豬肉供應量下降　出欄價保持強勁

　　以上圖表可以看到：2011年與2012年的七月底到八月初，豬價有0.3元/斤的跌幅，往后再有一波漲幅，至九月中秋節(jié)前再度下跌。而2013年第三季度，豬價自七月開始一直處于攀升狀態(tài)，至今未見明顯的豬價下跌。這樣的現(xiàn)象，不得不說與生豬出欄體重有莫大關系。下面分析師楊生將針對近三年生豬出欄體重的數(shù)據進行說明。