四川省豬糧比創(chuàng)新高 出欄一頭肥豬盈利超680元

“翻過年關(guān)，豬肉就沒跌過價(jià)！”3月14日，家住成都錦江區(qū)的羅女士有點(diǎn)吃驚，菜市場(chǎng)出售的精瘦肉已賣到40元一公斤。“年前大概賣34元一公斤，現(xiàn)在都3月了，價(jià)格還和春節(jié)一樣貴！”

羅女士的感受與我省生豬監(jiān)測(cè)結(jié)果一致。近日，3月第2周生豬監(jiān)測(cè)結(jié)果出爐——繼2月生豬價(jià)格整體持續(xù)上揚(yáng)后，我省68個(gè)監(jiān)測(cè)縣仔豬價(jià)格繼續(xù)引領(lǐng)肥豬、母豬和豬肉價(jià)格全面上漲，帶動(dòng)豬糧比達(dá)到8.49：1，突破2011年最高點(diǎn)，創(chuàng)近五年新高。根據(jù)我省生豬監(jiān)測(cè)系統(tǒng)測(cè)算，在現(xiàn)有豬糧比水平上，我省育肥場(chǎng)（戶）出欄一頭肥豬平均盈利已超過680元。

豬糧比是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值，反映生豬養(yǎng)殖的盈虧狀況。5.5∶1—5.8∶1被視為生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)的合理區(qū)間，豬糧比越高，說明養(yǎng)殖利潤越高，反之則越差。

“我省生豬價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，玉米均價(jià)則持續(xù)走低，造成豬糧比突破2011年高位。”省農(nóng)業(yè)廳信息中心主任錢亮表示，“根據(jù)往年趨勢(shì)，春節(jié)后從3月到5月底，生豬價(jià)格都處在下降通道，但今年一直保持高位。”一是因?yàn)槿珖�性的母豬存欄量減少，導(dǎo)致產(chǎn)能不足；二是農(nóng)業(yè)面源污染治理深入推進(jìn)，關(guān)閉了一部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場(chǎng)；三是推行“限養(yǎng)區(qū)”“禁養(yǎng)區(qū)”，部分養(yǎng)殖戶被迫退出，多因素疊加，導(dǎo)致生豬供應(yīng)偏緊，價(jià)格上漲。

如此行情，讓養(yǎng)殖大戶、德陽洪國種養(yǎng)殖發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人楊洪國直言“沒想到”，公司仔豬已進(jìn)入“瘋漲”軌道，“年初銷售價(jià)格是25元多一公斤，今天漲到48元一公斤，甚至有的養(yǎng)殖戶賣到超50元一公斤。”盯著價(jià)格上漲苗頭，楊洪國從去年開始就加強(qiáng)母豬存欄，在公司已有600多頭母豬基礎(chǔ)上，通過四處收購，目前攢到1100多頭母豬。“這已超過公司的存欄極限。預(yù)計(jì)今年能出欄2萬多頭仔豬，比去年多4000頭以上。”“豬肉價(jià)高企，補(bǔ)欄勿盲目。”錢亮表示，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）要注意衡量成本收益，適時(shí)、適度補(bǔ)欄，切忌盲目大量投入，同時(shí)做好春季生豬尤其是仔豬的飼養(yǎng)管理，強(qiáng)化疫病防控，適時(shí)出欄。

同步播報(bào)

一個(gè)甜椒賣6.4元 農(nóng)戶也別攆著種

舒麟 黃大海 本報(bào)記者 王成棟

“來嘍！”見有顧客來，支新遠(yuǎn)趕緊放下手中的飯碗跑到電子秤前。“今天的海椒又漲價(jià)嘍！”3月14日，成都市育英南路就業(yè)大菜市中，支新遠(yuǎn)與顧客攀談著。他的攤位上一共賣三種辣椒：小辣椒、甜椒和青椒。

近20天來，辣椒價(jià)格一路瘋漲。支新遠(yuǎn)介紹，“成都人稱為‘二荊條’的小辣椒平時(shí)賣每公斤6元左右，昨天賣到16元，今天每公斤賣17元。”一般的尖椒3天之內(nèi)每公斤漲了3元，賣相好一點(diǎn)的、大一點(diǎn)的甜椒已經(jīng)賣到20元一公斤了，“這樣一個(gè)甜椒，重6兩4，就是6塊4毛。”支新遠(yuǎn)不禁發(fā)出感慨。

中國蔬菜網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，2月26日，成都市農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)，青椒的價(jià)格為5元/公斤，3月4日為6.6元/公斤，而到了3月10日，已漲到9元/公斤。記者從省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行與消費(fèi)促進(jìn)處了解到，3月11日，青椒批發(fā)均價(jià)為5.8元/公斤，環(huán)比上漲10.7%，比去年同期上漲13.9%；零售均價(jià)為7.86元/公斤，環(huán)比上漲3.8%，比去年同期上漲8%。

青椒緣何這么貴？寒潮+“春淡”是兩大誘因。省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前正處于成都地區(qū)的“春淡”時(shí)節(jié)，成都市民餐桌上的青椒大多從攀西等氣溫較高的地方引進(jìn)。“而前段時(shí)間大范圍的寒潮凍害天氣使得青椒產(chǎn)地產(chǎn)量縮減，造成蔬菜結(jié)構(gòu)性、品種性短缺，價(jià)格自然就高了。”

省商務(wù)廳市運(yùn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，青椒價(jià)格雖漲了，但這只是個(gè)別蔬菜種類的價(jià)格波動(dòng)，且處在正常波動(dòng)范圍之內(nèi)�？傮w來看，全省蔬菜貨源充足，品種豐富，而青椒的可替代性很強(qiáng)，對(duì)市場(chǎng)的影響并不會(huì)太大。“農(nóng)民一般都是看到市面上什么菜價(jià)格高，就追著種，而這種一窩蜂似的增產(chǎn)又會(huì)爛市，增加青椒種植面積還須謹(jǐn)慎。”

記者手記

本報(bào)記者 王成棟

市場(chǎng)無常。過去幾年，豬肉價(jià)格經(jīng)歷多次起落，猶如過山車。眼下，養(yǎng)一頭豬能賺680元，火熱的市場(chǎng)催生一系列問題：要不要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，要不要增購母豬，要不要新建圈舍……采訪中，養(yǎng)殖戶們躍躍欲試，似乎忘卻了市場(chǎng)的教訓(xùn)——同樣是3月，兩年前這個(gè)時(shí)候，四川出現(xiàn)過豬糧比4:1的極值。當(dāng)時(shí)要回答的問題是：豬還要不要養(yǎng)，母豬該如何處理？

甜椒何嘗不是這樣？“貴一年，平一年，虧一年”的背后，是無數(shù)種植物追著市場(chǎng)奔跑。因?yàn)橛腥撕雎粤艘稽c(diǎn)，市場(chǎng)是會(huì)變化的。

在波瀾壯闊的市場(chǎng)風(fēng)云中，逆向思維和不盲目跟風(fēng)，應(yīng)是所有農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)必須補(bǔ)上的課。