賣豬肉30年，今年最貴

今天記者從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局金華調(diào)查隊(duì)獲悉，全國(guó)豬肉價(jià)格進(jìn)入狂飆上漲時(shí)期，一季度金華豬肉價(jià)格累計(jì)上漲21.5%，生豬價(jià)格則由年初的8.6元/斤左右漲到目前的10.3元/斤左右，漲幅逼近20%.肉價(jià)連續(xù)上漲直接拉動(dòng)了一季度CPI上漲0.45個(gè)百分點(diǎn)，漲價(jià)貢獻(xiàn)率達(dá)25%.

市民減少購(gòu)買量，豬肉攤販生意冷清

豬倌們卻賺的盆滿缽滿

記者在金華市區(qū)新農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，4月以來，豬肉價(jià)格一直處于高位。后腿肉價(jià)格為15元/斤左右，仔排價(jià)格為22元/斤左右。豬價(jià)暴漲讓金華市民望“肉”卻步，不得不減少豬肉購(gòu)買量或者選擇其他肉禽產(chǎn)品或水產(chǎn)品來替代。

“真的很貴，只能少買點(diǎn)豬肉或者買點(diǎn)雞肉代替下了。”一大早來五一路菜市場(chǎng)買菜的盧阿姨告訴記者，以前豬肉8塊多的時(shí)候，一家三口人，一個(gè)星期買3~4次，每次2斤多，燒菜包餃子都足夠了�，F(xiàn)在漲這么多，生活成本一下子就高了，吃肉的次數(shù)只能減半了。

豬肉價(jià)格的上漲，買肉的人少了豬，菜市場(chǎng)豬肉攤前的生意較往常冷清很多。“以前很好賣，一天差不多賣十多只豬�，F(xiàn)在一天賣二只半。你看，今天還余這么多，看來是又賣不掉了。”位于四牌樓菜市場(chǎng)51號(hào)攤主姚女士說，賣了30年豬頭了，今年是最貴的。

與市民和攤販相比，豬肉價(jià)格的上漲讓豬倌們賺的盆滿缽滿。金華萬盛萬農(nóng)莊養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有能繁母豬460頭左右，生豬存欄2600頭。“一方面生豬價(jià)格上漲，另一方面玉米、豆粕等飼料價(jià)格下跌，使得當(dāng)前養(yǎng)豬效益達(dá)到了近年來最高水平。”養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人透露。

他給記者算了一筆賬，按生豬養(yǎng)殖成本為每斤6.5元計(jì)算， 每出欄一頭200斤左右的生豬，盈利即達(dá)到800元，如果出欄生豬為300斤，每頭生豬盈利就能達(dá)到1200元以上。“不會(huì)由于當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格高盲目擴(kuò)大和補(bǔ)欄。但是會(huì)加快淘汰繁殖能力下降的豬齡較大的能繁母豬。”

供應(yīng)量減少是豬肉價(jià)格上漲主要原因

未來四、五個(gè)月將肉價(jià)繼續(xù)保持高位

對(duì)于本輪全國(guó)性的豬肉價(jià)格上漲，金華金帆生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，受去年冬天低溫天氣影響，各養(yǎng)殖場(chǎng)仔豬死亡率上升，導(dǎo)致當(dāng)前仔豬供不應(yīng)求，推高了市場(chǎng)豬肉價(jià)格。“另外，與前幾年養(yǎng)豬效益一直不景氣也有關(guān)系，前期很多養(yǎng)豬戶都虧損，后期積極性不高。”

據(jù)金華市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2016年一季度金華市生豬存欄108萬頭，出欄57萬頭，能繁母豬存欄10.6萬頭，與去年同期相比，分別下降7.7%、6.6%和 8.1%.除此之外，“五水共治”、“三改一拆”等行動(dòng)中，大規(guī)模淘汰了很多養(yǎng)豬戶，一定程度上也減少了生豬的市場(chǎng)供應(yīng)。

對(duì)于后期豬肉價(jià)格的走勢(shì)情況，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局金華調(diào)查局專業(yè)人員預(yù)測(cè)，金華的豬肉價(jià)格在未來四、五個(gè)月將繼續(xù)保持高位，繼續(xù)暴漲的可能性較小，大幅回落的概率也不高。受生豬養(yǎng)殖周期規(guī)律的影響，近期補(bǔ)欄的仔豬要到8、9月份才會(huì)上市，屆時(shí)價(jià)格才有回落的可能。