廣東珠海種苗企業(yè)實(shí)現(xiàn)“馬友魚(yú)”人工規(guī)模養(yǎng)殖

   （記者/涂力萬(wàn)）廣東人喜歡吃活魚(yú)，可是在各大餐廳，你都找不到一條活的馬友魚(yú)，要吃，只能吃到冰鮮的。這是為什么？原因在于馬友魚(yú)一直不能實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)本土化人工養(yǎng)殖。近日，珠海市龍勝良種育苗培育有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“龍勝種苗”）突破這一瓶頸，成功實(shí)現(xiàn)了馬友魚(yú)的人工規(guī)模養(yǎng)殖。未來(lái)，市民將可以享受到新鮮的馬友魚(yú)了。

    難以人工規(guī)模養(yǎng)殖的馬友魚(yú)

    珠海金灣區(qū)紅旗鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶(hù)老余正在自己魚(yú)塘邊細(xì)觀(guān)察著剛剛買(mǎi)回來(lái)的馬友魚(yú)苗。從事水產(chǎn)養(yǎng)殖5年多的他，冒險(xiǎn)的“賭”了一次，從龍勝種苗公司購(gòu)買(mǎi)了6500尾馬友魚(yú)苗。

    “馬友魚(yú)好吃，市場(chǎng)銷(xiāo)售前景大。如果規(guī)模養(yǎng)殖成功了，那就賺了”，老余說(shuō)，馬友魚(yú)七八個(gè)月后就能養(yǎng)到一斤左右，市場(chǎng)行情好的話(huà)，可以賣(mài)到每斤30元左右，可以說(shuō)是很好的一筆收益。

    事實(shí)上，30元一斤的出塘價(jià)，在各種水產(chǎn)中屬于價(jià)格比較高的產(chǎn)品。盡管馬友魚(yú)與能達(dá)到這樣的市場(chǎng)預(yù)期，但長(zhǎng)期以來(lái)新鮮的馬友魚(yú)仍然缺席市場(chǎng)。

    馬友魚(yú)學(xué)名四指馬鲅，我國(guó)民間俗稱(chēng)午筍、祭魚(yú)和鯉后，在湛江受歡迎度很高，當(dāng)?shù)匾话惴Q(chēng)其為“午魚(yú)”。馬友魚(yú)是一種多脂肪的名貴魚(yú)類(lèi)，一般海魚(yú)含有的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、DHA、�；撬岷腿梭w所需的微量元素鐵、磷、鈣都多，肉質(zhì)鮮嫩，口感極佳。

    在國(guó)內(nèi)，要獲得馬友魚(yú)主要依靠出海捕撈，由于的捕撈數(shù)量不多，屬性又比較嬌弱，很難滿(mǎn)足市場(chǎng)上的需求量。不少農(nóng)業(yè)企業(yè)都曾打過(guò)人工養(yǎng)殖馬友魚(yú)的想法，但馬友魚(yú)主要生長(zhǎng)在亞熱帶海洋地區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)格、養(yǎng)殖技術(shù)、鹽度和濕度都有著嚴(yán)格的要求，且優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗難求，人工繁育困難重重，都未獲得成功。

    歷史2年多地選址終獲突破

    龍勝種苗也是眾多打馬友魚(yú)養(yǎng)殖想法的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一。2013年，龍勝種苗從國(guó)外引進(jìn)優(yōu)質(zhì)馬友魚(yú)苗，開(kāi)始了漫長(zhǎng)而坎坷的人工育苗歷程。

    首先，要克服運(yùn)輸難題，把種苗“接”到金灣。據(jù)該公司總經(jīng)理 湯清亮介紹，由于以往人工育苗都要面臨種苗成活率低的問(wèn)題，公司在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中就開(kāi)始考慮，如何避免魚(yú)苗死在“路上”，“斗門(mén)、金灣、中山很多地方我都去過(guò)，就為了找到最適合種苗繁育地”。
    其次，馬友魚(yú)是海魚(yú)，養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)水域鹽度要求比較高。為了解決養(yǎng)殖環(huán)境問(wèn)題，龍勝種苗引入海水育苗，并針對(duì)馬友魚(yú)畏寒的體制，在冬天搭越冬棚小心呵護(hù)。

    “魚(yú)苗運(yùn)輸、溫度、鹽度每一個(gè)影響育種的問(wèn)題我們都考慮到了。歷時(shí)兩年的育種研制，馬友魚(yú)苗首次人工繁育成功，并實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化育種養(yǎng)殖”。湯清亮告訴記者，這項(xiàng)規(guī)模化養(yǎng)殖育種技術(shù)，填補(bǔ)了馬友魚(yú)苗在國(guó)內(nèi)本土化育苗的空白。

    據(jù)介紹，新培育出來(lái)的馬友魚(yú)不僅能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)�；�、批量化生產(chǎn)養(yǎng)殖，在質(zhì)量上也有一定的優(yōu)勢(shì)。“國(guó)外進(jìn)口的馬友魚(yú)苗一般是2公分以下，而新培育的馬友魚(yú)苗規(guī)格比較大，供給本地養(yǎng)殖戶(hù)魚(yú)苗大小基本在3到4公分，也提高了魚(yú)苗在離水后的生存能力。”湯清亮透露，目前包括本地、湛江、海南、番禺等地的養(yǎng)殖戶(hù)都開(kāi)始接受并購(gòu)買(mǎi)養(yǎng)殖公司的馬友魚(yú)。