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豬肉價(jià)10年來(lái)首次旺季大跌，預(yù)計(jì)今年可能還跌

來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
日期：2014-01-20
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　　曾經(jīng)屢屢被統(tǒng)計(jì)部門當(dāng)成CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))上漲主要推手的豬肉價(jià)格，今年出現(xiàn)了10年來(lái)未曾發(fā)生的新情況：往年春節(jié)前量?jī)r(jià)齊漲的豬肉，在距離馬年春節(jié)還有半個(gè)月左右的情況下，出現(xiàn)了量?jī)r(jià)齊跌的走勢(shì)，甚至直接跌破了養(yǎng)殖成本。

　　豬肉價(jià)格十年來(lái)首次旺季大跌

　　過(guò)年過(guò)節(jié)，歷來(lái)是買肉打酒的喜慶時(shí)光。每年臨近春節(jié)，都是各類當(dāng)季民生產(chǎn)品走俏的時(shí)候，銷售價(jià)格也往往水漲船高。但今年的豬肉價(jià)格，不但沒(méi)能搭上“順風(fēng)車”，還出現(xiàn)了旺季價(jià)格下跌的情況，連銷量也出現(xiàn)了一定程度的下降。國(guó)內(nèi)農(nóng)牧信息專家、中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問(wèn)馮永輝說(shuō)，這是近十年來(lái)從沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的情況。

　　據(jù)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)網(wǎng)“一畝田”統(tǒng)計(jì)，從去年12月19日到今年1月19日，全國(guó)豬肉價(jià)格從13元/斤，跌到了11.75元/斤，跌幅接近一成。卓創(chuàng)資訊及國(guó)家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，本月上旬，24個(gè)省(區(qū)、市)生豬價(jià)格與2013年12月下旬相比下跌7.2%。

　　杭州世紀(jì)聯(lián)華負(fù)責(zé)肉類產(chǎn)品采購(gòu)的負(fù)責(zé)人表示，今年1月份的頭半個(gè)月里，超市已經(jīng)兩次調(diào)低了收購(gòu)價(jià)格，總體降幅在1.2元/公斤左右。即便如此，豬肉產(chǎn)品銷售還是在不斷下降，1月份總體銷售降幅在9.7%左右，高端豬肉產(chǎn)品的降幅達(dá)到了16.3%，“去年過(guò)年前這個(gè)時(shí)間段，世紀(jì)聯(lián)華杭州門店豬肉產(chǎn)品的銷量穩(wěn)定在18-20噸/天，今年跌了55%以上。”該負(fù)責(zé)人表示，這在他的記憶中，還是第一次出現(xiàn)過(guò)年前夕肉價(jià)不漲反跌的現(xiàn)象。

　　在杭州的部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，因?yàn)樨i肉銷量不暢，部分經(jīng)營(yíng)戶干脆自己做起了灌香腸、腌咸肉的生意，達(dá)到延長(zhǎng)豬肉銷售時(shí)間的目的。

　　養(yǎng)殖戶賣一頭豬倒貼300元

　　消費(fèi)者樂(lè)見豬肉價(jià)格下跌，“菜籃子”越拎越輕。而對(duì)生豬養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，這個(gè)年卻過(guò)得有點(diǎn)苦澀了。

　　“昨天我剛賣掉了一批足欄商品豬，毛豬價(jià)格只有6.2元/斤，而目前從養(yǎng)殖成本來(lái)算，起碼要賣到7.5元/斤才能保本。這樣算下來(lái)，每斤要虧掉1.3元，按照一頭商品豬250-300斤來(lái)算，我每賣一頭豬，要虧掉300元以上。”湖州練市偉東生豬養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)楊偉東說(shuō)。

　　這個(gè)已經(jīng)養(yǎng)了28年豬的老豬倌，正在為自己豬場(chǎng)里的1280頭商品豬發(fā)愁：按照目前的價(jià)格來(lái)計(jì)算，這批商品豬出欄他要虧掉40萬(wàn)元左右。“這樣的虧損實(shí)在太大了。”楊偉東說(shuō)，去年11月底的時(shí)候，毛豬出欄價(jià)曾到過(guò)8元/斤，但楊偉東盤算去年全年生意都不太好，預(yù)計(jì)年底價(jià)格會(huì)往上走一些，才沒(méi)舍得全部出欄，而是打算到過(guò)年前銷售，想不到卻出現(xiàn)了價(jià)格大幅跳水。

　　為了減少損失，楊偉東已經(jīng)開始賣小豬了。“剛出生的280元/只，10斤重的500元。這個(gè)價(jià)格和往年相比，大概低了40%，但至少可以少虧一些。”楊偉東說(shuō)，目前他已經(jīng)賣出了348頭小豬，每賣一頭虧損在100元左右。

　　今年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格還要跌

　　豬肉價(jià)格在春節(jié)前罕見下降，出乎所有人的預(yù)料。在4個(gè)多月前，由于中國(guó)豬肉價(jià)格從5月月中起高漲13%，美國(guó)財(cái)經(jīng)媒體International Business Times的報(bào)道還亮出了“小心，中國(guó)將迎來(lái)豬肉通脹”的標(biāo)題。在今年1月9日2013年CPI數(shù)據(jù)出爐時(shí)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師余秋梅也認(rèn)為，隨著中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)的臨近，豬肉價(jià)格面臨一定的上漲壓力。

　　壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生也提到，往年春節(jié)前都是生豬的銷售旺季，豬價(jià)至少十年未出現(xiàn)過(guò)持續(xù)下跌。1998年-2002年，國(guó)內(nèi)曾因之前養(yǎng)殖過(guò)熱出現(xiàn)肉價(jià)持續(xù)下跌的情況。這次春節(jié)前的生豬價(jià)格暴跌，讓整個(gè)生豬行業(yè)都感到莫名其妙。

　　馮永輝認(rèn)為，豬肉在銷售旺季罕見出現(xiàn)價(jià)格下跌，主要是內(nèi)外兩方面原因造成的：一方面國(guó)內(nèi)生豬存欄量過(guò)剩直接導(dǎo)致生豬市場(chǎng)供大于求的局面。2011年至2012年，養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能急劇擴(kuò)張，2012年10月全國(guó)母豬存欄量達(dá)到5078萬(wàn)頭，創(chuàng)歷史新高，產(chǎn)能過(guò)剩局面在2013年夏全面顯現(xiàn)。之后市場(chǎng)沒(méi)有淘汰落后產(chǎn)能，存欄沒(méi)有明顯減少。目前全國(guó)母豬存欄量在5000萬(wàn)頭左右，仍然大大過(guò)剩，當(dāng)母豬存欄量降至4700萬(wàn)-4800萬(wàn)頭時(shí)，生豬養(yǎng)殖才可能走出虧損境地。

　　另一方面，國(guó)外的農(nóng)產(chǎn)品正在加速布局中國(guó)市場(chǎng)，其中豬肉是重要的一塊。美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞和智利等國(guó)家，對(duì)開拓中國(guó)的豬肉市場(chǎng)興趣濃厚。“國(guó)外的進(jìn)口豬肉到岸價(jià)格不到6元/公斤，我們國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖戶怎么和他們比。”楊偉東說(shuō)。

　　此外，世紀(jì)聯(lián)華的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)村里養(yǎng)殖一年的各種“年豬”、“土豬”在這一時(shí)間段集中上市，進(jìn)一步造成供過(guò)于求。

　　楊偉東說(shuō)，按照國(guó)內(nèi)的“豬周期”來(lái)算，今年的豬肉價(jià)格將會(huì)進(jìn)一步下降，生豬出欄價(jià)將跌破5.5元/斤，跌到谷底后部分養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng)，總量減少后，2015年下半年生豬養(yǎng)殖有望扭虧為盈。

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