雞價跌破成本 養(yǎng)殖巨頭遭遇困境

昨日下午，溫志開在雞場里給雞喂食，他沒戴口罩，也沒有采取特別措施。溫志開是新興縣?竹鎮(zhèn)五聯(lián)石頭沖村的一名村民，也是當(dāng)?shù)氐囊晃蝗怆u養(yǎng)殖大戶。

廣東省云浮市新興縣是全國最大的養(yǎng)雞縣，每年出欄肉雞1.8億只，廣州市民餐桌上的雞肉大多來自于此地。一場持續(xù)的H7N9禽流感風(fēng)波，讓新興縣的肉雞產(chǎn)業(yè)受到明顯影響。1萬多戶農(nóng)民的命運(yùn)可能改變。

全國農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)溫氏集團(tuán)總部也位于新興縣，每天都有幾十萬只肉雞運(yùn)往四面八方，成為各地餐桌上的佳肴。昨日下午，一向?yàn)槿说驼{(diào)的溫氏集團(tuán)總裁溫志芬接受了廣州日報(bào)記者的專訪，他表示，目前全國的肉雞生產(chǎn)都亂套了，企業(yè)可能虧損上億元。

在已抽樣的1萬多份雞血清中未發(fā)現(xiàn)H7N9病毒。

畜牧局副局長，買了20多只雞

新興縣是全國最大的養(yǎng)雞縣，昨日記者趕到新興縣采訪，一進(jìn)入縣城，公路兩邊就可以看到大型的雞肉加工廠。昨日，新興縣城市面平靜，市場里仍有活雞買賣。不過受到H7N9禽流感風(fēng)波的影響，當(dāng)?shù)厝怆u的價格較往常跌了一半。

看到市場雞很實(shí)惠，近日新興縣畜牧獸醫(yī)漁業(yè)局副局長黃國雄就一次性買了20多只本地土雞。他告訴記者，原來12元一斤的土雞，現(xiàn)在市場上的價格為5.8元，已經(jīng)跌破7元的成本價。

盡管市面上肉雞的價格已經(jīng)跌破了成本價，但不少養(yǎng)雞大戶并沒有受到什么沖擊，這源于新興縣當(dāng)?shù)匾环N特殊的“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式。這種模式由廣東溫氏集團(tuán)首先在新興縣當(dāng)?shù)夭捎�。目前，新興縣的大規(guī)模養(yǎng)雞戶都采用這種產(chǎn)業(yè)化模式，農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，公司負(fù)責(zé)提供種苗、飼料、疫苗和成品的銷售，提前與公司簽訂合約，約定好回收價格。就算是在禽流感風(fēng)波中，雞肉價格大跌也要按原來的價格回收，保證農(nóng)民的利益。

1983年，溫氏由7戶8股共8000元的資金起家。幾個人自己養(yǎng)雞能賺錢，吸引了越來越多的農(nóng)戶加盟。溫氏給農(nóng)戶雞苗與飼料，農(nóng)戶把雞養(yǎng)大后再由溫氏回收，這種“利益共享、風(fēng)險共享”的溫氏模式由此創(chuàng)立。后來這一模式慢慢完善，現(xiàn)在農(nóng)戶的生產(chǎn)由溫氏提供機(jī)器，進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)。

溫氏集團(tuán)總裁溫志芬說，目前在安徽、浙江、江蘇三省的肉雞銷售幾乎停滯，對于在這三個省內(nèi)與公司合作的農(nóng)戶，就算是公司收回的雞拿去進(jìn)行人道毀滅，也要按原價收購。“我們與農(nóng)戶的信任關(guān)系就是在這樣的風(fēng)波中建立起來的。”

目前新興縣與溫氏合作的養(yǎng)雞戶有1萬多戶，兩夫妻就能經(jīng)營至少一座雞舍，能養(yǎng)殖至少5000只雞，一年能養(yǎng)三回，每只雞除去成本凈賺2.6元左右。新興縣當(dāng)?shù)匾幻�官員稱，平均每戶養(yǎng)雞農(nóng)戶每年有近6萬元收入。

這次的禽流感風(fēng)波還不知何時結(jié)束，溫氏面臨很大壓力，但其有風(fēng)險資金，能較好應(yīng)對。

過去3個月，5千萬只雞打疫苗

新興縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長陳增偉說，至今，新興縣沒有發(fā)生過禽流感疫情，但會受到禽流感風(fēng)波的影響。自發(fā)展養(yǎng)雞基地以來，新興縣一共遭遇三次較大的禽流感風(fēng)波影響。第一次在1997年，造成雞的價格大跌，到2000年時養(yǎng)雞的小公司基本被淘汰。2004年遭遇第二次大風(fēng)波。而第三次就是這次H7N9的疫情。

自H7N9疫情在華東地區(qū)散發(fā)以來，新興縣畜牧局仍按照正常的數(shù)量采購疫苗。據(jù)新興縣畜牧獸醫(yī)漁業(yè)局副局長黃國雄介紹，過去3個月，畜牧局一共組織注射5千萬只雞的疫苗，“這些都是常規(guī)的工作”。據(jù)悉，一只雞根據(jù)品種的不同和抗體水平，在上市前要接受2次或3次的禽流感疫苗接種。在新興縣，一只雞的飼養(yǎng)周期是75天到125天，平均100天左右。根據(jù)國家要求，禽流感疫苗由畜牧局免費(fèi)提供給農(nóng)戶，農(nóng)戶自己負(fù)責(zé)給雞注射疫苗。據(jù)悉，溫氏的技術(shù)人員會按時到戶指導(dǎo)、監(jiān)測，以確保雞的安全飼養(yǎng)。

針對此次疫情，新興縣畜牧局加強(qiáng)了市場監(jiān)管與防控措施，自3月以來出動260人開展動物疫情排查，主動監(jiān)測疫情，進(jìn)行雞的血清檢驗(yàn)，并開展流行病學(xué)調(diào)查。黃國雄稱，在全縣10個肉雞銷售部和所有農(nóng)貿(mào)市場，新興縣畜牧局每天分別委派1~2個工作人員進(jìn)行巡查、檢疫，每天有將近40個畜牧局的工作人員外出檢疫，把國家規(guī)定貫徹落實(shí)。

本次疫情發(fā)生后，新興縣冰鮮雞市場變大，據(jù)悉，已經(jīng)有幾個小老板準(zhǔn)備開發(fā)新興縣冰鮮雞的市場。而政府則鼓勵當(dāng)?shù)厝俗约合�費(fèi)，畢竟冰鮮雞沒有活雞新鮮，受歡迎程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及活雞。

專家：檢測一萬多份樣本結(jié)果全為陰性

曾經(jīng)游學(xué)美國、已從事流感研究長達(dá)數(shù)十年的李海燕副教授，目前是溫氏集團(tuán)的副總獸醫(yī)師。她在溫氏集團(tuán)實(shí)驗(yàn)室的二樓熱情地接待了廣州日報(bào)記者。當(dāng)記者提到，香港方面的資料里不稱“H7N9禽流感”，而稱“H7N9流感”時，她表示贊同。“把H7N9流感稱之為‘禽流感’，目前是不合適的。”李海燕說。

李海燕更進(jìn)一步認(rèn)為，如今舉國上下“談雞色變”是非理性的反應(yīng)。“目前已檢測一萬多份樣本，結(jié)果全部為陰性。”至少目前來看，H7N9無論是在集團(tuán)總部還是全國的養(yǎng)雞場都沒有被檢測到，因此該病毒能否在雞群中傳播，要打一個大大的問號。

“自從流感發(fā)現(xiàn)以來，雖然廣東省目前還沒有人感染，但我們都非常重視，并及時地進(jìn)行監(jiān)測。按道理，如果流感在養(yǎng)殖雞中傳播，首當(dāng)其沖‘中招’的是養(yǎng)雞農(nóng)戶。但目前為止，與集團(tuán)合作的全國4萬多養(yǎng)雞農(nóng)戶沒有一人感染，雞也沒有。”李教授明確告訴記者，需要一兩個小時就可以知道血清樣本是否感染了病毒。

在談及此次流感的病源時，她表示，在流感病毒中，H亞型有16個，N亞型有10個，它們之間任意配型，都能形成一種流感病毒，今年發(fā)現(xiàn)其中一種不足為奇。流感病毒在自然界中的宿主范圍相當(dāng)廣，其中包括人類，以及野生、家養(yǎng)的禽類。H1亞型病毒在人類文明歷史上，在世界各地都曾被發(fā)現(xiàn)，比如2009年在西班牙出現(xiàn)的H1N1，是一種低致命性的病毒，當(dāng)時也沒有造成嚴(yán)重的后果。感染H7N9流感的病例依然在增加，但是從目前掌握的情況來看，搞清楚病源到底在禽類還是人本身，還需進(jìn)一步的研究。

“沒有什么好怕的。”她告訴我們。“流感本身作為一種疾病，具有自限性，也就是說，只要人的抵抗力和免疫力足夠強(qiáng)大，疾病發(fā)展到一定程度后就會自動停止，只需要對癥治療，甚至不治療，以自身的免疫系統(tǒng)即能康復(fù)。流感的流行有周期性，平均幾十年會暴發(fā)一次。隨著科技力量的進(jìn)步，人們可以預(yù)測、并做到事先預(yù)防。”