豬肉價(jià)上漲：零售商叫“賠”養(yǎng)殖戶(hù)喊“衰”

“從2014年到現(xiàn)在，成都至少有20家規(guī)模和我差不多的養(yǎng)豬戶(hù)都不做了，雖然現(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲，但連著賠了2年，也不見(jiàn)得能賺到錢(qián)！”9月19日，在談及當(dāng)下豬肉漲價(jià)時(shí)，成都奇源生豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人邱先生對(duì)記者如是說(shuō)。

 

　　自今年3月以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格開(kāi)始上漲，部分地區(qū)半年肉價(jià)漲幅超過(guò)30%。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局9月10日數(shù)據(jù)，全國(guó)8月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)同比上漲2.0%，漲幅比7月擴(kuò)大0.4個(gè)百分點(diǎn)。其中，豬肉價(jià)格同比上漲19.6%，連續(xù)第4個(gè)月恢復(fù)性上漲，目前仍處在上升周期。

 

　　在全國(guó)生豬出欄最多的四川省，肉價(jià)的上漲則來(lái)得更早些。數(shù)據(jù)顯示，自春節(jié)過(guò)后，成都市豬肉零售價(jià)格便開(kāi)始上漲，5月以來(lái)漲幅逐漸加大，甚至一度出現(xiàn)17元/斤的價(jià)格新高，遠(yuǎn)超春節(jié)前后13元/斤的價(jià)格。而這一數(shù)據(jù)，在2013年豬肉價(jià)格最低迷時(shí)期，曾一度跌至5元邊緣。

 

　　記者采訪中發(fā)現(xiàn)，盡管豬肉價(jià)格上漲，但從事豬肉養(yǎng)殖及銷(xiāo)售的零售商、生豬養(yǎng)殖戶(hù)并未覺(jué)得日子好過(guò)。

 

　　“排骨21元/斤，豬肉14元/斤，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)持續(xù)近2個(gè)月，賺不到什么錢(qián)，有時(shí)可能還會(huì)倒貼錢(qián)！”成都市青羊區(qū)君平街菜市場(chǎng)的豬肉攤主劉師傅告訴記者，相比去年，成都市豬肉批發(fā)價(jià)格每斤至少上漲3元錢(qián)，而零售價(jià)格漲幅只有不到2元錢(qián)，“不僅利潤(rùn)薄了，漲價(jià)后銷(xiāo)量也受到影響，原來(lái)每天最多能賣(mài)兩三百斤，現(xiàn)在近乎減少了一半。”

 

　　在豬肉價(jià)格鏈條的最前端，挺過(guò)了肉價(jià)低迷期的生豬養(yǎng)殖戶(hù)也依然在懷疑和觀望。當(dāng)前肉價(jià)的漲勢(shì)能延續(xù)多久？能在多大程度上填補(bǔ)前兩年的虧空？情況仍不明朗。

 

　　“生豬價(jià)格只提高了1元錢(qián)左右，而在沒(méi)漲價(jià)之前，由于豬肉價(jià)格一直低迷，很多生豬養(yǎng)殖戶(hù)都選擇關(guān)門(mén)大吉。”邱先生從事生豬養(yǎng)殖已有10余年，最多時(shí)候圈養(yǎng)量達(dá)到上萬(wàn)頭。由于前兩年行情不好，目前圈養(yǎng)量已經(jīng)縮減至千余頭。“飼料費(fèi)、人工費(fèi)、管理費(fèi)加起來(lái)，此前一頭豬差不多要賠200多元。”

　

　　據(jù)國(guó)家發(fā)改委監(jiān)測(cè)，從去年1月至今年5月，全國(guó)豬糧比價(jià)連續(xù)71周低于6:1的盈虧平衡點(diǎn)。今年3月，豬糧比價(jià)一度低至5.05：1，生豬養(yǎng)殖接近重度虧損。而據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，去年平均每出欄一頭商品豬，養(yǎng)殖戶(hù)虧損110元。按全國(guó)全年生豬出欄數(shù)7.35億頭計(jì)算，養(yǎng)殖戶(hù)去年虧損達(dá)809億元。

 

　　邱先生說(shuō)，雖然現(xiàn)在豬肉養(yǎng)殖行情稍微好轉(zhuǎn)，但他并不急于擴(kuò)欄，“養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)是興旺三年衰三年，本來(lái)已經(jīng)做好了今年下半年轉(zhuǎn)行的打算，現(xiàn)在也只能再觀望一段時(shí)間”。