豬價(jià)降一成肉價(jià)未見(jiàn)跌 專家稱短期內(nèi)廣州豬價(jià)不會(huì)大幅上升

　消停了近一年的“豬貴貴”明年還將卷土重來(lái)？記者日前從廣州市物價(jià)局了解到，目前廣州市場(chǎng)上的生豬出場(chǎng)價(jià)比去年同期下降了一成多。但由于價(jià)格傳導(dǎo)有一定的滯后性，加上人工等其它成本一直在增加，因此許多市民并未感覺(jué)豬肉便宜了。市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心預(yù)計(jì)，短期內(nèi)豬肉價(jià)格不會(huì)大漲大跌，明年隨著生豬價(jià)格的回升幅度加大，豬肉價(jià)格上漲的壓力會(huì)比較大。

　　此前，廣東省物價(jià)局稱，2011年豬肉價(jià)格的狂漲拉動(dòng)CPI大漲，今年前三季度豬肉價(jià)格持續(xù)回落，成為今年CPI回落的重要原因。據(jù)統(tǒng)計(jì)，前三季度全省豬肉價(jià)格累計(jì)僅上漲3.3%，漲幅較去年同期（上漲28.9%）大幅收窄。記者從廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心也了解到，今年以來(lái)生豬批發(fā)價(jià)一直持續(xù)低迷。繼前段時(shí)間連跌數(shù)周后，目前廣州市場(chǎng)的生豬出場(chǎng)均價(jià)僅7.25元/斤，比去年同期下降0.9元，下降幅度為11.04%。

　　但生豬價(jià)格的低迷對(duì)零售市場(chǎng)并沒(méi)多大的拉低作用。記者昨日在天河北肉菜市場(chǎng)、林和東肉菜市場(chǎng)了解到，排骨仍要45元/公斤，精瘦肉36元/公斤。

　　為什么生豬價(jià)格已經(jīng)連跌幾月，我們卻沒(méi)有感覺(jué)到豬肉便宜了呢？對(duì)此，市物價(jià)局相關(guān)人士分析稱，由于豬肉零售價(jià)格對(duì)生豬價(jià)格的變動(dòng)有所滯后，加上人工等其他成本上漲的影響，相比生豬價(jià)格的大幅下跌，豬肉零售價(jià)格的下降幅度相對(duì)較小。此外，由于廣州本地養(yǎng)殖的生豬出欄量有限，加上部分還要供應(yīng)香港和其他珠三角城市，因此廣州市場(chǎng)上的生豬主要依靠省內(nèi)一些城市和湖南、廣西等省外地區(qū)供應(yīng)，所以外地生豬價(jià)格的波動(dòng)對(duì)廣州市場(chǎng)的影響也比較大。

　　廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心相關(guān)人士分析，未來(lái)短期內(nèi)廣州市生豬價(jià)格不會(huì)大幅上升，會(huì)相對(duì)穩(wěn)定。明年，隨著生豬價(jià)格的回升幅度加大，豬肉價(jià)格上漲的壓力會(huì)比較大。

　　□相關(guān)　氣溫降 菜價(jià)漲

　　連續(xù)幾波冷空氣接踵而來(lái)，菜價(jià)也應(yīng)聲而漲。市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)顯示，上周市場(chǎng)上32種主要蔬菜綜合零售價(jià)每公斤5.96元，比前一周上漲0.68%，預(yù)計(jì)本周綜合菜價(jià)會(huì)更高。

　　從上周的下半周開(kāi)始，廣州不斷有冷空氣和雨水襲來(lái)，蔬菜供應(yīng)量明顯減少，菜價(jià)也開(kāi)始走高。據(jù)監(jiān)測(cè)，32種主要蔬菜綜合零售均價(jià)每公斤5.96元，比前一周微漲0.68%。其中，大部分瓜豆類蔬菜價(jià)格繼續(xù)呈季節(jié)性小幅上漲態(tài)勢(shì)。如本地菜心、本地白菜、大芥菜、生菜等的零售均價(jià)上漲了0.7元/公斤左右。青瓜、苦瓜、白豆角零售均價(jià)每公斤分別為5.39元、5.97元、7.12元，比前一周分別上漲5.27%、10.56%、3.79%。此外，因供應(yīng)量相對(duì)較充足，本地芹菜、西芹、紹菜價(jià)格有所下降，但降幅都在5%左右。