臺(tái)風(fēng)致海鮮價(jià)跌少升多

    番禺日?qǐng)?bào) 記者 李秀政

　　從5月16日至7月31日，我國南海的大部分海域，進(jìn)入為期兩個(gè)半月的伏季休漁期，除了單層次網(wǎng)和釣業(yè)外，禁止所有的作業(yè)生產(chǎn)。8月1日中午12時(shí)，為期兩個(gè)半月的2012年南海伏季休漁正式結(jié)束。

　　以往時(shí)候，伏季休漁之后，海鮮市場(chǎng)發(fā)生明顯變化是海鮮價(jià)格的急速跌落。今年情況如何？不單是市民消費(fèi)者關(guān)注的問題，也是市場(chǎng)及監(jiān)管部門普遍關(guān)注的問題。從了解的情況看，今年與往年情況不盡相同，該降的時(shí)候降幅不明顯，有的品種還不降反升。

　　臺(tái)風(fēng)致海鮮價(jià)跌少升多

　　今年伏季休漁結(jié)束期間，省內(nèi)各地漁港迎來高興時(shí)刻，我區(qū)的石樓鎮(zhèn)蓮花山漁港也不例外，眾多漁船在鞭炮聲中揚(yáng)帆遠(yuǎn)行捕魚。

　　隨著南海休漁期結(jié)束，以往情況看，是連日來大量新鮮水產(chǎn)品陸續(xù)上市。由于今年這一期間時(shí)值炎熱高溫和臺(tái)風(fēng)頻繁進(jìn)入南海、東海等地，海鮮上市后的市場(chǎng)狀況及價(jià)格變動(dòng)如何？成為大家關(guān)注的熱點(diǎn)話題。

　　連日來，記者深入到東城市場(chǎng)、大潤發(fā)超市、華潤萬家等地了解情況。從總體情況看，陸續(xù)投放市場(chǎng)的海鮮產(chǎn)品品種增加，相對(duì)前一段時(shí)間的品種供應(yīng)充足，價(jià)格基本穩(wěn)定。但是，繁華路某超市銷售負(fù)責(zé)人告訴記者，隨著休漁期的結(jié)束，大多數(shù)水產(chǎn)品價(jià)格與六、七月份相比，價(jià)格有所回落。有的品種拿貨價(jià)格要比之前低一成左右，比如休漁期間賣3.3元一個(gè)的扇貝，現(xiàn)在賣2.5元左右。盡管如此，活貝類、花螺等海鮮價(jià)格比前兩個(gè)月有所降低，但是，帶魚、鯧魚、秋刀魚、黃花魚等冰鮮魚的價(jià)格變化不大。東城市場(chǎng)有的檔主認(rèn)為，因休漁剛解禁，相當(dāng)部分出海作業(yè)的漁船尚未歸港，魚貨上市量有限，所以價(jià)格在一段時(shí)間內(nèi)仍將維持高位。有的擋住告訴記者，有的海鮮品種不但不降價(jià)，相反比之前的價(jià)格略高。“因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候本地市場(chǎng)受到臺(tái)風(fēng)影響明顯，市場(chǎng)上也有借題炒作。該降不降這也是今年的一個(gè)特殊情況。當(dāng)市場(chǎng)供應(yīng)量基本滿足市場(chǎng)需要時(shí)，尤其是大家吃海鮮如平常事一樣時(shí)候，相信價(jià)格會(huì)跌落的。”

　　沙墟市場(chǎng)的一家海鮮檔主認(rèn)為，今年物價(jià)總水平處于高位消費(fèi)，要拉低海鮮價(jià)格也不是十分容易的事。“和其他行業(yè)的價(jià)格走勢(shì)一樣，漲高了要跌落下來就不容易。”

　　淡水魚價(jià)格變動(dòng)不大

　　上星期，記者到上述市場(chǎng)的多家水產(chǎn)海鮮檔了解情況，本地市場(chǎng)的淡水魚中“四大家魚”的銷售價(jià)格基本上與8月1日前差不多。如市民平時(shí)喜歡購買的福壽魚的銷售價(jià)格在7元/500克左右，鯇魚的價(jià)格基本沒有什么變化。

　　專業(yè)市場(chǎng)人士黃先生認(rèn)為，從國內(nèi)情況看，淡水產(chǎn)品價(jià)格逐月上漲，大宗淡水魚價(jià)格普遍提高，個(gè)別特種產(chǎn)品漲幅較大。但是從廣州等珠三角地區(qū)來看，個(gè)別淡水魚類價(jià)格同比上漲約10%左右，如黃鱔、泥鰍、塘角魚等的價(jià)格從春節(jié)以來幾乎沒有回落，而且漲價(jià)的趨勢(shì)也沒有變化，有的還出現(xiàn)10%以上的漲幅，有的漲幅達(dá)20%以上。大宗淡水魚價(jià)格普遍上漲是事實(shí)。

　　黃先生認(rèn)為，從重點(diǎn)品種價(jià)格走勢(shì)分析看，全國2012年上半年鰱魚價(jià)格同比上漲9.36%。由于本地的水產(chǎn)品消費(fèi)水平一直較高，消費(fèi)量的激增帶來了消費(fèi)量的上升，因而也帶動(dòng)銷售價(jià)格的上漲。長期以來福壽魚價(jià)格一直穩(wěn)定在6元~6.5元/500克，也是本地最為便宜的大宗淡水魚之一。受成本推動(dòng)的影響，近兩年尤其實(shí)今年以來，該魚價(jià)格普遍上漲，目前市場(chǎng)價(jià)格區(qū)間為7~7.5元/500克（1.5斤以上）。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，產(chǎn)量提高也較快，因而是產(chǎn)供應(yīng)量也增加加快。由于是常規(guī)品種，市民購買較多。

　　黃鱔價(jià)格一直堅(jiān)挺。主要由于其肉嫩味鮮、營養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)供應(yīng)量相對(duì)少、養(yǎng)殖成本高等因素影響。今年以來黃鱔價(jià)格始終處于高位。

　　隨著伏季休漁的結(jié)束，新鮮海捕產(chǎn)品上市量將有所增加，預(yù)計(jì)9月初會(huì)有一定幅度的下降，但由于臨近國慶中秋，海鮮價(jià)格不降反升的情況將重演。