賣(mài)1頭豬虧百元,豬肉旺季卻不旺
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- 日期:2014-02-13
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豬肉市場(chǎng)為何旺季不旺
傳統(tǒng)春節(jié)本應(yīng)是生豬產(chǎn)品消費(fèi)旺季,然而記者近日采訪發(fā)現(xiàn),今年生豬市場(chǎng)一反常態(tài),出現(xiàn)“旺季不旺”、價(jià)格下跌的情況。
“已經(jīng)硬撐了兩個(gè)月。賣(mài)一頭豬,現(xiàn)在要虧100塊錢(qián)!”一聽(tīng)說(shuō)記者詢問(wèn)近期生豬銷(xiāo)售行情,常州康樂(lè)農(nóng)牧公司總經(jīng)理黃小國(guó)立刻嘆息,“去年12月起,豬價(jià)就一直在跌。本以為春節(jié)市場(chǎng)需求旺盛,價(jià)格能有所上升,結(jié)果每斤收購(gòu)價(jià)一直在6塊5左右。”康樂(lè)農(nóng)牧公司是國(guó)家生豬核心育種場(chǎng),年出欄生豬20萬(wàn)頭,收購(gòu)價(jià)達(dá)到7.2元/斤時(shí)才能保本。“現(xiàn)在還很難判斷豬價(jià)何時(shí)能走出低迷,豬的生產(chǎn)周期要一到兩年,只能繼續(xù)堅(jiān)持下去。”他說(shuō)。
眼下,全省生豬養(yǎng)殖戶幾乎都在遭遇效益下滑,規(guī)模豬場(chǎng)每出欄一頭生豬虧損在百元左右。農(nóng)業(yè)部門(mén)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,去年12月下旬起,豬價(jià)打破往年規(guī)律連續(xù)回落。今年1月全省生豬收購(gòu)均價(jià)降至688.1元/50公斤,自去年8月以來(lái)首次跌破700元大關(guān),比去年12月下降9.4%,豬糧比降至5.9:1。
“按往年慣例,春節(jié)前生豬價(jià)格基本處于上漲態(tài)勢(shì)。但今年節(jié)前生豬集中出欄,市場(chǎng)供應(yīng)階段性增加。”省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)宋曉春說(shuō),經(jīng)歷去年上半年生豬市場(chǎng)低迷行情后,許多養(yǎng)殖場(chǎng)戶看好春節(jié)前的消費(fèi)旺季,紛紛選擇壓欄待售,部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶壓欄生豬體重達(dá)150公斤/頭。隨著春節(jié)臨近,養(yǎng)殖場(chǎng)戶加快生豬出欄,壓欄生豬集中拋售,導(dǎo)致生豬市場(chǎng)短期內(nèi)供大于求。屠宰場(chǎng)也趁機(jī)壓價(jià),加劇豬價(jià)下跌。今年冬天氣溫相對(duì)較高,生豬運(yùn)輸相對(duì)便利,外省生豬調(diào)入我省較多,相應(yīng)增加了市場(chǎng)供應(yīng)。
從全國(guó)范圍看,生豬欄存基數(shù)較高,豬肉整體供應(yīng)量較大。農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)顯示,當(dāng)前生豬存欄仍處于相對(duì)較高水平,市場(chǎng)供應(yīng)充足。目前規(guī)模豬場(chǎng)生豬出欄體重也從前幾年100公斤/頭增至110-120公斤/頭,豬肉供給量相應(yīng)增加。省內(nèi)生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅速,已建成投產(chǎn)一批規(guī)模企業(yè)。
“以往許多人年前灌香腸、腌咸肉,今年是暖冬,腌肉時(shí)間提前結(jié)束而且數(shù)量也減少了,消費(fèi)旺季也就跟著提前結(jié)束,豬肉需求比我們預(yù)期的低。”黃小國(guó)說(shuō),中央狠剎吃喝風(fēng)使得今年團(tuán)拜、聚會(huì)等集團(tuán)消費(fèi)減少,加之各地倡導(dǎo)文明節(jié)儉過(guò)年,企事業(yè)單位職工福利消費(fèi)大幅降低,豬肉購(gòu)買(mǎi)力總體不足。省內(nèi)一些大型加工企業(yè)透露,目前豬肉制品銷(xiāo)量較去年同期下降5%以上,個(gè)別企業(yè)甚至下降三成以上。
農(nóng)業(yè)部門(mén)統(tǒng)計(jì),去年末我省生豬和能繁母豬數(shù)量仍維持高位,若無(wú)重大疫情,今年生豬供給相對(duì)充足,正常情況下豬肉供需將保持平穩(wěn)。宋曉春預(yù)計(jì),受飼料原料、勞動(dòng)力等生產(chǎn)成本高位運(yùn)行支撐,近期生豬市場(chǎng)價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅下跌,豬價(jià)將保持平穩(wěn)回落態(tài)勢(shì)。各地農(nóng)牧部門(mén)將指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶密切關(guān)注市場(chǎng)行情,及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),適時(shí)出欄,并加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,努力節(jié)本增收。
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