肉價普跌養(yǎng)殖戶進(jìn)退兩難 賣虧錢不賣又耗豬糧

農(nóng)貿(mào)市場價格普跌

節(jié)后消費(fèi)疲軟 普降1元/斤

春節(jié)后揚(yáng)州豬肉市場情況如何？記者昨走訪了解到，目前我市豬肉價格呈現(xiàn)一片“跌”聲，普遍下跌了1元/斤以上，如精瘦肉從原本的15元/斤下降至14元/斤、肋排從22元/斤下降至20元/斤。

“雖然豬肉價格下降了，但是每天的銷售量卻比春節(jié)期間下降了很多，以往我家每天要賣兩頭豬，如今一天能賣出一頭就算不錯了。”瘦西湖新苑農(nóng)貿(mào)市場一小刀手表示擔(dān)憂。

“節(jié)后終端需求低迷，食品企業(yè)銷售不佳；屠宰企業(yè)節(jié)后開工率不高，對生豬需求量有限；養(yǎng)殖戶對后市信心不足，出欄積極性高。”一業(yè)內(nèi)人士分析。

按照往年的規(guī)律，春節(jié)消費(fèi)會對生豬價格有所拉動，節(jié)后隨著需求的下降，價格會有所回落。但是，今年節(jié)前的拉動并不明顯，倒是回落“如期而至”。該業(yè)內(nèi)人士表示，節(jié)后本就是市場傳統(tǒng)淡季，豬源供應(yīng)相對穩(wěn)定，預(yù)計近期肉價整體仍將延續(xù)穩(wěn)中伴小跌的態(tài)勢。

養(yǎng)殖戶進(jìn)退兩難

賣豬虧錢 不賣又白耗豬糧

今年的豬肉價格是否真如小刀手所說，可能重新跌入去年一樣的低谷呢？據(jù)養(yǎng)殖戶蔡先生介紹，目前他所飼養(yǎng)的生豬已經(jīng)到了出欄的時間段，但是他最終還是選擇存欄惜售，準(zhǔn)備先駐足觀望市場行情，再作下一步打算。

“按現(xiàn)在的價格出售生豬的話，瘦肉豬目前售價為600元，按這種成本價賣出，算下來我一頭豬要虧本200元-300元。”蔡先生無奈地說，他選擇暫時不出售生豬，也是被逼無奈�，F(xiàn)在如果按市場價出售生豬，他算是賠本賺吆喝。但即便蔡先生選擇了存欄惜售，也將出現(xiàn)虧本的勢態(tài)，“現(xiàn)在豬糧價格也貴，一頭豬每天吃的糧也嚇人呢，現(xiàn)在我相當(dāng)于往里面砸錢，進(jìn)退兩難。”

豬糧比已低于臨界點

屬嚴(yán)重虧損，建議啟動生豬儲備

我市豬肉價格年后出現(xiàn)“跌”聲一片，養(yǎng)殖戶賣一頭豬就得虧本200元-300元，“二師兄”到底怎么了？

市物價部門相關(guān)負(fù)責(zé)人分析說，我國豬肉價格是否合理，要看豬糧之間的比例，如果豬糧比為6:1，屬于盈利平衡點；如果豬糧比高于6:1，也就意味著養(yǎng)殖戶在盈利；如果豬糧比低于6:1，說明養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了虧本。

“我市目前的豬糧比已經(jīng)低于5:1，說明我市生豬養(yǎng)殖戶已經(jīng)陷入了嚴(yán)重虧損。”這名負(fù)責(zé)人告訴記者，目前我市生豬市場處于供大于求的現(xiàn)狀，市區(qū)生豬存欄量已經(jīng)達(dá)到70萬頭，而上市量只有1500頭左右，比去年同期下降了20%。

面對生豬這一境況，一業(yè)內(nèi)人士建議，我市應(yīng)該借鑒糧食收購的做法，建立生豬收購保護(hù)價格，幫助養(yǎng)殖戶渡過難關(guān)。

市物價部門上述負(fù)責(zé)人也建議，我市相關(guān)部門應(yīng)及時啟動生豬儲備政策，幫助養(yǎng)殖戶收購一部分生豬，從而控制生豬價格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶虧損的局面。

■名詞解釋

豬糧比

豬糧比，通俗地說就是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。按照我國相關(guān)規(guī)定，生豬價格和玉米價格比值在6比1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點。豬糧比越高，說明養(yǎng)殖利潤越好，反之則越差。但兩者比值過大或過小都不正常。

在生豬生產(chǎn)過程中，飼料成本占養(yǎng)豬成本的60%以上，而豬的飼料中很大一部分來自糧食。因此，糧食的產(chǎn)量和價格直接影響生豬生產(chǎn)的數(shù)量和價格。生豬生產(chǎn)的實踐表明，豬價與糧價之間存在一種必然的、相互適應(yīng)的規(guī)律，即“豬糧比價規(guī)律”，合乎這一規(guī)律，就可以實現(xiàn)產(chǎn)銷的寬松平衡，否則就必然出現(xiàn)產(chǎn)大于銷或產(chǎn)不足銷的被動局面。

原標(biāo)題：揚(yáng)州節(jié)后肉價普跌養(yǎng)殖戶進(jìn)退兩難　賣虧錢不賣又耗豬糧