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第四季度淘汰母豬需求進入旺季豬市將重新回暖

來源:互聯(lián)網
日期：2013-10-31
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2013年第三季度，全國生豬市場行情迎來高潮，豬價從七月起大漲超過0.9元/斤。進入九月，豬市出現(xiàn)沖高回落，新一輪豬肉消費淡季來臨。華南區(qū)第三季度豬市走勢大致與全國相同，下面將集中分析預測華南區(qū)第四季度行情走勢。

以往，豬市在第四季度的走勢一般是先走低后回升，這與天氣和國民消費傳統(tǒng)有莫大關系。首先，第四季度冬意漸濃，總體氣溫宜人，對生豬生產亦然：清涼的天氣下，生豬進食量增加，活動減少，長速猛增。因而第四季度中，若無重大疫情影響或提前出欄，生豬整體出欄體重將增加明顯，終端豬肉供應量亦相應增加。而在國民消費方面，恰恰有一段時間跟不上生豬長速的加快。

我國有制作臘肉的傳統(tǒng)習慣，在臘肉制作開始后，期間豬肉消費將有顯著的提升。各地臘肉制作的時間點不盡相同，南方主要根據天氣開始制作，一般時間點在中秋節(jié)后；北方則集中在農歷十月十五，一般在公歷十月底到十一月初之間。但生豬長速加快卻在九月后變開始，因而在九月到臘肉制作開始前，有一段明顯的豬肉供過于求的時間，此時豬價將有明顯回落。

對應月份的投苗量與月出欄均價呈反比。五月至八月的對應投苗量逐月下降，月生豬出欄價則逐月上升，九月的對應投苗量反彈，出欄價相應下跌。華南區(qū)第四季度對應投苗量呈逐月上升態(tài)勢，預計出欄價在第四季度會有顯著下調的過程。截至目前，進入九月全國豬價回落幅度為0.25元/斤，全國生豬市場行情仍在小幅穩(wěn)步下探。

第四季度的淘汰母豬需求進入旺季，而廣東的母豬更新高潮一般也在第四季度。由此推斷華南的淘汰母豬價格走勢將略不同于商品豬，以盤整持穩(wěn)為主。后備母豬補欄方面，抽樣數據顯示華南區(qū)不少規(guī)模場在2012年更新了開產母豬，預計在商品豬行情波動不大的情況下，后備母豬補欄將繼續(xù)維持清淡，價格保持在1350元/只-1500元/只之間。

預計直至臘肉制作啟動前，華南區(qū)豬價維持穩(wěn)步下行態(tài)勢。從整體市場環(huán)境判斷，華南區(qū)生豬出欄價不會跌破7.1元/斤，在十一月過后，豬市將重新回暖。