全國出欄瘦肉型豬價持續(xù)上漲

2012年11月29日全國出欄瘦肉型豬價持續(xù)上漲，即將突破15元/公斤，自繁自養(yǎng)頭均盈利繼續(xù)保持在百元以上。受天氣降溫及季節(jié)需求影響，全國出欄肉豬價差有望進一步縮小。近期疫病開始蔓延，豬價格網(wǎng)提醒養(yǎng)豬戶謹(jǐn)防染病豬恐慌拋售，請做好疫病防控，加強飼養(yǎng)管理。

月中旬以來，全國范圍內(nèi)豬價出現(xiàn)大范圍上漲的情況。分析師認(rèn)為，豬價出現(xiàn)變動主要原因有以下幾點：天氣降溫拉動部分終端豬肉消費；企業(yè)開始啟動部分臘肉制作，促進了生豬需求；生豬價格上漲之后，形成豬價上漲預(yù)期，養(yǎng)豬戶選擇性壓欄又會進一步促進豬價上漲。

針對四川區(qū)域生豬價格而言，目前四川本地生豬出欄量基本保持平穩(wěn)，外省豬源對四川生豬市場的沖擊仍然較大，但生豬到岸價格持續(xù)上漲。在此基礎(chǔ)上，11月中旬以來四川豬價走勢以持續(xù)微漲為主，基本與全國豬價走勢保持同步。當(dāng)前四川區(qū)域豬價如下：成都新津、雙流外三元豬價7.6-7.8元/斤（250斤），7.9-8元/斤（300斤），綿陽、資陽外三元豬價7.5-7.7元/斤，樂山外三元豬價7.5-7.6元/斤，土雜豬價7-7.2元/斤，巨星豬價7.8元/斤，九寨食品豬價7.75元/斤，西南溫氏豬價7.8元/斤。此外，近期外省豬源到場豬價在8-8.1元/斤左右。

對于養(yǎng)豬戶來說，2012年顯然不是一個好年份。春節(jié)過后，生豬價格就開始下降，并持續(xù)低迷大半年，使養(yǎng)豬戶的利潤到了臨界線，導(dǎo)致小散養(yǎng)戶紛紛淘汰母豬退出生豬養(yǎng)殖業(yè)。而隨著冬季的來臨，對動物產(chǎn)品的高消費量將拉動毛豬價格上漲。

進入十一月份后，生豬價格的上漲才姍姍而來，并且上漲的幅度較小。20日前后，萊西市的生豬價格為每斤7.3元，比十月份上漲了兩毛錢。一些養(yǎng)殖大戶由于出欄量大，且生豬品種較好，可以賣到每斤7.4元。兩毛錢，漲幅不到3%，但對于養(yǎng)殖戶來說，這兩毛錢就意味著每出欄一頭豬利潤就多40元。按照目前的價格水平，出欄一頭體重200斤的生豬，利潤約為160元，養(yǎng)殖大戶稍高點，約為180元左右。再加上秋玉米上市，玉米價格一直穩(wěn)定在1.05元左右，飼料價格沒有上漲，因此利潤相對穩(wěn)定。相對于每頭豬五個半月的生長周期，目前這個利潤水平仍然較低，不足以調(diào)動養(yǎng)殖戶的積極性。但是，這畢竟是一個信號，說明近期專家們的預(yù)言開始實現(xiàn)，后續(xù)的增長可以預(yù)期，對于增加養(yǎng)殖戶的信心還是有一定的作用的。

一貫滯后于生豬價格的豬肉價格，本月同樣沒有與生豬價格同步上漲，目前在萊西市仍舊是每斤11、12元，這個價格也較好地促進了豬肉市場的活躍。據(jù)屠宰場工作人員介紹，若生豬價格一路上漲，大約在每斤7.5元，豬肉價格就可能上漲1元，達到每斤12、13元。在這個價位上，養(yǎng)殖戶、屠宰戶、消費者可以達到一個平衡，即養(yǎng)殖戶、屠宰戶有利可圖，而消費者消費得起。

氣溫持續(xù)降低，春節(jié)的腳步漸漸臨近，生豬價格能否如預(yù)測一樣逐步回升，且讓我們拭目以待。