豬市“暖冬”有望來(lái)臨

近日豬價(jià)小幅上漲已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)，全國(guó)范圍內(nèi)大部分省份上漲或穩(wěn)定，河北、河南、山東、山西等省止跌上漲，江西、湖北、湖南、安徽、廣東、廣西等省穩(wěn)中上揚(yáng)。華中地區(qū)漲幅較大，華南地區(qū)變化較小。加上近期上漲的豬價(jià)助長(zhǎng)了養(yǎng)殖戶壓欄心理，部分地區(qū)惜售現(xiàn)象抬頭，屠宰企業(yè)因收豬困難，將會(huì)上調(diào)收購(gòu)價(jià)格。

11月16日，（安徽）合肥的生豬價(jià)格是每斤7.2元，比上個(gè)月同期上漲近0.2元，豬價(jià)上漲是部分消費(fèi)復(fù)蘇及養(yǎng)殖戶壓欄等原因共同作用的結(jié)果。“三公”消費(fèi)的抑制以及人們飲食習(xí)慣的改變，導(dǎo)致今年整體豬肉消費(fèi)不旺，但四季度是傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，因天氣寒冷，人們對(duì)肉食需求較大；加上臘肉制作高峰到來(lái)，都會(huì)提升豬肉消費(fèi)量。

豬價(jià)上漲的另一個(gè)原因是養(yǎng)殖戶壓欄心理又起。一般而言，若豬價(jià)長(zhǎng)期低迷，養(yǎng)殖戶一般會(huì)經(jīng)歷以下幾個(gè)階段：壓欄，決定等一等，說(shuō)不定很快豬價(jià)就不跌了；若豬價(jià)持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶會(huì)試探性地分批出欄；若豬價(jià)還是跌，且看不到跌的盡頭，那么更多的養(yǎng)殖戶會(huì)選擇趕緊出欄回籠資金；豬價(jià)一直跌，但跌勢(shì)漸漸減小，雖沒(méi)有上漲的苗頭，但市場(chǎng)上生豬出欄數(shù)量已較多，出欄體重也偏小了，那么部分養(yǎng)殖戶又會(huì)重新壓欄。而如今，豬價(jià)已現(xiàn)上漲苗頭，養(yǎng)殖戶心理價(jià)位提高，壓欄心理強(qiáng)烈，預(yù)計(jì)這將一定程度上導(dǎo)致豬源緊張，豬價(jià)或出現(xiàn)持續(xù)上漲。

合肥畜牧專家吳義師表示，壓欄，其實(shí)是把雙刃劍，壓欄的持續(xù)時(shí)間需要養(yǎng)殖戶考慮好，該出手時(shí)就出手，建議養(yǎng)殖戶一定要把握好“度”，“賭”來(lái)的不一定是暴利，需根據(jù)自身實(shí)際情況量力而行。

安徽長(zhǎng)風(fēng)農(nóng)牧公司養(yǎng)殖事業(yè)部經(jīng)理李新盛說(shuō)，近期母豬淘汰仍在持續(xù)，仔豬價(jià)格跌勢(shì)趨緩，但市場(chǎng)上仍舊交易不旺，每年3—5月份是豬價(jià)傳統(tǒng)低迷期，因此養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄并不積極。自新玉米上市，玉米價(jià)格出現(xiàn)下跌，截至目前已經(jīng)持續(xù)穩(wěn)定，相對(duì)來(lái)說(shuō)，豬糧比有所提升。但近期市場(chǎng)傳言“北糧南運(yùn)”補(bǔ)貼政策將取消，致使港口玉米價(jià)格上漲，成交量放大，這或?qū)⒁欢ǔ潭壬显黾羽B(yǎng)殖成本。

市場(chǎng)對(duì)于后期豬市普遍看好，多名業(yè)內(nèi)分析師認(rèn)為，豬價(jià)將呈現(xiàn)上漲之勢(shì)，漲幅有擴(kuò)大傾向，養(yǎng)殖戶心理價(jià)位常常比市價(jià)高出0.3—0.6元/斤不等，預(yù)計(jì)隨著豬肉消費(fèi)量的不斷提升，養(yǎng)殖戶期待的豬市“暖冬”或?qū)��?lái)臨。

安農(nóng)大殷宗俊教授說(shuō)，由于天氣轉(zhuǎn)冷，早晚溫差較大，豬流行性感冒有增加趨勢(shì)，養(yǎng)殖戶要特別注意防治。豬舍應(yīng)做好保溫工作，防備因天氣變化引發(fā)豬病。