七月份廣東省豬肉市場價格微幅盤整

　　據(jù)廣東省發(fā)改委價格監(jiān)測中心監(jiān)測，2017年7月份，我省豬肉市場各環(huán)節(jié)價格微幅盤整、基本穩(wěn)定。與6月份相比，全省生豬出場價、總?cè)馀�發(fā)價和豬肉零售價分別微幅上升0.91%、下降0.26%和0.77%。受此影響，豬糧比價變化不大，由上月的7.16:1略降至7.15:1，繼續(xù)運行在綠色區(qū)域（6:1-8.5:1）。后期，在當(dāng)前生豬供應(yīng)尚不寬裕，以及消費淡季的交織影響下，預(yù)計8月份我省豬肉市場各環(huán)節(jié)價格將盤整運行。

　　一、基本情況

　�。ㄒ唬┥�產(chǎn)環(huán)節(jié)

　　7月份，我省生豬市場價格止跌盤整，結(jié)束前期連續(xù)5個月的下行走勢。當(dāng)月全�。�良雜型）生豬平均出場價為每500克7.19元，環(huán)比（與2017年6月份比，下同）微升0.91%，同比（與2016年7月份比，下同）仍大降26.55%。

（二）批發(fā)環(huán)節(jié)

　　7月份，我省豬肉批發(fā)市場價格降幅收窄、趨于穩(wěn)定。全省總?cè)馄骄�批發(fā)價為每500克9.6元，環(huán)比微降0.26%，降幅較上月的5.51%明顯收窄，同比大幅下降24.4%；價格水平已連降6月，累計降幅15.07%，再度刷新去年以來的最低價位。

　�。ㄈ�）零售環(huán)節(jié)

　　7月份，我省豬肉市場價格繼續(xù)弱勢盤整。所監(jiān)測的4種豬肉平均零售價為每500克17.69元，環(huán)比略降0.77%，同比下降6.47%；價格水平自2月份以來已連降6月，累計跌幅5.63%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋條肉零售價，環(huán)比分別下降0.57%、0.73%、0.97%和1.01%，同比下降4.45%、7.18%、8.16%和7.51%。

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　　7月份，我省飼料市場價格小幅波動。全省玉米和豆粕平均批發(fā)價分別為每500克1.01元和1.44元，環(huán)比略升1.01%和略降0.26%，同比下降10.57%和12.09%。仔豬價格微跌，均價為每500克36.76元，環(huán)比微降0.57%，同比大幅下降26.55%。

　�。ㄎ澹┴i糧比價

　　7月份，我省豬糧比價變化不大，由上月的7.16:1略降至7.15：1，連續(xù)第4個月維持在綠色正常區(qū)域（6:1-8.5:1）運行。

　　二、原因分析和后期預(yù)測

　　7月份我省豬肉市場價格盤整運行，其主要原因：一是供應(yīng)尚不寬裕。盡管當(dāng)前“豬周期”處于下行周期，生豬存欄處于恢復(fù)階段，但隨著近年來國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級的持續(xù)推進和散養(yǎng)戶市場占比的逐步萎縮，市場總體趨于理性，實際產(chǎn)能增長速度弱于預(yù)期。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2017年6月份全國生豬和能繁母豬期末存欄數(shù)同比分別下降3.2%和 2.4%，顯示當(dāng)前生豬產(chǎn)能尚不寬裕。而且連日的高溫和多雨天氣對豬源調(diào)運也形成了不利影響。二是消費總體偏淡。夏季是豬肉市場消費的傳統(tǒng)淡季，持續(xù)高溫天氣促使消費者選擇清淡飲食，以及大中院校陸續(xù)放假，集中消費減少等因素，對豬肉市場需求形成壓制。因此，在供應(yīng)尚不寬松和消費偏淡的總體格局下，7月份我省豬肉市場供求基本處于平衡態(tài)勢，致使豬肉價格盤整運行，且這一局面還將在未來一段時期內(nèi)得以延續(xù)，給8月份豬價走勢奠定基調(diào)。豬糧比價在豬市價格預(yù)期盤整的情況下，后期繼續(xù)運行在綠色正常區(qū)域（6：1-8.5:1），呈小幅振蕩態(tài)勢的可能性較大。

價格分析科 謝宏量

2016年7月31日