[企業(yè)新聞]廣州誠一召開水產(chǎn)飼料與養(yǎng)殖技術研討會

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日期：2010-06-28
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6月15日，“中山大學2010年水產(chǎn)飼料與養(yǎng)殖技術研討會”在番禺召開，主辦會議的廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司（以下簡稱“誠一”），與來自廣東、海南、湖北等地的100多名飼料行業(yè)人士，分享、交流了對魚類營養(yǎng)研究、企業(yè)經(jīng)營、養(yǎng)殖與魚病防治等方面的信息。

中山大學田麗霞副教授對中山大學魚類營養(yǎng)研究室2009年部分實驗結果做了總結報告，其中關于米糠粕的應用等引起了與會配方師的關注；誠一配方師胡云華的“羅非魚不同養(yǎng)殖模式下的市場定位和飼料配方對策”，簡要分析了華南主要羅非魚養(yǎng)殖區(qū)域的養(yǎng)殖模式、飼料需求與飼料配方定位；誠一總經(jīng)理陽會軍博士以及特邀嘉賓海南裕泰飼料總經(jīng)理陳剛分別以各自企業(yè)為例，講述他們對中小型水產(chǎn)飼料企業(yè)經(jīng)營策略的看法。在下午的報告中，誠一草魚、羅非魚事業(yè)部先后分享了他們總結的草魚、羅非魚養(yǎng)殖模式與疾病防治的經(jīng)驗。

近年來羅非魚鏈球菌病頻頻暴發(fā)，給產(chǎn)業(yè)帶來很大損失，研討會專門邀請了華中農(nóng)業(yè)大學陳昌福教授做了“我國南方鏈球菌疾病的發(fā)病機理、鑒別方法以及預防措施”的報告。陳教授指出，魚類鏈球菌病目前沒有很好的治療方法，根源在于鏈球菌是革蘭氏陽性菌，而目前水產(chǎn)動物細菌性疾病的治療思路與藥物大部分是針對革蘭氏陰性菌的，一些廣譜抗菌藥物也主要是對陰性菌較為有效。對此他提出兩個解決思路：一是藥物治療，關鍵是連續(xù)用藥2周以上；二是免疫預防，他尤其看好弱毒活疫苗的應用效果，“是疫苗研究與生產(chǎn)應用的希望所在，必須走這條路”。

會議最后安排了養(yǎng)殖場互動環(huán)節(jié)，誠一負責草魚、羅非魚養(yǎng)殖的場長以及來自順德的“草魚養(yǎng)殖專家”廖健銘也與大家分享了他們的養(yǎng)殖實戰(zhàn)經(jīng)驗。

　　會議火花

會議上做報告者分享了很多實用的信息，也火花四射、笑場不斷，記錄部分如下：

1、“專家狗屁論”

陳昌福老師演講一貫幽默、直率，加之中氣十足、富有穿透力的聲音，他的報告引來會場笑聲無數(shù)。他強烈呼吁政府和企業(yè)對魚病防治工作要未雨綢繆，平時以不多的花費多做藥物敏感實驗工作，魚病發(fā)生時才不至于臨時抱佛腳，匆匆忙忙或者亂用藥。“暴發(fā)嚴重的魚病時，有些企業(yè)和養(yǎng)殖戶請我過去，希望我馬上就能解決問題，我說要先做藥物敏感實驗，要兩三天才能搞清楚問題，他們便說這什么狗屁專家嘛，兩三天后我的魚都死得差不多了。”話音未落，臺下笑聲、掌聲一片。

2、胳膊擰不過大腿

陳老師為農(nóng)業(yè)部國家獸藥典委員會成員，該委員會以畜禽藥物專家為主。于是，每每審議水產(chǎn)藥品能否入圍以及用藥期限等專業(yè)問題時，陳老師等水產(chǎn)專家便發(fā)現(xiàn)自己勢單力�。�“討論用藥時間，獸藥一般用5-7天就夠了，但很多水產(chǎn)藥我們認為要用兩三個星期甚至更長，于是大家投票表決，舉起手來就看到3、4只手，于是表決不通過。”

3、不能推薦的藥物

在講到如何用藥物防治羅非魚鏈球菌病時，陳老師舉了幾個具體藥物，但表明其中有些或者還沒有審批用于獸藥，有的在國外可用但國內(nèi)禁用，“這些藥不符合獸藥典審委員會的規(guī)定，我個人不做推薦。還有要連續(xù)用藥2周以上，也不符合規(guī)定”。陳老師面帶笑容地解釋，臺下聽眾也會意地笑了起來。

4、大家一起來“忽悠”

陳老師曾多次呼吁，政府和企業(yè)要重視建立藥物敏感實驗室以更好地防治魚病，“實驗室設備才幾萬元，日常操作請個高中生培訓2個星期就可以了”，陳老師半開玩笑地說，他大力“忽悠”通威董事長劉漢元建藥物敏感實驗室，現(xiàn)在通威已經(jīng)建立了30多個實驗室。他痛心疾首地表示，政府每年在人類疾病研發(fā)上投入巨大，對魚病研究、科學用藥以及魚類疫苗的強制性要求和補貼等等都不夠重視，“我快退休了，一個人的力量也有限，希望引起更多的年輕人重視，大家一起來‘忽悠’解決這些問題。”此時，臺下報以熱烈的掌聲。

5、草魚養(yǎng)殖專家

來自順德的廖健銘?zhàn)B草魚100多畝，據(jù)誠一公司介紹他養(yǎng)草魚每年利潤穩(wěn)定而且高產(chǎn)，稱之為“草魚養(yǎng)殖專家”。他認為，珠三角塘租高，養(yǎng)殖戶普遍追求高產(chǎn)，但追求利潤率大于追求高產(chǎn)量，“如果產(chǎn)量適中的利潤率不低于甚至高于高產(chǎn)量的利潤率，我們何必追求高產(chǎn)呢？要知道，高產(chǎn)量往往意味著高風險，風險也是一種成本”。他一年出4批草魚（珠三角一般是3批）的記錄也引來聽眾的詢問、請教。

6、“你們用哪個廠的飼料”

誠一中山養(yǎng)殖場陳先賓介紹他們用膨化料養(yǎng)草魚較為成功，沒出現(xiàn)魚偏肥、掉鱗、體形不好等現(xiàn)象，生長速度、產(chǎn)量都比較理想，臺下某飼料廠人員似乎是誠一客戶，頗為好奇地詢問“你們用哪個廠的飼料？”，臺下笑了起來，等著看不少客戶在場的誠一怎么回答這個問題，陳先賓不慌不忙地回答道：“我們自己做配方，委托飼料廠加工。”臺下笑了起來，提問者“黯然”坐下。

　　會議報告摘要

　　鏈球菌致病菌類與致病原理

　　已經(jīng)從養(yǎng)殖魚類上分離到的鏈球菌有海豚鏈球菌（S.iniae），難辨鏈球菌（S.difficile），無乳鏈球菌（S.agalactiae），米氏鏈球菌（S.milleri），副乳房鏈球菌（S.parauberis），停乳鏈球菌（S.dysgalactiae），以海豚鏈球菌、無乳鏈球菌居多。進入動物體內(nèi)的鏈球菌被吞噬細胞吞噬，但并沒有被殺死，而被帶入免疫生發(fā)中心，一是由于細菌的大量繁殖而損傷吞噬細胞，同時摧毀免疫組織而破壞免疫系統(tǒng)。鏈球菌病如同人類的艾滋病，都是破壞了免疫系統(tǒng)，因而疾病的表現(xiàn)多樣化。

　　如何防治魚類鏈球菌病

1、藥物治療。青霉素類的藥物——氨芐青霉素（人藥，還沒審批用于獸藥）；交沙霉素；紅霉素（國內(nèi)禁用，國外使用較多）。使用上述藥物時，要加定量TMP（磺胺類增效劑）。用藥的關鍵在于：連續(xù)用藥2周以上�。惒＝淌谔貏e強調，這些藥物大多要么不能用于獸藥，要么用藥時間不符合國家獸藥典委員會規(guī)定，他個人不做推薦——本刊注）

2、免疫預防。目前國內(nèi)疫苗基本上都是滅活菌苗，據(jù)研究當年保護率可以達到74%左右。但細菌性病原表面抗原漂變快，生產(chǎn)的疫苗第二年、第三年未必有效。滅活疫苗還是主張生產(chǎn)“自家疫苗”，即在當年、當?shù)夭杉l(fā)病魚樣本，制作成疫苗——但這樣的疫苗第二年也未必管用。日本學者福田、河源都做過相關的疫苗效果實驗，河源的實驗表明弱毒活菌苗的免疫保護率可達到89.8%。“弱毒活菌疫苗針對細菌性疾病的預防效果最好，是疫苗研究與生產(chǎn)推廣的希望所在。”(陳教授表示，他帶領研究生已經(jīng)做出該疫苗，可以贈與業(yè)界或者合作。)

（根據(jù)陳昌福教授演講資料整理，未經(jīng)審閱）

出處：水產(chǎn)前沿

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