養(yǎng)豬成本管理不能不知的四大奧秘

　　·  做成本控制前應(yīng)先做成本分析，這樣才能做好養(yǎng)豬成本管理。

 

　　  成本的管理應(yīng)該是由兩個(gè)階段組成，第一個(gè)階段是成本的分析，然后才是成本的控制。現(xiàn)在很 多豬場(chǎng)在豬價(jià)低迷的時(shí)候直接就做成本控制，我個(gè)人認(rèn)為這相當(dāng)于走捷徑，沒有學(xué)會(huì)走就想跑，沒有做好成本分析怎么能控制好成本呢?

 

　　  首先要做好分析，哪些成本是剛性成本，哪些成本是可變成本，沒有做這些工作，直接去控制成本，得到的結(jié)果可能是相反的。自認(rèn)為成本下降了，實(shí)際上成本在提高，所 以做成本控制前應(yīng)先做成本分析，這就是我們天心種業(yè)養(yǎng)豬成本管理的一個(gè)觀點(diǎn)。

 

　　·  降低生產(chǎn)成本應(yīng)關(guān)注三個(gè)關(guān)鍵詞：性能、管理、人

 

　　降低生產(chǎn)成本方面，我們公司主要做了三大工作，概況為：提升、強(qiáng)化、關(guān)注，對(duì)應(yīng)有三個(gè)關(guān)鍵詞就是性能、管理、人。

 

　　性能就是提升母豬生產(chǎn)力和提高全群成活率。

 

　　豬場(chǎng)的成本很大部分是母豬的成本，業(yè)內(nèi)人士分析統(tǒng)計(jì)過每頭母豬的年成本大致為五千塊，通 過提高母豬的生產(chǎn)力能降低成本。我們公司對(duì)于母豬的管理非常重視與關(guān)注，母豬吃的是最好的飼料。飼料里有一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)源，就是玉米，我們對(duì)每一批玉米都做霉菌毒素檢測(cè)，毒菌毒素控制得最好 的玉米是給母豬吃的;母豬使用最好的豬舍條件，如懷孕母豬采用水簾降溫，冬天也是全密閉式做到保溫的功能;最優(yōu)秀的飼養(yǎng)員在養(yǎng)母豬，自然養(yǎng)母豬的員工工資也是最高的。

 

　　還有就是提高我們豬全群的成活率，目前我國(guó)豬全群成活率平均水平大概在60%多，行業(yè)優(yōu)秀 企業(yè)大概在80%，我們公司的標(biāo)桿企業(yè)可以做到90%多點(diǎn)，提高一個(gè)百分點(diǎn)的成活率，帶來的成本 下降是非常可觀的。

 

　　·  采購管理有很多潛力可以挖

 

　　管理，至少有三個(gè)方面值得我們關(guān)注。第一個(gè)是采購管理，采購是工業(yè)企業(yè)最為關(guān)注的，采購管理是有很多潛力可以挖的，怎么選擇合適的供應(yīng)商，怎么找到合適的原料，怎么用最低的運(yùn)輸成本，最合適的庫存又是怎樣的，管理好采購每一環(huán)節(jié)這都可以給企業(yè)帶來成本的下降。第二是營(yíng)養(yǎng)管理，在不同的營(yíng)養(yǎng)水平，給我們帶來的成本也是 不一樣的。長(zhǎng)一斤肉到底花多少錢，這個(gè)問題值得深思。比如一個(gè)萬頭豬場(chǎng)，料肉比每降低0.1，就相當(dāng)于節(jié)約十萬公斤的飼料，可帶來50萬的利潤(rùn)。第三個(gè)數(shù)據(jù)管理， 數(shù)據(jù)管理在我們公司叫做信息化工程。每天早上9點(diǎn)，我們所有的分子公司的生產(chǎn)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)都會(huì)上報(bào)匯集到總部的信息系統(tǒng)，我們的生產(chǎn)管理部每一天對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn) 行統(tǒng)計(jì)與分析，從數(shù)據(jù)中可以分析、預(yù)判哪一個(gè)豬場(chǎng)在某個(gè)方面還有潛力可挖，某個(gè)豬場(chǎng)在哪環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)問題。信息化就是載體，同時(shí)我們要確保信息的及時(shí)與準(zhǔn)確。

 

　　關(guān)注，關(guān)注的對(duì)象就是人，企業(yè)最大的生產(chǎn)力是來自于人，"企業(yè)"是無"人"則"止"。養(yǎng)豬企業(yè)在這個(gè)方面表現(xiàn)得尤為突出。我們不難發(fā)現(xiàn)，不同的人養(yǎng)同一批豬，給企業(yè)帶來的效益是不一樣的;同一個(gè)人，用不同的方法，或者采用不同績(jī)效考核辦法，養(yǎng)出來的豬結(jié)果也是不一樣的。所以要找到合適的人，然后用對(duì)的辦法才能產(chǎn)生最大的效益。

 

　　最近我們公司對(duì)人的關(guān)注上升到了一個(gè)戰(zhàn)略層次，天心種業(yè)作為一個(gè)大型的養(yǎng)豬集團(tuán)，沒有優(yōu)秀的人才作支撐，未來的發(fā)展是岌岌可危的。我們提倡的是"快樂養(yǎng)豬"， 臟累不應(yīng)該是我們養(yǎng)豬人的工作環(huán)境，收入少也不應(yīng)該是我們養(yǎng)豬人的待遇，我們要讓員工盡可能做附加值高的事情，提高人均產(chǎn)出從而提高員工薪酬，這樣對(duì)人員管理非常有益。

 

　　·  如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)已成為養(yǎng)豬人的必修課

 

　　我們公司的產(chǎn)品30%來自種豬，接近70%來自商品豬，目前商品豬這一塊我們也是虧損的。 公司在去年12月、今年1月豬價(jià)迎來短暫的高峰時(shí)，公司總部做了一個(gè)決策，要求所有的分子公 司提前出售一部分仔肥豬，整體來說到目前還是有微薄的利潤(rùn)。