豬肉價(jià)格或穩(wěn)步上漲 對(duì)CPI拉動(dòng)作用有限

中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長(zhǎng)鄭風(fēng)田、社科院農(nóng)村發(fā)展研究所農(nóng)村宏觀經(jīng)濟(jì)室副主任李國(guó)祥均認(rèn)為，下半年至明年初，我國(guó)豬肉價(jià)格將呈現(xiàn)持續(xù)上漲趨勢(shì)，但對(duì)CPI的拉動(dòng)作用有限。

豬肉價(jià)格步入上漲周期

記者：怎么看待下半年和明年初我國(guó)豬肉價(jià)格的走勢(shì)？未來(lái)影響豬價(jià)走勢(shì)的主要因素是什么？

鄭風(fēng)田：就目前形勢(shì)而言，下半年的豬肉價(jià)格將持續(xù)上漲。影響豬肉價(jià)格的核心因素之一是飼料價(jià)格，目前飼料主要以玉米和大豆為主。今年美國(guó)大豆和玉米的幾個(gè)主產(chǎn)地受災(zāi)較嚴(yán)重，今年全球大豆可能減產(chǎn)20%-30%，而目前我國(guó)大豆主要依靠進(jìn)口。未來(lái)豬飼料價(jià)格存在較大不確定性，存在導(dǎo)致豬肉價(jià)格波動(dòng)的可能性�？傮w而言，今年末至明年初的豬肉價(jià)格將穩(wěn)步上升。

李國(guó)祥：每年9月以后，豬肉價(jià)格就會(huì)季節(jié)性上漲，但大幅上漲的可能性不大。一方面，在秋季來(lái)臨以后，我國(guó)居民對(duì)于豬肉的消費(fèi)通常會(huì)增加，尤其是中秋節(jié)、春節(jié)等假日期間。另一方面，當(dāng)前國(guó)際市場(chǎng)豬飼料的原材料價(jià)格上漲，直接推高養(yǎng)豬成本。長(zhǎng)期來(lái)看，豬肉價(jià)格逐漸步入上漲周期。

記者：豬肉價(jià)格的波動(dòng)對(duì)接下來(lái)的CPI將產(chǎn)生什么影響？

鄭風(fēng)田：雖然食品價(jià)格是導(dǎo)致CPI波動(dòng)的重要因素，但CPI是國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的一種反映。如果投資很多、需求旺盛，則CPI自然會(huì)上漲，而不僅是豬肉價(jià)格或某種農(nóng)產(chǎn)品、食品的價(jià)格能推動(dòng)CPI快速上漲。因此，我不認(rèn)為未來(lái)豬肉價(jià)格上漲會(huì)推動(dòng)CPI快速上漲。

如果中國(guó)的投資環(huán)境得不到有效改善，且經(jīng)濟(jì)刺激政策沒(méi)有有效實(shí)施，則經(jīng)濟(jì)形勢(shì)會(huì)繼續(xù)低迷，CPI水平會(huì)進(jìn)一步下降。

李國(guó)祥：豬肉價(jià)格上漲一定會(huì)對(duì)CPI造成影響，但下半年CPI水平仍將回落。目前豬肉價(jià)格是季節(jié)性因素導(dǎo)致的小幅上漲，只要不是大幅快速上漲，對(duì)CPI的影響不會(huì)很大。雖然豬肉價(jià)格將上漲，但其他影響CPI的價(jià)格因素可能下跌，可以在一定程度上對(duì)沖。

外來(lái)資本短期內(nèi)影響不大

記者：近期包括武鋼、山西焦煤等在內(nèi)的企業(yè)跨領(lǐng)域進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)，生豬養(yǎng)殖業(yè)也越發(fā)趨于規(guī)�；�。如何看待這些外來(lái)的企業(yè)和資本涌入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)？是否會(huì)對(duì)未來(lái)的豬肉價(jià)格產(chǎn)生影響？

鄭風(fēng)田：我不認(rèn)為生豬養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)迅速規(guī)模化發(fā)展，這也不可能在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)。我國(guó)生豬養(yǎng)殖目前仍以散養(yǎng)占為主，雖然不少企業(yè)、資金進(jìn)入該行業(yè)業(yè)，但對(duì)整個(gè)行業(yè)的影響極小，這些外來(lái)資本能夠提供的生豬供給量與我國(guó)每年幾億頭的生豬量相比，占比很低。這些大企業(yè)進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)往往是追求高端市場(chǎng)，而高端豬肉市場(chǎng)畢竟只占我國(guó)豬肉市場(chǎng)的很小一部分。

不可否認(rèn)的是，隨著大資本的進(jìn)入且未來(lái)飼料成本會(huì)不斷上漲，未來(lái)我國(guó)豬肉價(jià)格會(huì)產(chǎn)生一定波動(dòng)。豬肉價(jià)格周期有長(zhǎng)有短，整體而言存在較大的上漲壓力。

李國(guó)祥：如果大企業(yè)或資本真心投入生豬養(yǎng)殖業(yè)，有利于推動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

目前來(lái)看，我國(guó)的豬肉價(jià)格偏高，核心問(wèn)題在于養(yǎng)豬的效率不高。如果大企業(yè)和資本進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)，加大科技研發(fā)力量，推動(dòng)規(guī)�；�養(yǎng)殖，則能有效解決效率不高等問(wèn)題。例如，在美國(guó)，一頭母豬每年能有18-20頭小豬成活，而我國(guó)平均只有11頭。因此，大企業(yè)和資本如果提升了養(yǎng)殖效率，則將對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生非常積極的意義。

大企業(yè)或資金進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)后，短期內(nèi)不能使豬肉價(jià)格的波動(dòng)有所緩和，而是加劇波動(dòng)。首先，一部分低效率的生產(chǎn)鏈將被淘汰；其次，大企業(yè)推動(dòng)規(guī)�；�養(yǎng)殖，但也必須打造產(chǎn)銷結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈，否則短期內(nèi)也會(huì)造成豬肉供需市場(chǎng)的失衡。

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