格增加400元左右。今年很多飼料價(jià)格漲了200元，還有200元需要飼料廠自己去承擔(dān)或者消化，消化掉這200元，就意味著可能要降低200元的利潤(rùn)。

　　高檔料的利潤(rùn)空間相對(duì)縮小得更多。今年魚粉價(jià)格上漲了30%以上，若按照最普通的高檔料的使用量約30%來(lái)算，配料成本增長(zhǎng)9%。據(jù)悉，最普通的高檔料成本在5,000~6,000元之間，相當(dāng)于飼料成本增加500~600元。許多飼料廠的高檔料6月上漲了300元，至少還有200~300元的配方成本增加需要廠家自己消化。

　　即使現(xiàn)在原料價(jià)格急速上漲，但豐華飼料因前期儲(chǔ)備了一定的原料，暫時(shí)可以緩沖部分成本壓力;同時(shí)馮桂榕表示，膨化料的生產(chǎn)流程發(fā)展到今日也是日趨成熟，工藝每年都在改進(jìn)，如今對(duì)于生產(chǎn)車間的管理要加大力度做到降低損耗，減少浪費(fèi);此外，公司長(zhǎng)期與中山大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等學(xué)�；蛘呖蒲袉挝缓献鳎瑑�(yōu)化飼料配方。通過(guò)這幾種方式，豐華飼料緩解了原料上漲對(duì)飼料成本的造成壓力。

　　由于豐華飼料的價(jià)格上漲幅度不小，但質(zhì)量早有口碑，據(jù)馮桂榕介紹，在今年不容樂(lè)觀的市場(chǎng)下，公司的羅非魚料銷量反而比去年同期增加了36%。

　　做高性價(jià)比的產(chǎn)品

　　在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，養(yǎng)殖效益的高低，餌料系數(shù)是關(guān)鍵因素之一。在當(dāng)前海、淡水產(chǎn)品的養(yǎng)殖過(guò)程中，飼料的費(fèi)用約占養(yǎng)殖成本的80%以上，相同飼料價(jià)格下，降低養(yǎng)殖的餌料系數(shù)意味著降低養(yǎng)殖成本。但是若單從餌料系數(shù)來(lái)看，國(guó)內(nèi)的餌料系數(shù)相比國(guó)外卻偏高很多。

　　針對(duì)這一說(shuō)法，馮桂榕提出自己的看法：?jiǎn)渭兛答D料系數(shù)的高低是不科學(xué)的。降低餌料系數(shù)最直接的方法是增加配方成本，配方中蛋白質(zhì)、脂肪含量越高，氨基酸更平衡，餌料系數(shù)就可以降低。目前國(guó)內(nèi)很多廠家可將羅非魚的餌料系數(shù)做到1.0或者1.1，但是配方成本的增加必然導(dǎo)致飼料價(jià)格偏高，最終還是要看養(yǎng)殖戶是否接受高價(jià)格的飼料。能否這樣做?效益如何?養(yǎng)殖戶接受與否?值得思考。

　　“飼料效益高低應(yīng)該體現(xiàn)在養(yǎng)殖成本上。”如果技術(shù)方面允許，在不增加飼料配方成本的前提下，通過(guò)改進(jìn)技術(shù)、創(chuàng)新技術(shù)來(lái)降低餌料系數(shù)，這樣就比較客觀。馮桂榕認(rèn)為目前的國(guó)內(nèi)羅非魚料的餌料系數(shù)是比較符合中國(guó)的國(guó)情，羅非料主流廠家產(chǎn)品的定價(jià)是中檔的，但養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益是中上的。在這種條件下，中檔的飼料成本相對(duì)中上的養(yǎng)殖效益來(lái)說(shuō)，這樣的餌料系數(shù)還是可以的。同時(shí)，他希望各飼料廠的技術(shù)要不斷改革、創(chuàng)新，未來(lái)在不增加飼料成本的前提下，降低餌料系數(shù)才科學(xué)。

　　“做飼料應(yīng)該是踏踏實(shí)實(shí)、認(rèn)認(rèn)真真的。”馮桂榕稱，“飼料廠除了要做好品質(zhì)，還應(yīng)該做高性價(jià)比的產(chǎn)品。”

　　中小企業(yè)求發(fā)展：做好、做特、做強(qiáng)

　　水產(chǎn)飼料行業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從當(dāng)初的粗放式的生產(chǎn)管理到現(xiàn)今朝著更信息化、規(guī)�；�、專業(yè)化、資本化的方向發(fā)展，馮桂榕認(rèn)為其變化更具體地體現(xiàn)在七個(gè)方面：

　　1、飼料研發(fā)生產(chǎn)的技術(shù)不斷地變革與創(chuàng)新。以前在羅非魚料、草魚料中，魚粉的使用比例高，但是出來(lái)的養(yǎng)殖效果并不一定好。但是發(fā)展到今天，羅非魚料、草魚料中的魚粉使用比例越來(lái)越低，有的廠家生產(chǎn)的原料中甚至沒(méi)有魚粉，但養(yǎng)殖效果反而比以前好了，馮認(rèn)為這是技術(shù)的進(jìn)步讓飼料配方不斷優(yōu)化。

　　2、企業(yè)分工更細(xì)化。以前水產(chǎn)飼料的使用量沒(méi)有大批量、規(guī)�；瘯r(shí)，業(yè)內(nèi)是用畜禽料生產(chǎn)線來(lái)生產(chǎn)水產(chǎn)顆粒料，真正專業(yè)化的水產(chǎn)飼料公司比較少。隨著水產(chǎn)行業(yè)的不斷發(fā)展，水產(chǎn)飼料的需求量越來(lái)越多，技術(shù)要求越來(lái)越高，逐漸有一批專注于做水產(chǎn)飼料的企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，特別是膨化水產(chǎn)飼料的出現(xiàn)與快速發(fā)展是水產(chǎn)飼料行業(yè)的革命性突破。企業(yè)分工更專業(yè)化，更細(xì)化。

　　3、從業(yè)人員綜合水平有了較大的提升。過(guò)去的營(yíng)銷人員沒(méi)有技術(shù)專業(yè)要求，只要和經(jīng)銷商打好關(guān)系，能喝能玩，靠客情就能開發(fā)和維護(hù)現(xiàn)有的市場(chǎng)。但是現(xiàn)在水產(chǎn)行業(yè)對(duì)營(yíng)銷人員的要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此，需要掌握專業(yè)技能、行內(nèi)資訊，綜合能力要求大大提升。馮表示，只有真真正正為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造效益，為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值的從業(yè)人員，才是現(xiàn)在水產(chǎn)行業(yè)需要的專業(yè)人才。

　　4、養(yǎng)殖戶技術(shù)水平不斷提高。在從業(yè)人員的指導(dǎo)下，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖理念隨著市場(chǎng)發(fā)展與變化而不斷轉(zhuǎn)變。養(yǎng)殖越來(lái)越集約化、規(guī)�；�，養(yǎng)殖模式不斷優(yōu)化;養(yǎng)殖技能、水平不斷提高。

　　5、現(xiàn)在的高端養(yǎng)殖戶同時(shí)具備了雄厚的資本實(shí)力和專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)力。

　　6、入行門檻提高了。從現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)的勞動(dòng)成本，生產(chǎn)成本相比十幾年來(lái)發(fā)生了非常大的變化，通貨膨脹、土地資源、水資源越來(lái)越稀缺，導(dǎo)致整個(gè)投資成本比以前有很大的增幅。養(yǎng)殖戶的門檻也提高了很多。

　　7、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更激烈。以前的飼料企業(yè)，無(wú)論是企業(yè)規(guī)模還是生產(chǎn)規(guī)模，小而簡(jiǎn)單，同行間的競(jìng)爭(zhēng)并不明顯�，F(xiàn)在的飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)開展得如火如荼，說(shuō)到底就是技術(shù)之爭(zhēng)、資本之爭(zhēng)、品牌之爭(zhēng)、服務(wù)之爭(zhēng)。

　　近幾年來(lái)，通威、海大等一線品牌的大飼料廠憑借雄厚的資金、龐大的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，采取人海戰(zhàn)術(shù)大肆擴(kuò)張，滲入到行業(yè)的每一個(gè)角落，嚴(yán)重威脅中小型企業(yè)的生存空間。針對(duì)這一現(xiàn)象，馮桂榕對(duì)此并沒(méi)有過(guò)分擔(dān)憂，反而采取的是一種平常心看待。

　　他認(rèn)為，中小型企業(yè)要想生存發(fā)展下去，保證資金鏈不斷裂是前提，而且要導(dǎo)入先進(jìn)的管理理念。經(jīng)營(yíng)企業(yè)時(shí)，抓住企業(yè)自身的特點(diǎn)，根據(jù)自身的優(yōu)點(diǎn)開發(fā)相應(yīng)的品種。通威、海大一線品牌企業(yè)的發(fā)展模式代表的是這個(gè)行業(yè)的發(fā)展方向，最終中小企業(yè)也會(huì)相對(duì)借鑒，往這條路上走，或者探索，這個(gè)方向是對(duì)的，說(shuō)白了，就是體現(xiàn)“服務(wù)營(yíng)銷”。中小型企業(yè)要求發(fā)展，必須“又好又特又強(qiáng)”，將飼料質(zhì)量做到最好，做自己特色的產(chǎn)品，并且在這個(gè)產(chǎn)品領(lǐng)域中做強(qiáng)，只有做好這三方面，才有機(jī)會(huì)談做大。

　　無(wú)論是中小型企業(yè)，還是大企業(yè)，最終目的都是幫養(yǎng)殖戶賺錢，創(chuàng)造更高的效益和價(jià)值。馮桂榕認(rèn)為這主要體現(xiàn)在兩方面：飼料本身價(jià)值和服務(wù)營(yíng)銷附加值。

　　盡管豐華非常注重飼料產(chǎn)品的售后服務(wù)和給養(yǎng)殖戶提供指導(dǎo)咨詢，但是相對(duì)通威、海大等大企業(yè)的滲透式服務(wù)還是無(wú)法競(jìng)爭(zhēng)。不過(guò)，馮桂榕表示，雖然小企業(yè)在“服務(wù)營(yíng)銷附加值”無(wú)法達(dá)到大企業(yè)的廣深度，但是服務(wù)比不過(guò)，那就在飼料本身下功夫，做好質(zhì)量，并且做含金量高的產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，目前有一些高端的養(yǎng)殖戶，自己本身具備比較好的養(yǎng)殖技術(shù)、市場(chǎng)信息的綜合能力，飼料企業(yè)提供的服務(wù)附加值對(duì)他來(lái)說(shuō)，意義不大，質(zhì)量好性價(jià)比高的產(chǎn)品才是他們真正所需。

　　“雖然通威、海大等大企業(yè)的發(fā)展模式代表的是這個(gè)行業(yè)的發(fā)展方向，”馮桂榕說(shuō)，“但是我們不會(huì)照搬他們的這種模式，會(huì)根據(jù)自己的實(shí)際情況，不斷在探索。”

　　馮桂榕透露，目前公司并沒(méi)有打算開發(fā)新養(yǎng)殖品種飼料產(chǎn)品的想法。經(jīng)過(guò)幾年的市場(chǎng)鋪墊，需要重新審視公司的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，客戶認(rèn)同的產(chǎn)品會(huì)加大投入，大力宣傳，盡量把有優(yōu)勢(shì)的品種、市場(chǎng)一步一步做起來(lái)。

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