美媒：中國(guó)豬肉價(jià)格為何遭遇罕見(jiàn)下滑？

 外媒稱(chēng)，在北京采取措施鼓勵(lì)大型養(yǎng)殖場(chǎng)后，豬肉供應(yīng)量劇增，中國(guó)的豬肉價(jià)格遭遇了罕見(jiàn)的長(zhǎng)期大幅下滑。

據(jù)美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》網(wǎng)站3月25日?qǐng)?bào)道，自去年12月中旬出現(xiàn)下降以來(lái)，豬肉價(jià)格甚至未因春節(jié)到來(lái)而回升。豬肉需求量在春節(jié)期間會(huì)猛增，因?yàn)閭鹘y(tǒng)家庭在烹飪年飯時(shí)需要豬肉。農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，截至3月第二周，生豬價(jià)格同比下跌14%，約為每公斤12.19元，而中國(guó)東北地區(qū)受到的沖擊尤為嚴(yán)重。豬肉價(jià)格下跌10.2%，約為每公斤21.75元。

報(bào)道稱(chēng)，雖然價(jià)格下降對(duì)養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說(shuō)是壞消息，但對(duì)中國(guó)消費(fèi)者而言則是福音，因?yàn)樗麄儸F(xiàn)在花更少的錢(qián)就能吃上自己最喜歡的肉。豬肉價(jià)格下降還導(dǎo)致通脹速度放緩：食品占居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）的1/3，而豬肉價(jià)格是左右CPI漲幅的最大因素。今年1月CPI同比上漲2.5%。

英國(guó)養(yǎng)豬技術(shù)公司咨詢師邁克·瓦利說(shuō)，由于豬的繁殖速度較快，當(dāng)豬肉價(jià)格堅(jiān)挺時(shí)，世界各地的養(yǎng)豬業(yè)往往都會(huì)迅速擴(kuò)大規(guī)模。瓦利說(shuō)：“歐洲曾有過(guò)這種情況，但在經(jīng)歷了最近的疫病和近年來(lái)的經(jīng)濟(jì)災(zāi)難后，農(nóng)場(chǎng)主不再盲目自信，穩(wěn)定性因而得以增加。中國(guó)正處于這一進(jìn)程的早期階段。”

報(bào)道稱(chēng)，一般來(lái)說(shuō)，擴(kuò)大規(guī)模會(huì)造成供大于求和價(jià)格下跌，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)場(chǎng)主破產(chǎn)并減少供給，如此循環(huán)往復(fù)。在中國(guó)，養(yǎng)豬戶現(xiàn)已開(kāi)始宰殺母種豬，以減少供給，阻止價(jià)格下滑。

但一些分析人士認(rèn)為，當(dāng)前的循環(huán)似乎有所不同。

瑞銀一位經(jīng)濟(jì)學(xué)家表示，一般來(lái)說(shuō)，一二月份的價(jià)格應(yīng)該上升，今年的下滑態(tài)勢(shì)十分異常。這位專(zhuān)家認(rèn)為，供應(yīng)端的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，而主要原因在于大規(guī)模生豬養(yǎng)殖的比重有所上升。

雖然存欄量可能僅為個(gè)位數(shù)的6000萬(wàn)個(gè)體養(yǎng)豬戶仍是中國(guó)生豬業(yè)的主力軍，但中國(guó)農(nóng)業(yè)部高官本月說(shuō)，500頭以上規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)占到養(yǎng)豬總量的38.5%。

決策者贊成通過(guò)減少養(yǎng)殖戶數(shù)量、增加養(yǎng)殖規(guī)模來(lái)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控，并減少近年來(lái)給國(guó)家造成打擊的食品安全丑聞的危險(xiǎn)。政府于2007年起開(kāi)始向大型生豬養(yǎng)殖公司撥款和發(fā)放補(bǔ)貼。

但是，質(zhì)量監(jiān)控得以加強(qiáng)并不是提高規(guī)�；�生產(chǎn)造成的唯一影響。

北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司高級(jí)分析師王曉月說(shuō)：“隨著中國(guó)規(guī)�；�生豬養(yǎng)殖的擴(kuò)大，產(chǎn)能過(guò)剩需要更長(zhǎng)時(shí)間才能得到調(diào)節(jié)，低價(jià)期也就變長(zhǎng)了。”

分析人士表示，當(dāng)前豬肉市場(chǎng)供大于求的狀況在某種程度上是養(yǎng)豬規(guī)模擴(kuò)張的結(jié)果。2007年，豬藍(lán)耳病造成豬肉短缺，豬肉價(jià)格因此飆升，進(jìn)而導(dǎo)致養(yǎng)豬規(guī)模擴(kuò)大。

報(bào)道稱(chēng)，2014年的豬肉價(jià)格何時(shí)會(huì)開(kāi)始回升誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)，但中國(guó)的豬肉價(jià)格在春節(jié)后通常會(huì)下降。

美國(guó)肉類(lèi)出口聯(lián)合會(huì)亞太區(qū)副總裁喬爾·哈格德說(shuō)：“市場(chǎng)的整體走勢(shì)將取決于2014年下半年的情況，但這就像觀察10年后的情況一樣，沒(méi)人知道會(huì)發(fā)生什么事。”