“養(yǎng)豬”變“賭豬”　中小養(yǎng)豬場年底或迎來集中洗牌

　　觀察近年來的物價(jià)走勢，不難發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格和CPI如影隨行，CPI被戲稱為“中國豬肉指數(shù)”。

　　入秋，又是新一輪生豬出欄的高潮，按理說，這也是豬仔最為走俏的時(shí)段。然而生豬價(jià)格的低迷波及了豬仔市場，半年來，豬仔價(jià)格從400元/頭，降至200-240元/頭。不過，這并沒有勾起養(yǎng)豬戶們“搶購”的欲望。

　　去年8月份，湖南生豬收購價(jià)突破每斤10元，而如今每斤僅為7元左右，其間差價(jià)對養(yǎng)豬戶來說意味著生死存亡。瀏陽市普跡鎮(zhèn)普泰村的散戶張忠平望著即將出欄的7頭生豬一臉不舍：“養(yǎng)了半年，每頭還虧了兩百，接下來是養(yǎng)還是不養(yǎng)，我也拿不準(zhǔn)。”本報(bào)記者呂琳瑗 瀏陽報(bào)道

　　散戶半年養(yǎng)一頭豬，虧損200塊

　　在全國百強(qiáng)生豬出口縣中，瀏陽排前五，而2012年的養(yǎng)豬業(yè)卻面臨著大面積的虧損。

　　在長沙市動物防疫監(jiān)督站食品安全突擊檢查工作中，記者遇見了正在為要出欄的生豬做“產(chǎn)地檢疫”的養(yǎng)豬散戶張忠平。50歲出頭的他與老伴住在瀏陽 普跡鎮(zhèn)普泰村的一棟兩層樓房內(nèi)，照料著一百多頭生豬，而11月4日，正是其中7頭生豬出欄的日子。老張對檢疫員苦笑著說：“每頭豬又虧了一兩百。”

　　張忠平給記者算了一筆賬：“6個月前，一頭豬仔進(jìn)價(jià)400塊，每頭豬要消耗飼料800斤，飼料價(jià)格漲到每斤1塊8，飼料錢就要花1440塊，再 加上幾十塊錢的零碎花銷，每頭豬的成本算1900塊。現(xiàn)在出欄的生豬大概240斤重，每百斤生豬價(jià)是712塊，一頭豬只能賣1710塊。也就是說，不算勞 動，每頭豬還虧200塊。我進(jìn)的一百多頭仔豬里，還死了十幾頭，這里又是好幾千。”

　　雖然豬仔價(jià)跌了一半，但張忠平并不肯定自己還養(yǎng)不養(yǎng)豬。“豬仔跌了，但飼料還是貴，生豬出欄價(jià)如果不漲，最多也是持平，難道又白忙半年？”“我也在想，是不是這段時(shí)間先不做了，以后再看。”張忠平心里有些疑慮，“做，怕虧；不做，萬一漲了，自己又只有后悔的份。”

　　行情“豬周期”縮短，“養(yǎng)豬”變“賭豬”

　　張忠平面臨的“兩難”并不是個別現(xiàn)象，瀏陽市普跡鎮(zhèn)衛(wèi)監(jiān)分所工作人員黎特成說，“現(xiàn)在說是養(yǎng)豬，不如說是‘賭豬’。”在他工作的四五年里，他每天都在與形形色色的養(yǎng)豬戶打交道，“大家都不知道什么時(shí)候會賺，什么時(shí)候會賠。近年來，想通過養(yǎng)豬賺錢是越來越難了。”

　　黎特成記得，2008年的高位，每頭豬能賺上五六百塊；2010年上半年跌到谷底；2010年5月份開始反彈，然后一路高歌猛進(jìn)，直至演繹成 2011年年中那波飆升的行情；再到后來，生豬價(jià)格一降再降，擺在養(yǎng)豬戶面前的，是大面積的虧損。“感覺2008年前，還有錢賺，現(xiàn)在一下猛漲一下猛跌， 即使有些人稍微賺到一點(diǎn)，下一波又全部賠進(jìn)去了。”

　　“其實(shí)這樣的豬周期，在中國常年存在。”湖南百宜原種豬有限公司總經(jīng)理彭建軍說，“近年來，豬周期的循環(huán)時(shí)間越來越短。以前豬周期循環(huán)一次大概 是5年，現(xiàn)在已經(jīng)逐漸縮短至兩三年。由于豬仔從入欄到出欄，一般是六個月，不長也不短，是一個相當(dāng)尷尬的時(shí)間長度，越來越頻繁的低谷，越來越難以把控的浮 動曲線，無疑是對養(yǎng)豬戶沉重的打擊。”

　　[業(yè)界分析]

　　中小養(yǎng)豬場年底或迎來集中洗牌

　　“豬周期的縮短，一是在目前國內(nèi)供大于求的大背景下，散戶無法控制風(fēng)險(xiǎn)，政府也無法進(jìn)行有效的調(diào)控；二是受金融危機(jī)的影響，瀏陽的生豬出口量減 少；第三，歐美生豬進(jìn)口比例上升，加劇國內(nèi)生豬市場的復(fù)雜程度。”彭建軍分析說，“對散戶而言，行情不好時(shí)可以不養(yǎng)；對養(yǎng)豬大戶而言，由于規(guī)模化養(yǎng)殖以及 免疫系統(tǒng)的規(guī)范，在成本上能得到相對有效的控制，但一些中型養(yǎng)豬企業(yè)，在面對原料和人力成本高企的低迷期，只能硬著頭皮走到底。”

　　“我們預(yù)計(jì)今年年底，瀏陽養(yǎng)豬行業(yè)會出現(xiàn)一次較為集中的洗牌，可能將有更多中小規(guī)模的養(yǎng)豬場倒閉。從行業(yè)角度而言，隨著洗牌的結(jié)束，可能會推進(jìn) 生豬養(yǎng)殖行業(yè)的集中程度，將在一定程度上推進(jìn)行業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展。”一位業(yè)內(nèi)人士分析。“初步估計(jì)年底之前，生豬收購價(jià)會微漲，不過明年 的行情比較值得期待。”記者呂琳瑗

　　[名詞解釋]

　　豬周期：豬周期是指豬肉價(jià)格周期性變化的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，循環(huán)軌跡一般是：肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲。

　　豬仔：15-20公斤左右的幼豬，用于入欄養(yǎng)殖。生豬：散戶或養(yǎng)豬場飼養(yǎng)的供屠宰的并已出欄的成年豬。