一月份廣東省豬肉市場價格盤整趨升

　　據(jù)省價格監(jiān)測中心監(jiān)測，2016年1月份，受季節(jié)性消費旺季等因素影響，我省豬肉市場各環(huán)節(jié)價格總體呈小幅盤整偏強運行。全省平均生豬出場價、總肉批發(fā)價和豬肉零售價環(huán)比（與2015年12月份比，下同）分別窄幅上升0.83%、0.84%和下降0.53%。豬糧比價由上月7.22：1小幅升至7.31：1，連續(xù)9個月運行在綠色正常區(qū)域（5.5：1-8.5：1）。

　　一、價格運行情況

　�。ㄒ唬┥�產(chǎn)環(huán)節(jié)

　　1月份，我省生豬市場價格延續(xù)上月窄幅上升的運行走勢。當月全�。�良雜型）生豬平均出場價為每500克8.52元，環(huán)比上升0.83%，同比（與2015年1月份比，下同）上升28.05%。

　�。ǘ�）批發(fā)環(huán)節(jié)

　　1月份，我省豬肉市場批發(fā)價格繼續(xù)窄幅上行。其中，全省總肉平均批發(fā)價為每500克10.79元，環(huán)比上升0.84%，同比上升21.65%。

　　（三）零售環(huán)節(jié)

　　1月份，我省豬肉市場零售價格小幅盤整。所監(jiān)測的4種豬肉平均零售價為每500克16.77元，環(huán)比微降0.53%，同比上升11.79%。其中，排骨、上肉、精瘦肉和肋條肉零售價，環(huán)比分別下降2.58%、0.45%、上升1.39%和0.76%，同比分別上升11.72%、12.13%、13.5%和12.34%。

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　　1月份，我省飼料市場價格總體呈小幅下降運行。其中，二級玉米和豆粕批發(fā)價每500克分別為1.17元和1.35元，環(huán)比下降0.43%和1.1%，同比下降8.63%和16.92%。仔豬價格繼續(xù)上升，均價為每500克18.46元，環(huán)比上升12.56%，同比大幅上升68.0%。

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　　1月份，我省豬糧比價小幅上升，由上月的7.22：1升至7.31：1，超過前期高點（2015年8月份的7.26：1），創(chuàng)2015年以來新高。比價水平繼續(xù)位于綠色正常區(qū)域（5.5：1-8.5：1），連續(xù)9個月在盈利區(qū)間運行。

　　二、原因分析和后期走勢預測

　　1月份我省豬肉市場價格總體偏強運行的主要原因：一是天氣寒冷促使臘肉制作和御寒消費升溫；二是臨近春節(jié)企業(yè)節(jié)前生產(chǎn)和備貨需求集中釋放；三是生豬產(chǎn)能持續(xù)下降，能繁母豬存欄數(shù)已連續(xù)兩年呈下降趨勢。綜上所述，在消費迎來季節(jié)性旺季，同時生豬存欄和供應水平總體偏低的情況下，市場供求呈現(xiàn)出緊平衡局面，促使豬肉市場價格偏強運行。展望后市，在春節(jié)效應的持續(xù)影響下，預計2016年2月份，我省豬肉市場各環(huán)節(jié)價格中，生豬出場價因企業(yè)節(jié)前備貨基本結束，價格或盤整偏弱運行；豬肉零售價在節(jié)日期間因終端環(huán)節(jié)消費將迎來最高峰，價格不排除有上升的空間，節(jié)后隨消費旺季過去，價格有望相對回落。

（價格分析科 謝宏量）