雛鷹農(nóng)牧：雛鷹模式下的全產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)豬龍頭

    從國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)看，美國(guó)在1990年開(kāi)始養(yǎng)豬業(yè)的縱向整合，目前合約模式逐漸成為主流，龍頭企業(yè)史密斯菲爾德年出欄生豬1930萬(wàn)頭，市占率約17%，屠宰2860萬(wàn)頭，市占率約24%。國(guó)內(nèi)與合約模式相似的是“公司+農(nóng)戶”模式，上市公司中做到最好的是雛鷹農(nóng)牧，其模式稱為“雛鷹模式”。集中度方面，雛鷹農(nóng)牧也是上市公司中龍頭，并且未來(lái)具有成為行業(yè)龍頭的潛質(zhì)。雛鷹農(nóng)牧發(fā)展出有別于傳統(tǒng)“公司+農(nóng)戶”松散合作模式的一套“雛鷹模式”。該模式對(duì)食品安全的貢獻(xiàn)在于：首先打通養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，公司業(yè)務(wù)涵蓋飼料生產(chǎn)、種豬、仔豬、生豬、屠宰加工、冷鏈運(yùn)輸。其次在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)“分散養(yǎng)殖、統(tǒng)一管理”，有效控制了養(yǎng)殖過(guò)程中的疾病和道德風(fēng)險(xiǎn)。核心做法是公司對(duì)合作農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)和管理，由公司向農(nóng)戶提供養(yǎng)殖場(chǎng)所、提供仔豬、飼料、疫苗以及一系列的養(yǎng)殖服務(wù)，在養(yǎng)殖過(guò)程中，農(nóng)戶不花一分錢，也不獲一分錢，養(yǎng)殖結(jié)束后，根據(jù)受精率、成活率、出欄重量等生產(chǎn)性指標(biāo)進(jìn)行財(cái)務(wù)結(jié)算。

　　公司通過(guò)不斷復(fù)制“雛鷹模式”實(shí)現(xiàn)生豬出欄規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，那么下一步我們需要考慮的問(wèn)題是，其他企業(yè)會(huì)不會(huì)也同樣快速?gòu)?fù)制“雛鷹模式”？我們認(rèn)為，好的模式可以被學(xué)習(xí)，但短期復(fù)制成功甚至超越前者則難度很大。

　　首先，“雛鷹模式”不是生硬的規(guī)章制度，而是包含了公司與養(yǎng)殖戶之間的信任關(guān)系，以及雛鷹企業(yè)文化的沉淀。公司2001年開(kāi)始打造“雛鷹模式”直到2006年才相對(duì)成熟，主要難點(diǎn)在于如何處理公司與農(nóng)戶以及不同養(yǎng)殖階段的農(nóng)戶之間的關(guān)系，如育肥環(huán)節(jié)死亡率2%以內(nèi)或以上，公司和農(nóng)戶各自需承擔(dān)多大責(zé)任？在分娩舍轉(zhuǎn)保育舍后小豬死亡由哪一環(huán)節(jié)的養(yǎng)殖戶來(lái)負(fù)責(zé)？這些細(xì)枝末節(jié)的制度設(shè)計(jì)都是在實(shí)踐中不斷摸索出來(lái)的，同時(shí)也需要公司與農(nóng)戶以及農(nóng)戶與農(nóng)戶之間的信任關(guān)系來(lái)踐行。

　　其次，競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)管理團(tuán)隊(duì)的理念、水平是關(guān)鍵。“壟斷行業(yè)看商業(yè)模式，完全競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)看管理團(tuán)隊(duì)”，雛鷹模式的設(shè)計(jì)及貫徹與其管理團(tuán)隊(duì)的理念也息息相關(guān)。雛鷹董事長(zhǎng)曾在行業(yè)協(xié)會(huì)上分享過(guò)以下三個(gè)觀點(diǎn)：1）錢是“轉(zhuǎn)”來(lái)的，不是“賺”來(lái)的；2）錢是“掙”來(lái)的，不是“省”來(lái)的；3）農(nóng)戶不是“幫”我們賺錢，而是“替”我們賺錢。我們認(rèn)為這三句話是“雛鷹模式”發(fā)展的理念根基，即公司要實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)擴(kuò)張（我們認(rèn)為在畜禽養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)不能掌控價(jià)格波動(dòng)進(jìn)而難以避免毛利率的波動(dòng)，賺“利潤(rùn)率”不如賺“周轉(zhuǎn)率”）；雛鷹未來(lái)要通過(guò)外延式規(guī)模擴(kuò)張實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，而不是僅靠?jī)?nèi)涵式的成本節(jié)省、提升效率；與農(nóng)戶合作過(guò)程中農(nóng)戶是在為自己打工，在其最大化自己利益的同時(shí)也最大化了公司的利益。在那次行業(yè)協(xié)會(huì)的企業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上不乏各省大型的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，但從其他企業(yè)對(duì)雛鷹模式提出的問(wèn)題來(lái)看很多人對(duì)雛鷹模式的理解度和認(rèn)同度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，理念尚未認(rèn)同，“復(fù)制”何以成行？

　　綜上，雛鷹體系內(nèi)各主體經(jīng)過(guò)多年建立起來(lái)的信任關(guān)系以及管理團(tuán)隊(duì)先進(jìn)的理念是雛鷹模式成功的核心要素，也是為何近年來(lái)“雛鷹模式”一直被模仿，但從未被超越的關(guān)鍵原因。這就如國(guó)內(nèi)種子企業(yè)學(xué)習(xí)先鋒，飼料企業(yè)學(xué)習(xí)海大集團(tuán)，雖然先鋒公司原高管將理念和模式帶進(jìn)國(guó)內(nèi)企業(yè)，海大也一直以開(kāi)放心態(tài)接受同行的參觀學(xué)習(xí)，但尚無(wú)“成功模式”被“成功復(fù)制”的案例。

　　公司產(chǎn)業(yè)鏈向屠宰加工和生態(tài)養(yǎng)豬延伸。養(yǎng)殖方面，2010年末存欄的3.5萬(wàn)頭母豬以及公司今年計(jì)劃購(gòu)入的5-6萬(wàn)能繁母豬將保證2011年出欄量達(dá)到100萬(wàn)頭以上的水平，未來(lái)4-5年平均增速達(dá)45%。屠宰方面，公司投資1億元注冊(cè)成立開(kāi)封雛鷹食品加工有限公司實(shí)施年屠宰100萬(wàn)頭生豬屠宰項(xiàng)目，將就近消化公司年出欄60萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)化基地項(xiàng)目的生豬。此外，三門峽20萬(wàn)頭生態(tài)豬項(xiàng)目的逐步投產(chǎn)將為公司高質(zhì)、安全的品牌豬肉建設(shè)提供支持。