豬價漲勢延至8月底 年底或再現(xiàn)豬堅強
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- 日期:2013-08-07
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炎熱的夏季本是豬肉消費的傳統(tǒng)淡季,然而從5月中旬至今,國內(nèi)肉價卻“淡季不淡”,反而出現(xiàn)整體上漲。進入7月中下旬后,肉價漲速更明顯加快。業(yè)界對豬肉后市也紛紛看漲,甚至預計“豬堅強”的高價行情將在年底重現(xiàn)。
豬肉“淡季不淡”
往年入夏以后,由于天氣炎熱、學校放暑假等原因,豬肉需求和消費量都會有所下降,價格也相對較低。然而與往年不同,本該是豬肉消費的淡季,今年卻出現(xiàn)“淡季不淡,價格上漲”的特點,從5月中旬開始,肉價整體一直呈現(xiàn)漲勢。
新發(fā)地市場數(shù)據(jù)顯示,上周新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價為9.80元/斤,比2013年7月2日的9.25元/斤的價格上漲5.95%;8月6日,白條豬價格進一步漲至10.5元每斤。5月份的時候每斤精瘦肉才賣12元,目前已經(jīng)漲至15元。
從全國范圍上看,豬肉價格上漲更為明顯。數(shù)據(jù)顯示,與5月12日相比,8月3日,全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲9.3%、9.4%。遼寧、吉林、黑龍江等地區(qū)漲幅最大,截至8月1日,遼寧省生豬價格漲至7.9元每斤,豬肉價格漲至11.7元每斤,對比五月中旬,生豬價格漲幅為27.9%,豬肉則為30.7%。
升勢將持續(xù)
業(yè)內(nèi)人士分析稱,從肉價波動周期而言,目前已經(jīng)進入豬肉價格快速上升通道,夏季高溫天氣,影響到生豬的繁殖和豬肉運輸,不利于鮮肉保存,加上全國范圍內(nèi)母豬存欄量下降等因素影響,肉價還會持續(xù)上漲一段時間,至少持續(xù)到八月底。
持續(xù)上漲的肉價讓業(yè)界看到了希望。業(yè)內(nèi)人士分析稱,此次漲價過后,隨之而來的便是中秋和國慶兩個節(jié)日,天氣也將開始轉(zhuǎn)涼,對維持豬肉價格有利;而生豬供應減少的問題將在四季度顯現(xiàn)出來,今年底到明年初,“豬堅強”可能再度來襲。
“豬周期”理論似乎也驗證了這一說法。按照周期,生豬市場價格波動周期一般為3至4年,下降期平均為22個月。本輪周期性下降從2011年9月份開始,據(jù)此推算,底部出現(xiàn)在今年6月份前后,隨后豬價將出現(xiàn)“拐點”,重新步入周期性波動的上行階段。
與此同時,也有反對意見認為,由于業(yè)界紛紛推斷今年4季度肉價會上漲,準備大量毛豬在4季度上市,反而可能“砸盤”,使肉價不漲反跌。“當大家都準備掙錢、都認為能夠掙錢的時候,恰恰是價格風險最大的時候,到時候未必能如人所愿。”
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