雞蛋價(jià)格上漲之勢(shì)“銳不可擋

　　 雞蛋價(jià)格勢(shì)如破竹，銳不可當(dāng)�。∽�7月下旬以來的價(jià)格上漲，至今已超過之前的火箭蛋速度。

　　“雞蛋灌餅怎么漲了0.5元？”“雞蛋都5元一斤了，10天前還是3.8元呢！”，昨日，一位攤販這樣回答記者。近日，有不少市民反映蔬菜零售價(jià)格一路攀升，雞蛋價(jià)格的漲幅更是“勢(shì)如破竹”，一天一個(gè)價(jià)。

　　雞蛋價(jià)格“破5”

　　昨日，記者在城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型超市發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的雞蛋零售價(jià)已經(jīng)飆漲至5元/斤，而超市里的特價(jià)雞蛋也漲到了4.6元/斤至4.8元/斤之間。據(jù)雞蛋商販介紹，半個(gè)月前，雞蛋的價(jià)格是3.8元/斤，10多天后，每斤漲了1.2元。

　　記者了解到，雞蛋價(jià)格突飛猛漲的主要原因是：天氣炎熱，母雞產(chǎn)蛋率下降；中秋臨近，雞蛋需求猛增；養(yǎng)雞飼料價(jià)格上漲。

　　今年突現(xiàn)暴跌暴漲

　　據(jù)蛋販們介紹，今年5月下旬至6月上旬，全國雞蛋價(jià)格快速上漲，6月中旬創(chuàng)下最高水平（4.9元/斤），當(dāng)時(shí)一度被市民稱為“火箭蛋”。此后，6月中旬至7月中旬間，雞蛋價(jià)格不斷回落，最低跌至3.3元/斤。7月過后，雞蛋價(jià)格再次出現(xiàn)上漲，且漲幅不斷加快。目前，雞蛋價(jià)格已經(jīng)回升至2011年11月中旬水平，即5元/斤。

　　檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月18日，雞蛋價(jià)格同比下降6.0%，這證明，未來雞蛋價(jià)格上漲的空間還存在。

　　造成今年雞蛋價(jià)格暴漲暴跌的主要原因是：去年雞蛋行情好，一些養(yǎng)殖戶瘋狂補(bǔ)欄，供大于求使雞蛋暴跌；后來，養(yǎng)殖戶積極性銳挫，供不應(yīng)求使雞蛋價(jià)格暴漲。

　　飼料漲養(yǎng)殖虧 中秋前還得貴

　　按照當(dāng)前的養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖戶的雞蛋出貨價(jià)多少才不虧？已有20多年經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶老任說：“每公斤要賣到7.5元才能不賠。”這表現(xiàn)在雞蛋零售價(jià)格上為4.3元/斤以上。

　　盡管當(dāng)前雞蛋價(jià)格創(chuàng)下年內(nèi)新高，長達(dá)數(shù)月的虧損仍讓養(yǎng)殖戶們大喊“賠不起”。作為養(yǎng)雞的重要飼料，玉米和豆粕的價(jià)格年內(nèi)漲個(gè)不停。受美國干旱影響，豆粕價(jià)格一個(gè)月漲了50%、玉米價(jià)格兩個(gè)月漲了20%。因此，時(shí)下如果肉類價(jià)格再漲不上去，養(yǎng)雞的、養(yǎng)豬的、養(yǎng)鴨的養(yǎng)殖戶都得賠錢。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，隨著中秋節(jié)臨近，以月餅為代表的食品制造業(yè)對(duì)雞蛋的需求量將大幅增加，因此，在中秋節(jié)食品消費(fèi)旺季結(jié)束之前，雞蛋 價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有升。養(yǎng)殖戶朋友也要做好準(zhǔn)備，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不可盲目囤蛋。