溫氏否認(rèn)囤豬 “豬周期”成漲價(jià)元兇

 

 

　　豬肉價(jià)漲幅已接近市場(chǎng)警戒線，專家稱肉價(jià)上漲無(wú)法撼動(dòng)CPI

 

　　市場(chǎng)在不停追問，豬肉價(jià)逆季上漲近五成，幕后“元兇”究竟是誰(shuí)？豬肉價(jià)格上漲，肉商卻面臨虧損窘境，批發(fā)商銷量下滑叫苦不迭，養(yǎng)殖戶也沒撈到好處，中間差價(jià)到底被誰(shuí)賺取？

 

　　此前，坊間有傳聞稱養(yǎng)殖企業(yè)囤豬減少出欄數(shù)量，等待市場(chǎng)回暖。對(duì)此，7月29日，湖北監(jiān)利縣畜牧局辦公室主任周玉國(guó)接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)表示，企業(yè)控價(jià)的說(shuō)法并不可靠。目前來(lái)看，市場(chǎng)供求關(guān)系決定著豬肉的價(jià)格。

 

　　接下來(lái)，豬肉價(jià)格會(huì)否持續(xù)上漲？政府層面是否會(huì)出面干預(yù)？

 

　　“豬肉價(jià)格上漲，無(wú)法撼動(dòng)CPI。”7月29日，湖北省統(tǒng)計(jì)局副局長(zhǎng)葉青接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)表示，如果未來(lái)豬肉價(jià)格連續(xù)三個(gè)季度上漲，超過(guò)警戒紅線，政府可能會(huì)出臺(tái)政策干預(yù)，動(dòng)用冷藏肉儲(chǔ)備對(duì)沖市場(chǎng)。

 

　　豬肉價(jià)格上漲，處于產(chǎn)業(yè)鏈上游的養(yǎng)殖戶、大型畜牧企業(yè)，盈利狀況如何？7月28日，長(zhǎng)江商報(bào)記者探訪了湖北監(jiān)利溫氏畜牧公司。

 

　　“農(nóng)戶與公司的合作，實(shí)際上是公司將豬苗委托給農(nóng)戶代為飼養(yǎng)管理，產(chǎn)權(quán)還是歸屬于公司所有。”監(jiān)利溫氏畜牧公司財(cái)務(wù)總監(jiān)齊某在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)表示，“公司+農(nóng)戶”的合作模式，能保障合作養(yǎng)戶每頭豬的利潤(rùn)在150元上下。農(nóng)戶養(yǎng)殖基地就相當(dāng)于溫氏公司的一個(gè)車間。

 

　　正大畜禽公司一位不愿透露姓名的中層干部亦表示，合作養(yǎng)戶的利潤(rùn)跟肉價(jià)上漲關(guān)系不大，“人、藥、飼料都由企業(yè)提供，包括小豬仔都是從總廠發(fā)出，養(yǎng)殖戶只負(fù)責(zé)養(yǎng)豬。大多數(shù)肉企都是這樣。”

 

　　“前兩年行情不好，所有散養(yǎng)農(nóng)戶都在虧損的時(shí)候，公司依然用高于市場(chǎng)的價(jià)格回收毛豬，以保證合作養(yǎng)戶的利益和積極性。如今豬肉漲價(jià)行情好了，農(nóng)戶就要求向市場(chǎng)行情看齊，那公司之前的虧損誰(shuí)來(lái)承擔(dān)？”齊經(jīng)理說(shuō)，如今豬肉價(jià)格上漲，企業(yè)盈利的部分，大部分都沖抵了2012年以來(lái)對(duì)合作養(yǎng)戶的虧損補(bǔ)貼。

 

　　對(duì)于合作養(yǎng)戶的利潤(rùn)，齊經(jīng)理表示：“只要農(nóng)戶根據(jù)公司的技術(shù)指導(dǎo)來(lái)喂料、打疫苗，就能保證達(dá)標(biāo)。同時(shí)，公司專門從各大農(nóng)業(yè)院校招聘了一批技術(shù)專家，僅監(jiān)利就有40余人，平均下來(lái)每人管理10戶養(yǎng)戶，做到每周一查，保證養(yǎng)戶的科學(xué)養(yǎng)殖。”

 

　　對(duì)上述觀點(diǎn)，7月29日，中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)表示：“從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上來(lái)看，價(jià)格主要由上游帶動(dòng)，由于養(yǎng)殖戶市場(chǎng)規(guī)模較小、生產(chǎn)比較分散，所以市場(chǎng)定價(jià)權(quán)很大程度掌握在大型畜牧企業(yè)手中。豬肉價(jià)格的上漲，上游養(yǎng)殖戶、大型畜牧企業(yè)的利潤(rùn)會(huì)增加。”

 

　　肉企盈利用來(lái)補(bǔ)貼前兩年虧損

 

　　此前坊間有傳聞稱，養(yǎng)殖企業(yè)囤豬減少出欄數(shù)量等待市場(chǎng)回暖，作為最終獲利者，上游養(yǎng)殖戶、大型畜牧企業(yè)真的能操控價(jià)格漲跌？

 

　　“誰(shuí)是最后的獲益者，誰(shuí)就有可能是豬肉價(jià)格上漲的幕后黑手。”關(guān)于豬肉價(jià)格瘋漲，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這與養(yǎng)殖戶、肉企不無(wú)關(guān)系。

 

　　“市場(chǎng)定價(jià)沒錯(cuò)，但價(jià)格漲跌卻是大型企業(yè)可以控制的。豬肉價(jià)格過(guò)低時(shí)，一些畜牧企業(yè)會(huì)在市場(chǎng)上掃豬，將豬肉囤起來(lái)。國(guó)家豬肉倉(cāng)里收不到肉便會(huì)上調(diào)價(jià)格，漲價(jià)之后其他的小戶跟風(fēng)囤肉，大企業(yè)階段性出售，豬價(jià)便被抬起來(lái)了。”一名不愿具名的某集團(tuán)高層向長(zhǎng)江商報(bào)記者透露，“通過(guò)囤豬、淘汰能繁母豬等5種辦法，使得市場(chǎng)上的生豬出欄量銳減，供需關(guān)系逆轉(zhuǎn)，導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲。”

 

　　此前也有媒體報(bào)道稱：“生豬原產(chǎn)地重慶榮昌，近2萬(wàn)頭母豬被殺后終見肉價(jià)反彈”。2014年下半年，重慶市榮昌縣開始出現(xiàn)大面積的“淘汰”母豬。至2015年7月份時(shí)，該縣生豬只剩11.6萬(wàn)頭。

 

　　周玉國(guó)表示：“通常，母豬存欄量基本都維持在一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，即正常淘汰的數(shù)量（疾病、年齡等因素）與補(bǔ)充的數(shù)量相當(dāng)，不會(huì)出現(xiàn)大幅減少的現(xiàn)象。監(jiān)利雖然沒有發(fā)生大面積淘汰母豬的現(xiàn)象，不過(guò)據(jù)我了解，監(jiān)利能繁母豬的數(shù)量也略有下降。”周玉國(guó)表示，企業(yè)控價(jià)的說(shuō)法也不可靠。目前來(lái)看，畜牧企業(yè)所占的市場(chǎng)份額并不大，還無(wú)法對(duì)市場(chǎng)起到主導(dǎo)作用，供求關(guān)系決定著豬肉的價(jià)格。

 

　　關(guān)于養(yǎng)殖企業(yè)囤豬減少出欄數(shù)量等待市場(chǎng)回暖的傳聞，溫氏公司高層齊經(jīng)理認(rèn)為也沒有科學(xué)根據(jù)。“價(jià)格不是由溫氏能說(shuō)了算的。2014年，溫氏集團(tuán)全國(guó)出欄生豬有1000萬(wàn)頭，但全國(guó)整個(gè)生豬市場(chǎng)有接近五六億頭生豬出欄量，溫氏僅占其中1/50，怎么能控制市場(chǎng)價(jià)格呢？同時(shí)，囤豬的成本更高，仔豬在養(yǎng)到220斤以后，都是多吃少長(zhǎng)，囤豬這種做法，可能會(huì)導(dǎo)致連飼料錢都賺不回來(lái)。”齊經(jīng)理這一說(shuō)法也得到了另一名來(lái)自漢川的個(gè)人生豬養(yǎng)殖戶的證實(shí)。

 

　　“屠宰冷藏儲(chǔ)備的說(shuō)法也不靠譜。”周玉國(guó)認(rèn)為，“第一，目前為止還沒有哪個(gè)屠宰企業(yè)有這個(gè)能力儲(chǔ)備這么多的豬肉量；第二，經(jīng)過(guò)僵尸肉事件，大部分市民對(duì)凍肉根本就不買賬，鮮豬肉通過(guò)冷藏再出售，價(jià)格會(huì)大打折扣；第三，相關(guān)部門也不會(huì)對(duì)這種囤貨行為置之不理。”

 

　　那么，豬肉漲價(jià)的“元兇”到底是誰(shuí)？

 

　　淘汰能繁母豬逆轉(zhuǎn)市場(chǎng)供求？

 

　　湖北省物價(jià)局7月7日發(fā)布消息稱，“我省生豬養(yǎng)殖止虧回盈，豬糧比破冰進(jìn)入‘6'時(shí)代”，今年3月，湖北豬糧比價(jià)下滑至4.82:1的紅色區(qū)域，養(yǎng)殖戶處于深度虧損。4月以來(lái)，生豬價(jià)格止跌回升。7月7日，湖北省豬糧比回升至6.03:1，預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格或?qū)⒕S持震蕩上行走勢(shì)，下半年價(jià)格會(huì)出現(xiàn)上漲。

 

　　“以往養(yǎng)豬的‘豬周期’都是‘賺一年、平一年、虧一年’，可是過(guò)去那段時(shí)間，一跌就是兩三年，養(yǎng)殖戶們根本就看不到豬肉價(jià)格回暖的跡象。”周玉國(guó)稱，這段長(zhǎng)達(dá)三年低谷期隨后瘋漲的詭異“豬周期”，或是豬價(jià)上漲的元兇之一。

 

　　從2012年底開始，豬肉價(jià)格見跌不見漲，最低曾跌至5元邊緣。生豬養(yǎng)殖長(zhǎng)期虧本，導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶資金鏈斷裂，放棄也是逼不得已。“去年賣一頭豬就虧五六百元，我身邊就有這樣一個(gè)例子，還是監(jiān)利縣有名的養(yǎng)豬大戶，連續(xù)扛了兩年也實(shí)在堅(jiān)持不住，去年底被迫‘割肉’撤出生豬行業(yè)。”周玉國(guó)稱，“很多散戶扛不住風(fēng)險(xiǎn)，縮小規(guī)�；蛘咧苯臃艞�。去年以來(lái)，大量養(yǎng)戶退出，導(dǎo)致生豬出欄量大幅減少，同時(shí)生豬消費(fèi)需求相對(duì)穩(wěn)定，最終導(dǎo)致這一波豬肉價(jià)格瘋漲。”

 

　　“豬周期”異動(dòng)或非偶然，除了供給減少，養(yǎng)豬成本上升同樣成為不容忽視的原因。近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)豬肉品質(zhì)提出更高要求，人工、飼料成本也在不斷提高。“我們養(yǎng)豬的成本，絕大一部分都在飼料里面。如今農(nóng)作物原材料漲價(jià)，導(dǎo)致飼料價(jià)格也水漲船高，養(yǎng)豬成本大幅提升。”齊經(jīng)理解釋。

 

　　宋杰凝表示，豬肉價(jià)格淡季上漲主要在于豬肉市場(chǎng)供不應(yīng)求。近來(lái)，人們飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，綠色蔬菜深受消費(fèi)者青睞，牛羊肉等替代了部分豬肉消費(fèi)，同時(shí)受國(guó)外低價(jià)進(jìn)口的豬肉影響，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格一直維持在較低的水平，市場(chǎng)不景氣影響了養(yǎng)殖戶積極性，導(dǎo)致此輪生豬存量減少，豬肉供給難以滿足需求，價(jià)格連續(xù)幾個(gè)月上漲。

 

　　宋杰凝預(yù)測(cè)，下半年豬肉價(jià)格還將維持上漲，從供給的角度來(lái)看，一方面隨著累積消費(fèi)的增加，市場(chǎng)上的生豬存量將會(huì)進(jìn)一步減少；另一方面，盡管市場(chǎng)價(jià)格上漲會(huì)帶動(dòng)養(yǎng)殖戶的積極性，但是幼豬成長(zhǎng)需要時(shí)間。從需求的角度來(lái)看，豬肉會(huì)迎來(lái)傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，下半年中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日會(huì)增加市場(chǎng)上的需求量。供需矛盾的進(jìn)一步擴(kuò)大會(huì)刺激豬肉價(jià)格上漲。

 

　　7月28日，國(guó)家發(fā)改委秘書長(zhǎng)、新聞發(fā)言人李樸民稱，發(fā)改委有關(guān)司局和單位也在進(jìn)行密切地跟蹤、分析。他稱目前豬肉價(jià)格上漲比較快的原因是多方面的，其中一個(gè)很重要的原因就是現(xiàn)在豬肉價(jià)格的調(diào)節(jié)，都是由市場(chǎng)形成的�，F(xiàn)在豬肉的供應(yīng)是充足的，所以說(shuō)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間調(diào)整，豬肉價(jià)格會(huì)回歸到一個(gè)正常的水平。

 

　　市場(chǎng)供需成上漲主因政府或動(dòng)用儲(chǔ)備對(duì)沖市場(chǎng)

 

　　豬肉價(jià)格歷來(lái)是物價(jià)的“晴雨表”，能繁母豬的存欄量成為了抑制豬肉價(jià)格上漲的關(guān)鍵因素。

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息統(tǒng)計(jì)，6月份國(guó)內(nèi)生豬存欄量較5月份減0.4%，較去年5月份減少10.0%；能繁母豬存欄較5月減少0.6%，較去年5月份減少14.8%。在湖北省統(tǒng)計(jì)局7月31日發(fā)布的“2015年1—6月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)圖”中顯示，相比上年同期，食品類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)上漲2.2%，帶動(dòng)整體CPI上漲了1.6%。

 

　　湖北省統(tǒng)計(jì)局副局長(zhǎng)葉青接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)表示：“在居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)中，食品貢獻(xiàn)率是最大的，豬肉價(jià)格的上漲會(huì)帶動(dòng)食品價(jià)格明顯上揚(yáng)。最近4個(gè)月以來(lái)，豬肉價(jià)格漲幅幾近50%，已經(jīng)接近警戒線水平。分析看來(lái)，8月的豬肉價(jià)格仍會(huì)持續(xù)走高，而整個(gè)豬肉行情或會(huì)持續(xù)半年以上一年以內(nèi)。”

 

　　同時(shí)，葉青認(rèn)為本輪豬肉上漲對(duì)物價(jià)的整體影響較為有限。“從行業(yè)大環(huán)境來(lái)看，產(chǎn)能過(guò)剩仍是目前大多數(shù)行業(yè)的主要現(xiàn)象。隨著商品價(jià)格對(duì)沖機(jī)制的完善，食品價(jià)格上漲對(duì)整體物價(jià)的影響已經(jīng)不會(huì)像以前那么大，居民消費(fèi)會(huì)從服裝、家電等方面轉(zhuǎn)移到食品上。”

 

　　自2012年國(guó)家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等6部委制定《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》后，生豬價(jià)格調(diào)控一直在國(guó)家嚴(yán)密監(jiān)測(cè)中。

 

　　華泰證券7月25日發(fā)布報(bào)告顯示，豬價(jià)上漲會(huì)拉動(dòng)7—12月份CPI同比逐漸上升，12月份CPI有可能達(dá)到3.0%左右。貨幣政策的寬松空間會(huì)因?yàn)镃PI同比回升而掣肘，需要警惕明年年初可能迎來(lái)貨幣政策的轉(zhuǎn)向。

 

　　對(duì)此，英大證券研究所所長(zhǎng)李大霄接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)表示：“雖然食品類在CPI中占比權(quán)重較大，豬肉價(jià)格上漲對(duì)CPI有一定影響，但目前我國(guó)CPI整體水平仍處于低位，還未到引起高度重視和警惕的程度。”

 

　　葉青表示，如果未來(lái)豬肉價(jià)格連續(xù)三個(gè)季度上漲，超過(guò)警戒紅線，政府可能會(huì)出臺(tái)政策干預(yù)，動(dòng)用冷藏肉儲(chǔ)備對(duì)沖市場(chǎng)，“控制一下，拉一拉”，“豬肉價(jià)格過(guò)高或者過(guò)低都不是合理的，從業(yè)者理性投資，要把豬周期的負(fù)面影響縮小，控制在一定范圍內(nèi)。”葉青說(shuō)。