養(yǎng)豬成本控制的幾點秘訣
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- 日期:2016-08-24
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在經(jīng)歷了連續(xù)兩年豬價行情的低迷,同時伴隨環(huán)保要求的不斷提高,今年迎來豬價的大高峰,豬場也扭虧為盈。但最大化提高豬場的生產(chǎn)和經(jīng)濟效益仍是養(yǎng)豬人的目標。
養(yǎng)豬成本不受終端豬肉價格的影響,與我們?nèi)粘Ia(chǎn)管理息息相關(guān)。那降低養(yǎng)豬成本可以從哪些方面入手?
·做成本控制前應先做成本分析,這樣才能做好養(yǎng)豬成本管理。
成本的管理由兩個階段組成,第一是成本的分析,第二是成本的控制,F(xiàn)在很多豬場直接就做成本控制,沒有成本分析過程,這是錯誤的。我們首先要做好分析,哪些成本是剛性成本,哪些成本是可變成本,沒有做這些工作,直接控制成本,得到的結(jié)果是相反的。
·降低生產(chǎn)成本應關(guān)注三個關(guān)鍵詞:生產(chǎn)、管理、員工
生產(chǎn)是指提升母豬生產(chǎn)力和提高全群成活率。
豬場的成本大部分在母豬,平均每頭母豬成本在5000-6000元,母豬生產(chǎn)性能提高是降低成本有效方式。母豬管理需特別重視,嚴格控制飼料質(zhì)量,確保無污染,尤其需要注意霉菌毒素(玉米赤霉烯酮);冬夏季節(jié)母豬舍環(huán)境:夏季采用水簾降溫,冬天采用全密閉式達到保溫功能;選擇最有經(jīng)驗、有責任心的飼養(yǎng)員。
提高豬群的成活率,豬場成活率是影響豬場效益的關(guān)鍵因素,目前很多豬場全場成活率在80%,提高1%的成活率,帶來的成本下降是非?捎^的。
·管理有很多潛力可以挖
管理,至少有三個方面值得我們關(guān)注。第一,原料管理,原料質(zhì)量的優(yōu)劣是影響豬場效益的最基本因素,特別是玉米、魚粉等,市場上質(zhì)量差異較大,玉米霉變有的2%左右,有的1%,不同玉米的質(zhì)量對豬場健康度影響巨大。其次,魚粉也是甚為關(guān)鍵點,劣質(zhì)魚粉氨基酸破壞度高,管控不好的話還會造成沙門氏菌感染,引起產(chǎn)房仔豬拉稀現(xiàn)象,故需嚴格重視。第二、營養(yǎng)管理,在不同的營養(yǎng)水平,給我們帶來的成本也是不一樣的。長一斤肉到底花多少錢,這個問題值得深思。比如一個萬頭豬場,料肉比每降低0.1,就相當于節(jié)約十萬公斤的飼料,可帶來50萬的利潤。第三個數(shù)據(jù)管理,對每日生產(chǎn)數(shù)據(jù)和財務數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析,從數(shù)據(jù)中可以分析、預判哪一個豬場在某個方面還有潛力可挖,某個豬場在哪環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)問題。信息化就是載體,同時我們要確保信息的及時與準確。
關(guān)注,關(guān)注的對象就是人,企業(yè)最大的生產(chǎn)力是來自于人,“企業(yè)”是無“人”則“止”。養(yǎng)豬企業(yè)在這個方面表現(xiàn)得尤為突出。我們不難發(fā)現(xiàn),不同的人養(yǎng)同一批豬,給企業(yè)帶來的效益是不一樣的;同一個人,用不同的方法,或者采用不同績效考核辦法,養(yǎng)出來的豬結(jié)果也是不一樣的。所以要找到合適的人,然后用對的辦法才能產(chǎn)生最大的效益。
豬場生產(chǎn)的影響因素很多,但我們需抓最關(guān)鍵的要素即主要矛盾,核心問題解決了,豬場效益肯定會不斷穩(wěn)步提升的。
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