2012年6月廣東豬肉市場價格分析及預測

據(jù)省價格監(jiān)測中心監(jiān)測，2012年6月份，在各種“看漲”和“看跌”因素的交織影響下，我省豬肉市場價格呈小幅波動的走勢。與5月份相比，6月份全省豬肉各環(huán)節(jié)價格總體下降，生豬（良雜型，下同）出場價、總?cè)馀�發(fā)價和豬肉（肋條肉）零售價環(huán)比（比5月份，下同）分別略降0.12%、略升0.39%和下降3.8%。豬糧比價與上月水平變化不大，已連續(xù)11周維持在黃色預警區(qū)間（5.5：1-5：1）運行。由于終端供應充足和消費清淡，預計7月份我省豬肉市場價格總體將維持穩(wěn)中偏弱的走勢。

一、價格運行情況

（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)。6月份，我省生豬市場價格呈現(xiàn)出“先降后升再下降”的運行走勢：上旬延續(xù)（春）節(jié)后以來降勢繼續(xù)下降，中旬止跌后轉(zhuǎn)降為升，下旬續(xù)漲乏力又重新回落�？傮w上看，6月份全省良雜型生豬出場價每500克6.99元，環(huán)比略降0.12%，連續(xù)第5個月回落；同比（比上年6月份，下同）則大幅下降25.24%，連續(xù)第4個月低于上年同期水平。

 

6月份，我省仔豬（20公斤/頭）零售價繼續(xù)下降，每500克均價17.03元，環(huán)比下降1.7%，同比下降13.84%；二級玉米批發(fā)價高位穩(wěn)定，每500克均價1.31元，環(huán)比略降0.44%，同比上升4.14%；豬糧比價變化不大，由上月的5.34：1略升至5.35：1，連續(xù)11周維持在黃色預警區(qū)間（5：1-5.5：1）運行。

 

    （二）批發(fā)環(huán)節(jié)。6月份，我省豬肉批發(fā)價格總體穩(wěn)定，與5月份相比略有上升。當月廣州4家主要生豬交易市場中，良雜型生豬和總?cè)馀�發(fā)價每500克分別為7.27元和10.22元，環(huán)比略升0.41%和0.39%，同比下降24.03%和20.04%。

（三）零售環(huán)節(jié)。6月份，我省豬肉零售價格受上游生豬價格走勢影響亦小幅波動運行，月平均價格水平比上月繼續(xù)下降,連續(xù)第5個月回落。當月全省精瘦肉、肋條肉零售價為每500克15.49元和12.41元，環(huán)比下降2.09%和3.8%；比上輪“豬周期”高點（2008年4月份的的15.71元和13.58元）分別下降1.4% 和8.62%；同比下降3.31%和8.14%，是自2011年以來首次低于上年同期水平運行。

 

二、原因分析和后期走勢預測

6月份我省豬肉市場價格出現(xiàn)“先降后升再下降”的波動行情，其主要原因：一是年初仔豬疫情影響到6、7月間的生豬出欄量，加上前期豬價過度下跌致使部分養(yǎng)戶提前出欄生豬，導致近期可供出欄的豬源相對減少，推動豬價轉(zhuǎn)降為升；二是“端午”節(jié)日效應推動，進一步增加了豬肉價格的上行預期；三是市場供應充足、入夏后消費總體清淡的局面不支持豬價繼續(xù)上漲，導致6月中旬以后，豬肉價格又逐步止升回落。

展望后市，考慮到年初仔豬疫情持續(xù)時間不長，對豬肉供應的整體格局影響有限，加上入夏后消費清淡抑制，以及“豬周期”尚未見底的情況下，預計7月份我省豬肉市場價格出現(xiàn)持續(xù)上漲的可能性較小，總體將維持穩(wěn)中偏弱的運行走勢。

（價格分析科 謝宏量）