珠海生豬屠宰價(jià)格上調(diào) 每公斤約漲1毛錢

 　　記者昨日從珠海市肉類協(xié)會(huì)獲悉，經(jīng)市物價(jià)部門批準(zhǔn)，明年1月1日起，珠海市生豬定點(diǎn)屠宰加工服務(wù)費(fèi)將調(diào)整至35元/頭。業(yè)內(nèi)人士測(cè)算，每公斤肉價(jià)的成本增加不足0.09元，調(diào)價(jià)有利于改善珠海市定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)長(zhǎng)期虧損的狀態(tài)。

　　十多年價(jià)未變企業(yè)喊虧

　　記者昨日從市肉類協(xié)會(huì)了解到，今年6月，市肉類協(xié)會(huì)及定點(diǎn)屠宰企業(yè)致函物價(jià)部門，請(qǐng)求調(diào)整生豬屠宰加工費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，珠海市目前有四家肉類定點(diǎn)屠宰企業(yè)，已多年沒(méi)有開(kāi)展肉品冰鮮及深加工業(yè)務(wù)，主要營(yíng)業(yè)收入均依靠生豬屠宰�，F(xiàn)行的生豬屠宰加工服務(wù)收費(fèi)仍執(zhí)行省物價(jià)局1999年制定的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定“機(jī)械化屠宰廠（場(chǎng)）屠宰每頭生豬收取25元”。

　　相比十余年前，由于人工、水電、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用上漲較快，定點(diǎn)屠宰企業(yè)的屠宰成本也在大幅增加。請(qǐng)示函中提到，“過(guò)低的收費(fèi)和不斷增加的成本支出已經(jīng)造成了四家屠宰加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難，早已入不敷出，長(zhǎng)期處于虧損狀態(tài)。”市肉類協(xié)會(huì)調(diào)研結(jié)果顯示，市內(nèi)四家屠宰企業(yè)平均每屠宰一頭生豬就要虧損8.26元。

　　對(duì)豬肉零售價(jià)影響不大

　　本月4日，珠海市物價(jià)部門在復(fù)函中表示，經(jīng)對(duì)珠海市生豬屠宰企業(yè)的生豬屠宰進(jìn)行監(jiān)審，結(jié)合珠海市實(shí)際，從2013年1月1日起，珠海市生豬定點(diǎn)屠宰加工服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為35元/頭。此外，收費(fèi)還包含生豬屠宰前的存放、消毒、宰殺加工等相關(guān)服務(wù)費(fèi)用，屠宰加工企業(yè)不得另收或者變相收取其他費(fèi)用。

　　市肉類協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黃漢華跟記者算了一筆賬：按每頭生豬110公斤的普遍重量來(lái)測(cè)算，每公斤豬肉的批發(fā)價(jià)格約為16元，生豬屠宰加工費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由每頭25元調(diào)整為每頭35元后，每公斤肉價(jià)增加約0.09元。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，新的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行后，對(duì)豬肉零售終端的價(jià)格影響不大，調(diào)價(jià)有利于改善珠海市定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)長(zhǎng)期虧損的狀態(tài)，提高服務(wù)質(zhì)量。而屠宰成本的增加，也可能令私宰現(xiàn)象有所抬頭，希望政府部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，加大對(duì)私宰肉的打擊力度。