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四月份廣東省豬肉市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)探底

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日期：2013-05-07
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據(jù)省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，2013年4月份，我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格承接（春）節(jié)后以來(lái)降勢(shì)持續(xù)探底。生豬出場(chǎng)價(jià)、豬肉零售價(jià)均創(chuàng)下了自2011年四季度以來(lái)，豬價(jià)轉(zhuǎn)入下行周期的最低價(jià)位。豬糧比價(jià)受豬價(jià)拖累持續(xù)走弱，于4月16日跌破5：1水平線，時(shí)隔3年后重返紅色預(yù)警區(qū)域（5：1以下）運(yùn)行。預(yù)計(jì)5月份我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格仍將低位運(yùn)行，但降勢(shì)有望相對(duì)減緩。

一、價(jià)格運(yùn)行情況

（一）生豬出場(chǎng)價(jià)繼續(xù)探底

4月份，我�。茧s型）生豬出場(chǎng)價(jià)格承接2月份以來(lái)降勢(shì)繼續(xù)探底，當(dāng)月5周周環(huán)比降幅分別為0.81%、1.79%、2.05%、0.39%和0.08%，呈持續(xù)小幅下行態(tài)勢(shì)�？傮w上看，4月份全省生豬平均出場(chǎng)價(jià)為每500克6.51元，環(huán)比（比3月份，下同）下降5.66%，同比（比上年4月份，下同）下降10.65%。

（二）豬肉零售價(jià)持續(xù)下行

4月份，我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格延續(xù)（春）節(jié)后以來(lái)的走弱行情，截至4月底已連降11周，11周累計(jì)下降9.69%�？傮w上看，4月份全省豬肉平均零售價(jià)為每500克14.72元，環(huán)比下降2.89%，同比下降6.44%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋條肉零售價(jià)，環(huán)比分別下降2.08%、2.85%、3.68%和3.52%，同比分別下降0.29%，7.01%、11.22%和10.4%。

（三）飼料和仔豬價(jià)格總體走弱，豬糧比價(jià)進(jìn)入紅色區(qū)域

4月份，全省二級(jí)玉米批發(fā)價(jià)、豆粕零售價(jià)每500克分別為1.3元和2.03元，環(huán)比下降0.77%和1.46%，同比下降1.89%和上升18.71%。仔豬（20公斤/頭）零售價(jià)連降13周，當(dāng)月均價(jià)為每500克13.4元，環(huán)比下降5.47%，同比下降25.29%。受豬價(jià)低迷拖累，豬糧比價(jià)持續(xù)走低，自4月16日跌破5：1水平線后，截至4月底已連續(xù)3周運(yùn)行在紅色預(yù)警區(qū)間。當(dāng)月全省平均豬糧比價(jià)為5.02：1，低于上月的5.28：1。

二、原因分析和后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

推動(dòng)4月份我省豬肉價(jià)格持續(xù)走弱的主要原因：一是產(chǎn)能充裕。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)截止今年3月底，全國(guó)能繁母豬存欄數(shù)雖繼續(xù)下降，但存欄總量仍達(dá)5000萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)3.0%，表明當(dāng)前生豬存欄基數(shù)仍較高，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)仍較為充裕。二是消費(fèi)減淡。隨著開春后氣溫的不斷回升，市場(chǎng)對(duì)豬肉的整體需求逐步減淡。在產(chǎn)能充裕的情況下，消費(fèi)的不斷減弱勢(shì)必加劇市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩，價(jià)格下跌。三是今年以來(lái)我省玉米等飼料價(jià)格走勢(shì)相對(duì)平穩(wěn)，養(yǎng)豬成本壓力有所減輕，這也在一定程度上，為豬肉價(jià)格下跌提供了條件和空間。

展望后市，預(yù)計(jì)5月份我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格將低位運(yùn)行，不排除進(jìn)一步探底的可能性，但降勢(shì)有望相對(duì)減緩。其主要依據(jù)：1、自今年2月份以來(lái)，我省能繁母豬和仔豬價(jià)格持續(xù)走弱，全國(guó)生豬和能繁母豬存欄量也呈逐月下滑態(tài)勢(shì)，根據(jù)生產(chǎn)周期推算，這將影響到今年5月份以后生豬的出欄和供應(yīng)水平，致使市場(chǎng)供需關(guān)系趨于平衡，價(jià)格逐步趨穩(wěn)。2、近期國(guó)家啟動(dòng)了《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，宣布進(jìn)一步增加凍豬肉的收儲(chǔ)規(guī)模。“托市”政策的出臺(tái)將有助于緩解生豬產(chǎn)能過(guò)剩的壓力，抑制豬肉價(jià)格的下行腳步。3、目前我省豬肉價(jià)格已深度下跌，豬糧比價(jià)已連續(xù)3周進(jìn)入紅色預(yù)警區(qū)域，后市豬價(jià)續(xù)降空間已不大。加上近期爆發(fā)的“H7N9”禽流感疫情，致使市場(chǎng)對(duì)豬肉的新增消費(fèi)有所增加，也是抑制未來(lái)豬肉跌價(jià)的因素之一。

（價(jià)格分析科謝宏量）

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