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近日來(lái)大連新鮮水產(chǎn)品已經(jīng)陸續(xù)上市供應(yīng)量猛增

來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
日期：2012-09-07
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   昨日凌晨記者探訪大連黑嘴子海鮮批發(fā)市場(chǎng)看到，隨著9月1日大連全面開(kāi)漁，新鮮的水產(chǎn)品近日來(lái)已經(jīng)陸續(xù)上市，供應(yīng)量猛增，每天的交易量達(dá)到1200噸至1500噸左右，占整個(gè)大連水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)80%的份額，貝類份額甚至能超過(guò)90%。

    同時(shí)，品質(zhì)優(yōu)良的海鮮價(jià)格也比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)低了不少，一?長(zhǎng)的黃花魚(yú)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上賣35元~40元一斤，這里批發(fā)價(jià)才20元；兩斤以上個(gè)頭的鲅魚(yú)市場(chǎng)價(jià)超過(guò)10元，昨天的批發(fā)價(jià)是每斤4.5元。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，量大價(jià)低品質(zhì)好的海鮮引來(lái)了眾人的搶購(gòu)，10000多斤鲅魚(yú)在一個(gè)小時(shí)內(nèi)被8位客商瓜分一空；一卡車4000斤活海蝦到岸一個(gè)小時(shí)便告售罄。

    【探訪大連水產(chǎn)品交易市場(chǎng)】

    每天交易1200噸至1500噸

    位于黑嘴子的大連水產(chǎn)品交易市場(chǎng)是大連市區(qū)重要的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之一和東北地區(qū)海產(chǎn)品海陸流通主要中轉(zhuǎn)站之一，有“東北第一魚(yú)市”之稱。據(jù)大連水產(chǎn)品交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，這里旺季每天的交易量達(dá)到1200噸至1500噸左右，占大連水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)80%的份額，貝類份額甚至能超過(guò)90%。

    按照市場(chǎng)多年來(lái)形成的開(kāi)市規(guī)律，開(kāi)漁之后，鮮活海鮮交易從每天晚上10點(diǎn)開(kāi)始到次日凌晨5點(diǎn)，其他幾個(gè)廳要到凌晨2點(diǎn)以后才陸續(xù)開(kāi)始交易。

    記者4日晚11時(shí)來(lái)到黑嘴子魚(yú)市看到，在入門(mén)標(biāo)桿處，記者看到近百臺(tái)排隊(duì)等待進(jìn)入市場(chǎng)上貨、卸貨的貨車和面包車，而市場(chǎng)門(mén)外的馬路兩邊也停了不少前來(lái)上貨的私家車。進(jìn)入市場(chǎng)，隨處可見(jiàn)穿著水靴、推著三輪車送貨的工人和討價(jià)還價(jià)、詢問(wèn)行情的買(mǎi)家。

    業(yè)主們也很忙碌。“我每天晚上10點(diǎn)多開(kāi)始進(jìn)貨，從半夜開(kāi)始，大連市內(nèi)、北三市甚至外地的客商都來(lái)批發(fā)海貨，第二天凌晨四五點(diǎn)鐘批發(fā)商販陸續(xù)走了，一些市民和企業(yè)采購(gòu)陸續(xù)開(kāi)始，能一直忙到第二天中午。 ”金海灣水產(chǎn)批發(fā)行總經(jīng)理劉玉生揉著通紅的眼睛對(duì)記者說(shuō)。

    價(jià)格比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便宜一半

    走進(jìn)市場(chǎng)記者看到，各家批發(fā)行門(mén)口空地上，各類新鮮海產(chǎn)品被擺在顯著位置，價(jià)格也比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便宜一半多——一尺長(zhǎng)的胖頭魚(yú)每斤12元，直徑超過(guò)20厘米的老板魚(yú)每斤15元……

    順鑫水產(chǎn)批發(fā)行老板娘李慶華告訴記者，黃花魚(yú)和鲅魚(yú)都是本地海域出產(chǎn)的，其中一?長(zhǎng)的黃花魚(yú)批發(fā)價(jià)20元一斤，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能賣到35元~40元/斤；兩斤以上個(gè)頭的鲅魚(yú)每斤4.5元左右，市場(chǎng)價(jià)超過(guò)10元/斤。

    李慶華說(shuō)，大小混雜在一起的偏口魚(yú)一箱40斤，每斤10元錢(qián)，其中小的有一二兩，大的能有一斤多。“要是分揀出來(lái)后到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣，小的每斤六七元，大的能賣到近20元。 ”

    刀魚(yú)一直是大連人喜愛(ài)的海產(chǎn)品之一，近年來(lái)各種有關(guān)渤海刀或消失或出現(xiàn)的消息層出不窮。對(duì)此李慶華告訴記者一個(gè)簡(jiǎn)單的辨別方法——現(xiàn)在黑嘴子魚(yú)市里，賣五六十元一斤的刀魚(yú)都是黃渤海出產(chǎn)的，基本上相當(dāng)于大連本地刀魚(yú)；賣十幾元、20多元一斤的，則都是舟山群島等南方海域運(yùn)來(lái)的。

    “現(xiàn)在很多中遠(yuǎn)洋、外海捕撈的船還沒(méi)回來(lái)，個(gè)別品種還是開(kāi)海前的價(jià)格。 ”李慶華說(shuō)，“過(guò)些天刀魚(yú)還能便宜一點(diǎn)。”

    一萬(wàn)多斤鲅魚(yú)被8家分享

    在501批發(fā)大廳，記者遇到劉玉生，他在忙著做記錄。作為大連地區(qū)7位2011年度全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商之一，劉玉生的實(shí)力和信譽(yù)讓他的身邊什么時(shí)候都圍著一群來(lái)進(jìn)貨的客商訂貨。正商議著，一輛藍(lán)色大卡車停在了劉玉生的身邊，車上裝的是一萬(wàn)多斤剛剛從金州新區(qū)正明寺港上岸的新鮮鲅魚(yú)，每條重量都在2斤以上。眾人立即圍了上去，爭(zhēng)先恐后地吆喝著后面蹬三輪車的伙計(jì)幫忙運(yùn)貨。

    不到一個(gè)小時(shí)，10000多斤鲅魚(yú)被8位客商瓜分一空，成交價(jià)每斤4.5元。對(duì)于這個(gè)價(jià)格，劉玉生還比較滿意。他說(shuō)，隨著靠岸船只的增加，目前黑嘴子魚(yú)市的海產(chǎn)品無(wú)論從種類還是數(shù)量上都有大幅度增加，因此價(jià)格也逐漸平穩(wěn)起來(lái)。

    記者發(fā)現(xiàn)，除了501批發(fā)大廳外，其他三個(gè)交易大廳都顯得十分冷清和寂靜。

    “開(kāi)漁了，市民都愿意嘗嘗新鮮，吃鮮活的，因此凍品暫時(shí)受到了冷落。 ”一位在黑嘴子魚(yú)市經(jīng)營(yíng)多年的業(yè)戶呂大姐告訴記者，在休漁期間，凍品廳的景象與現(xiàn)在可是大相徑庭，各種冷凍的帶魚(yú)、魷魚(yú)、黃花魚(yú)等海鮮供不應(yīng)求。在市場(chǎng)內(nèi)，一紙箱冷凍好了的魷魚(yú)有40斤，被稱之為“一件”，價(jià)格能達(dá)到260元。

    4000斤活海蝦一小時(shí)搶光

    與凍品大廳挨著的509批發(fā)大廳主要是批發(fā)貝類和活蝦。凌晨?jī)牲c(diǎn)半，這里開(kāi)始變得熱鬧起來(lái)，不斷有廂式貨車駛來(lái)，每�？恳惠v都會(huì)引來(lái)眾人蜂擁而上。

    聯(lián)廣水產(chǎn)工作人員指著一輛貨車告訴記者，這車海螺剛運(yùn)過(guò)來(lái)，直接開(kāi)到市場(chǎng)里來(lái)了。一共200多箱，每箱25公斤，總共有5噸多，主要銷往大連市內(nèi)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。在這輛車的旁邊，還有一輛拉赤貝的冷藏車，一問(wèn)，也是剛剛運(yùn)過(guò)來(lái)的。

    經(jīng)過(guò)詢問(wèn)多位業(yè)戶，記者了解到，產(chǎn)自莊河的花蜆子一包50斤起售，批發(fā)價(jià)100元，約合每斤2元，主要銷往本地市場(chǎng)和山東青島；每只一兩半的河蟹批發(fā)價(jià)13元，每個(gè)網(wǎng)兜里裝了20斤；每只二兩半的河蟹批發(fā)價(jià)每斤20元。

    在市場(chǎng)的西頭，一輛輛大貨車還拉來(lái)了活蹦亂跳的海蝦。 58號(hào)攤位的業(yè)戶劉先生告訴記者，這些海蝦是從營(yíng)口運(yùn)過(guò)來(lái)的，一車共有4000斤，每斤大約能稱20只左右，批發(fā)價(jià)每斤23元。

    “我要8箱”、“給我來(lái)10箱”、“往哈爾濱發(fā)10箱”……隨著劉先生的手下不停地從車上水箱里撈出海蝦，眾多買(mǎi)家的興奮心情也被調(diào)動(dòng)起來(lái)，紛紛向劉先生訂貨。相比之下，劉先生倒很淡定，一邊不慌不忙地點(diǎn)上一支煙，一邊吩咐手下把因缺氧致死的蝦分揀出來(lái)，剩下鮮活的按照每箱20斤裝好，然后逐一過(guò)秤收錢(qián)。

    很快，劉先生把4000斤海蝦銷售一空，買(mǎi)到蝦的興奮地招呼伙計(jì)裝車，沒(méi)買(mǎi)到的則一臉遺憾之后奔赴其他攤位尋找機(jī)會(huì)。記者下意識(shí)地看了一下手表，剛剛凌晨3點(diǎn)半。

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