生豬雞蛋價格穩(wěn) 肉雞歷經(jīng)兩重天

　　在需求比較穩(wěn)定的前提下，剛剛過去的2012年12月，生豬價格繼續(xù)上升，雞蛋價格高位調(diào)整，肉雞行情受“速生雞”的影響短暫下沉谷底隨即反彈，牛羊肉價格繼續(xù)上漲再創(chuàng)新高。

　　生豬：繼續(xù)上升

　　自去年11月份生豬價格進(jìn)入階段性上漲通道后，2012年12月份價格繼續(xù)上升。據(jù)豬e網(wǎng)的報價，12月1日，我省外三元生豬平均價格為14.78元/公斤，到2012年12月29日上升至15.36元/公斤。據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場定點(diǎn)監(jiān)測，毛豬價格從上月初的14.67元/公斤到月底的16.03元/公斤，上漲9%。全國自繁自養(yǎng)頭均盈利從125元/頭上升至漲至224元，瘦肉型豬頭均盈利已達(dá)257元/頭，達(dá)到去年同期頭均盈利水平的48%（去年同期盈利水平至531元/頭。）

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，由于從去年11月下旬以來生豬漲幅較大，部分養(yǎng)殖戶惜售心理增強(qiáng)，認(rèn)為后期豬價仍存在上漲的空間，壓欄現(xiàn)象比較多，從而推動豬價上漲，這種勢頭能否一直持續(xù)到春節(jié)前，在很大程度上受生豬疫病影響。眼下進(jìn)入一年中最為寒冷的時節(jié)，也是豬病的高發(fā)季節(jié)。如果疫情平穩(wěn)，則豬市平穩(wěn)；如果控制不住疫情，則會因急于出手，行情回調(diào)。但從總的供求趨勢上來看，生豬價格到春節(jié)前不會出現(xiàn)大的波動。為此，提醒廣大養(yǎng)殖場戶，密切注意天氣變化，注意疾病防控，適時調(diào)整出欄。

　　雞蛋：高位波動

　　雞蛋價格在過去的這一個月繼續(xù)高位運(yùn)行，在2012年12月中旬價格達(dá)到高峰，之后略有小調(diào)。據(jù)雞病專業(yè)網(wǎng)的報價，省內(nèi)17地市大箱紅蛋走貨價格上升到8.60元/公斤，進(jìn)入下旬后回調(diào)，到2012年12月30日，省內(nèi)各地平均價格在8.32元/公斤。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，由于受前段時間疾病影響，淘汰了大批雞只，蛋雞存欄量有一定的下降，加之氣溫不斷下降，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，目前我省地區(qū)蛋品供應(yīng)較前期有所減少，蛋價回升。進(jìn)入2013年，這一價格走勢不會有大的變化，其中或有因雨雪天氣運(yùn)輸不暢造成的積壓，亦屬于正常情況。

　　肉雞：大起大落

　　在市場規(guī)律與“速生雞”輿論報道雙重影響下，2012年底的毛雞價格經(jīng)歷了大起大落。據(jù)雞病專業(yè)網(wǎng)的報價，省內(nèi)各地肉雞出欄價格2012年12月初均價為9.20元/公斤，到10日前后上漲至9.90元/公斤，此后持續(xù)下滑，到20日滑至7.80元/公斤，到2012年12月30日再度上升至8.90元/公斤。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，2012年底肉雞價格的再度上升，主要是由市場的剛性需求所致。由于上半年肉雞價格的持續(xù)走低，肉雞存欄數(shù)量有所減少。從后市看，不管輿論走向如何，肉雞價格大幅下跌的幾率不高。作為肉雞養(yǎng)殖戶應(yīng)在安全生產(chǎn)、規(guī)范用藥的同時，謹(jǐn)防突發(fā)疫情，搞好管理，適時出欄。

　　牛羊肉：繼續(xù)領(lǐng)漲

　　在剛剛過去的這一個月，牛羊肉價格繼續(xù)上漲。據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息局的統(tǒng)計，到2012年12月底，我省牛肉價格為49.91元/公斤，同比上漲25.88%；羊肉價格為63.17元/公斤，同比上漲27.98%；均創(chuàng)歷史新高。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，當(dāng)下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下，牛羊肉市場需求不斷增加，其供需矛盾必將日益突出。因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動，牛羊肉價格會一再攀上新高。