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漲瘋了，局部地區(qū)蝦價(jià)同比翻番

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日期：2014-03-28
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　 2014年3月26日中國(guó)蝦價(jià)指數(shù)收?qǐng)?bào)點(diǎn)191.99，較上一統(tǒng)計(jì)日（3月19日）下調(diào)0.65點(diǎn)�？傮w來(lái)看，本統(tǒng)計(jì)周（3月20日-3月26日）各南美白對(duì)蝦產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)依舊高位，小幅震蕩。隨著天氣好轉(zhuǎn)，各地投苗陸續(xù)開(kāi)始，出蝦頻率會(huì)增加，在未來(lái)一周，蝦價(jià)將小幅下調(diào)。

　　環(huán)比上周，各產(chǎn)區(qū)蝦價(jià)總體小幅下滑。業(yè)內(nèi)人士表示，“蝦價(jià)長(zhǎng)時(shí)間保持高位運(yùn)行狀態(tài)，下滑屬于正常。”一方面，隨著春季節(jié)日影響的逐漸淡化，市民消費(fèi)趨回理性；二來(lái)，天氣好轉(zhuǎn)，投苗季節(jié)出塘蝦頻率增加，一定程度上緩解了供應(yīng)緊張；另外，氣溫回暖，產(chǎn)區(qū)輸往華東、北方省市對(duì)蝦量增加，長(zhǎng)途運(yùn)輸成本費(fèi)用導(dǎo)致塘頭價(jià)相應(yīng)下調(diào)。

　　與去年同期相比，各產(chǎn)區(qū)的蝦價(jià)均呈現(xiàn)較高漲幅。以湛江為例，目前40支/斤規(guī)格的南美白對(duì)蝦平均報(bào)價(jià)39元/斤，與去年的19元/斤相比，價(jià)格上漲100%。今年春節(jié)過(guò)后蝦價(jià)仍然維持高位，近年來(lái)實(shí)屬特例，農(nóng)財(cái)寶典蝦產(chǎn)業(yè)研究室綜合分析，主要原因有：一，季節(jié)性因素。南美白對(duì)蝦盛產(chǎn)于夏、秋，春季屬于青黃不接時(shí)節(jié)，目前上市對(duì)蝦均為去年年底投放冬棚蝦。二，去年年底冷空氣頻發(fā)，個(gè)別產(chǎn)區(qū)（如陽(yáng)江）冬棚蝦苗凍死，現(xiàn)在才開(kāi)始準(zhǔn)備投放春苗，另外，珠三角一帶偶爾出現(xiàn)病害也影響了當(dāng)?shù)貙?duì)蝦產(chǎn)量，總體產(chǎn)量拉低，導(dǎo)致目前存塘量低，供應(yīng)少。據(jù)農(nóng)財(cái)寶典對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)研究室分析師了解，目前存塘量較多的為福建漳州產(chǎn)區(qū)(多為土塘養(yǎng)殖蝦)，40支/斤以下規(guī)格蝦占當(dāng)?shù)卮嫣廖r的6-7成，屬于相對(duì)大規(guī)格商品蝦，多為外地蝦中（粵東、浙江、上海等）前來(lái)收購(gòu)；湛江雷州商品蝦多為50-60支/斤規(guī)格，主要供應(yīng)當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)；珠三角產(chǎn)區(qū)大規(guī)格對(duì)蝦匱乏，為50支/斤以上規(guī)格，供周邊城市消費(fèi)。其他產(chǎn)區(qū)出蝦供應(yīng)較少。三，市民消費(fèi)需求仍保持較旺。目前加工廠尚未開(kāi)工生產(chǎn)，對(duì)蝦以市場(chǎng)消費(fèi)為主，春季民間節(jié)日多，尤其馬年特別寓意的年頭，酒肆消費(fèi)活躍，蝦價(jià)一直保持堅(jiān)挺。

　　由于存塘少，部分加工廠表示今年或?qū)⒀雍箝_(kāi)工。廣東省陽(yáng)江市高新區(qū)那棉陽(yáng)江安洋食品有限公司勇哥告訴農(nóng)財(cái)寶典對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)研究室分析師，雖然廠里面有一定量庫(kù)存，但同比往年還是減少，今年新蝦集中上市時(shí)間不明，為避免開(kāi)工一段時(shí)間后原料不足，干脆將開(kāi)工日期延后。同時(shí)，據(jù)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)一負(fù)責(zé)收蝦的陳先生表示，國(guó)聯(lián)在去年11月份就停止了收蝦，計(jì)劃今年5月份恢復(fù)收蝦，今年仍將以珠海、湛江、浙江產(chǎn)區(qū)作為收蝦重心，此外還將增加天津、越南產(chǎn)區(qū)收蝦量。

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