春節(jié)消費旺季臨近 海鮮價格漲勢明顯

     極寒天氣對海產品的捕撈和運輸都造成了一定影響。但相較于天氣因素，春節(jié)這一消費旺季的臨近對海鮮價格的影響似乎更為顯著。
　　
　　近來寒流頻繁來襲，全國平均氣溫明顯偏低。隨著沿海地區(qū)進入冰期，海鮮捕撈難度加大，產量較少，導致海鮮價格明顯上漲。業(yè)內人士指出，除了冬季海鮮產量下降外，春節(jié)消費旺季臨近也是影響價格上漲的重要因素。
　　
　　需求增加致價格上漲
　　
　　目前，我國北方地區(qū)遭遇了28年來最寒冷的冬天。隨著寒流一路南下，沿海地區(qū)進入冰期，極寒天氣對水產品的捕撈和運輸都造成了一定影響。據悉，受海冰影響，天津市的500多條漁船已于近日全面停止在渤海近海的捕撈作業(yè)，只余幾十條漁船在山東石島進行捕撈。
　　
　　那么，海鮮價格是否受到影響？記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，目前北京市面上的海鮮價格與往年相比上漲不少，且漲價時間有所提前。但相較于寒流的因素，春節(jié)消費旺季的臨近對海鮮價格的影響似乎更為顯著。
　　
　　沈陽北大營海鮮批發(fā)市場是沈陽市最大的海鮮批發(fā)市場，每天銷量達400多噸，主要銷往東北三省和內蒙古地區(qū)�？偨浝碲w永久在接受本報記者采訪時表示，寒流對海鮮價格的影響并不大。“海鮮價格漲幅在30%左右。隨行就市，價格主要還是受市場供需影響。寒流是一方面，春節(jié)期間資源少、需求量大是更主要的原因。”他表示，很多企事業(yè)單位都購買海鮮作為員工的春節(jié)福利，也有不少市民將其作為節(jié)日禮物饋贈親屬友人，這也會拉高海鮮產品的市場價格。趙永久坦言，這一時期價格上漲是必然的。
　　
　　位于北京望京麗澤西街的望京海鮮大賣場是這一地區(qū)著名的海鮮城，地下一層匯集的海產品源自全國各地，既做零售也做批發(fā)。質優(yōu)價廉的海產品帶動了周邊產業(yè)，大賣場的樓上有很多以海鮮為主的飯館，菜品價格比北京很多餐廳都便宜。每天晚上來這里消費的顧客絡繹不絕。
　　
　　記者調查發(fā)現(xiàn)，這里的海產品比普通菜市場便宜，而且更為干凈、新鮮。蟶子每斤10元上下，鱸魚每斤28元左右，鱖魚每斤約45元，多寶魚每斤80元左右，陽澄湖閘蟹、毛蟹、籽蟹等蟹類每斤35元~50元不等，海梭蟹每斤80元左右。
　　
　　貨源來自湛江的一位商戶告訴記者，目前國內魚類價格漲幅在每斤5元~10元，蟹類漲幅在每斤10元~15元，比往年偏高。“每年這個季節(jié)海鮮都會漲價，雖然冬季海鮮少，但吃的人不少。”他說。
　　
　　警惕海鮮大禮包藏“貓膩”
　　
　　三文魚、北極貝、美國龍蝦、澳洲龍蝦等高檔海鮮的價格也一路水漲船高。據市場人士反映，高檔海鮮平均價格漲幅在20%左右。目前高檔海鮮產地基本在國外，交通運輸受極寒天氣影響，上市數(shù)量有所減少。
　　
　　也有一些資深水產商認為，海鮮價格上漲不排除炒作因素。元旦前后是高檔海鮮的銷售旺季，一些商家會提前囤貨，因此高檔海鮮春節(jié)前還會再漲價。
　　
　　在海鮮的銷售方式中，大禮盒一直備受消費者青睞。春節(jié)前夕，無論是實體店還是網上，各類不同組合的海鮮大禮包銷售又火爆起來。甚至從去年年底網上就開始了海鮮大禮盒提貨券的團購預訂，便宜的二三百元，貴的高達2000多元。
　　
　　記者在調查中發(fā)現(xiàn)，為了討好口彩，高檔海鮮大禮盒或兌換券定價大多以8結尾。在北京新發(fā)地團購網上，臻味品牌包裝高檔的海鮮大禮盒分為888元的深海極品海鮮禮箱、180元的深海貴族海鮮禮箱和1808元的深海尊享海鮮禮箱，其中包含挪威三文魚、北極甜蝦、遼寧海參、野生黃花魚等高檔海產品。
　　
　　在北京望京海鮮大賣場，一家專營昆山大閘蟹的商戶告訴記者，他們能夠根據不同價位組裝不同的禮盒，“10只、16只、18只，都可以組成禮盒，我們有專門的泡沫箱，也有造型精美的禮盒。昆山閘蟹名氣僅次于陽澄湖大閘蟹，很多公司都在我們家訂提貨卡，已經合作很多年了”。一些商戶還會根據客戶需求組裝商務型禮盒和家庭實惠型禮盒。
　　
　　不過有消費者反映，這些海鮮大禮包常常暗藏玄機，很多大禮包東拼西湊，其產品的品種、規(guī)格、產地、重量、保質期等要素或標識不清，或語焉不詳；有的海鮮大禮包則是外面包冰，里面注水，并不實惠。
　　
　　上海水產行業(yè)協(xié)會秘書長范守霖指出，對于海鮮大禮包沒有相關的國家標準、地方標準或是行業(yè)標準，目前主要還是靠行業(yè)自律。
　　
　　作者：劉旭穎