2013年石斑魚持續(xù)看跌

　　中國水產(chǎn)頻道獨家報道，“青斑現(xiàn)在27塊/斤都賣不出去，問客戶要不要，一般說再看看。”在2010、2011年石斑魚價格持續(xù)高位運行后，2012年石斑魚價史無前例的慘淡，連一向拉動價格上漲的中秋與春節(jié)也未見起色，并持續(xù)影響2013年的市場行情。市場不好而競爭格局愈發(fā)嚴(yán)峻的形勢下，海南藍海洋科技養(yǎng)殖公司董事長陳有銘說只能通過多贈送來增加銷量。
　　
　　3月初，1.2-1.5斤規(guī)格老虎斑45-46元/斤；20斤左右規(guī)格龍膽38元/斤；東星斑2斤以上規(guī)格100元/斤，1-2斤規(guī)格90元/斤左右；1-1.6斤規(guī)格珍珠龍膽也從1月中旬的45-47元/斤跌至3月初的33-35元/斤，3-6斤規(guī)格僅28元/斤。最為慘淡的是青斑，1-1.6斤規(guī)格約30元/斤，2-3斤規(guī)格僅17元/斤，跌破成本價。
　　
　　存塘量高企，而需求不足
　　
　　經(jīng)歷一年的低潮之后，筆者走訪的石斑魚業(yè)者普遍不看好2013年石斑魚市場價格，需求不足是主要原因。一方面是經(jīng)濟形勢不佳對石斑魚等中高檔消費品的沖擊，另一方面，不少業(yè)者認(rèn)為政府嚴(yán)厲禁止公款吃喝對石斑魚消費造成巨大沖擊。“整個中國從鎮(zhèn)到縣市的干部，誰都不敢吃了。全國一天差2萬斤的魚，一個月就是60萬斤。”某石斑魚業(yè)者感嘆道。
　　
　　其次存塘量過大也拉低了從業(yè)者看好的心理。陳有銘估計陵水新村珍珠龍膽存塘量有500萬斤，“我們現(xiàn)在還有珍珠龍膽1萬斤，加上其它2-20斤規(guī)格的石斑成品魚有30多萬斤。”海南海生養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理楊德玲也稱會文一帶至少有數(shù)十萬斤存魚。“很多朋友是大魚價格跌后種苗也跌，種苗賣不出去就自己養(yǎng)，越養(yǎng)越大，隨便抓七八十萬斤都有。并且規(guī)格大了就便宜了，超規(guī)格的魚不好賣。以前都問誰有魚，現(xiàn)在都問誰買魚。”楊德玲說。
　　
　　除此之外，因自由貿(mào)易零關(guān)稅的刺激，臺灣及東南亞國家大量石斑魚進入中國大陸，或多或少也沖擊了大陸本土養(yǎng)殖的石斑魚行情。“臺灣進來量不少，而且有補貼。我聽說廈門那邊光一個人兩天就能從臺灣拉一船三萬斤的石斑魚到大陸市場。”楊德玲反映。
　　
　　成品魚行情的低迷讓苗種商也不好過。“去年3月初我們石斑苗賣1.45元/公分，今年0.7元/公分，同樣的苗，價格差了一半。”陳有銘無奈地說道。楊德玲也表示今年問苗的人比往年少很多。一向行情走穩(wěn)的龍膽苗種，小苗也由2011年春季的5元/公分跌至今年的3元/公分。
　　
　　卵價則相對受影響較小。除青斑卵全年均有生產(chǎn)外，一般4-9月份是石斑魚卵銷售旺季，由于今年氣溫升高快，2-3月陵水三亞一帶已有部分珍珠龍膽卵出售。海南志力水產(chǎn)養(yǎng)殖場總經(jīng)理鄒桂平認(rèn)為，珍珠龍膽卵價銷售前期不會明顯掉價，4月份有卵的話估計跟去年差不多價錢，為3.5萬元/公斤。
　　
　　在品種方面，青斑雖不被看好，但大家一致認(rèn)為被取代是不可能的。“我認(rèn)為青斑應(yīng)該兩三年內(nèi)還會回轉(zhuǎn)，沒人養(yǎng)量少價格會提，青斑這條魚本身很好吃，但是太多太泛濫。”原海南鴻聯(lián)水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理洪宜展表示。珍珠龍膽因為雜交優(yōu)勢生長快，且10公分以上病害少，持續(xù)被看好。
　　
　　陵水征地，新村石斑面臨搬遷
　　
　　政策影響產(chǎn)業(yè)，不僅表現(xiàn)在對銷售的沖擊上，也將影響產(chǎn)業(yè)布局。根據(jù)《海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010―2020）》，未來將把陵水黎安港旅游區(qū)設(shè)為重點旅游景區(qū)和度假區(qū)，建設(shè)包括陵水新村鎮(zhèn)等一批特色旅游小鎮(zhèn)。這意味著陵水新村一片以往用于養(yǎng)殖的水域?qū)⒈徽饔�。而陵水新村是海南石斑魚卵重要的生產(chǎn)地，聚集著大量魚排與養(yǎng)殖池塘。
　　
　　在發(fā)展旅游業(yè)征地的壓力下，目前鄒桂平已經(jīng)將在新村的190畝場地全部租出，并轉(zhuǎn)移至昌江找了一塊約120畝離海邊400米的場地，以高位池養(yǎng)殖。他坦言地不好找，很多港口都發(fā)展旅游，而未開發(fā)的地方未必適合養(yǎng)殖。海南晨海水產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理蔡有森稱公司計劃在新村買100來畝地，也有往西線搬的意向，以防到時場地收回時措手不及。
　　
　　但陵水新村拆遷的養(yǎng)殖區(qū)目前還未出臺具體拆遷時間表，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖者稱補償標(biāo)準(zhǔn)為低位塘一畝2.4萬，高位池4萬。據(jù)悉，臨近的黎安港以及西線的洋浦開發(fā)區(qū)已經(jīng)全部征收完，陳有銘估計新村港還要三五年。
　　
　　與此同時，石斑魚病害情況不容樂觀。尤其在小苗期，“病毒很嚴(yán)重，沒辦法救。0.2-3公分左右感染病毒的話，死亡率可能會達到100%。”蔡有森說。目前困擾石斑魚養(yǎng)殖業(yè)的病害主要有神經(jīng)性壞死病毒與虹彩病毒引起的黑身病，石斑魚腸胃炎引起的“拉白便”病，石斑魚出血病及石斑魚寄生性小瓜蟲病和隱鞭蟲病。
　　
　　隨著養(yǎng)殖密集增加水質(zhì)污染加劇，病害的防控也越來越難。在新村做水產(chǎn)十多年的鄒桂平表示新村水質(zhì)不理想。“水從山區(qū)沖下來，把種菜施肥污染的水種到港灣里面，入�？谀敲凑�，污水留在港灣里得不到交換，經(jīng)過幾十年養(yǎng)殖，港灣也老化了，水質(zhì)好不到那里去。”楊德玲也表示海區(qū)交叉污染使得病害難以控制。
　　
　　市場低迷，病害威脅，用地回收……石斑魚產(chǎn)業(yè)困境重重。盡管各種不樂觀，大多業(yè)者仍在堅持。正如陳有銘所言：“現(xiàn)在來講這個行業(yè)還是可以做的，我們在其中已經(jīng)摸爬滾打這么多年。一個行業(yè)不可能每一年都賺錢的，堅持的下來就有機會。”