廣東省汕尾市養(yǎng)殖日本對(duì)蝦試驗(yàn)

　　

　　最近幾年，我國(guó)南方沿海和北方部分地區(qū)利用改造的舊蝦塘和一些新開發(fā)的蝦塘，進(jìn)行試養(yǎng)日本對(duì)蝦，都取得一些可喜的成績(jī)。南方沿海的日本對(duì)蝦養(yǎng)蝦池大都是以土池為主，蝦場(chǎng)大多是潮間帶建造連片的土池，如廣東省汕尾市的紅草蝦場(chǎng)的蝦池連片約2000多畝，每個(gè)池面積在10-20畝，池底砂泥或泥砂質(zhì)。灘面深1-1.2米，略向排水閘門傾斜。蝦池兩端設(shè)有寬一米的進(jìn)排水閘各一座，每個(gè)池配備10-14英寸（1英寸=0.025米）的抽水機(jī)1-2部，主要依靠潮汐進(jìn)行排灌，在小潮期間和必要時(shí)采用抽水機(jī)提水。蝦池外圍筑有防浪大堤壩，壩上建有進(jìn)水大閘和排水大閘；圍內(nèi)設(shè)有進(jìn)水渠道和排水渠道，分別與各個(gè)蝦池的進(jìn)水閘相通。海水經(jīng)進(jìn)水大閘→進(jìn)水渠道→蝦池進(jìn)水閘→蝦池，又經(jīng)蝦池排水閘→排水渠道→排水大閘→排出場(chǎng)外，形成排灌分開的進(jìn)排水系統(tǒng)。這種蝦池投資少，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟(jì)效益較好，利于發(fā)展。

　　

　　現(xiàn)把有關(guān)養(yǎng)殖日本對(duì)蝦的情況介紹如下，供讀者參考。

　　

　　廣東省汕尾市養(yǎng)殖日本對(duì)蝦試驗(yàn)

　　

　　廣東省的汕尾市城區(qū)紅草鎮(zhèn)養(yǎng)蝦場(chǎng)的781畝蝦池于1990年10月進(jìn)行日本對(duì)蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了較好的效果�，F(xiàn)把試驗(yàn)情況介紹如下。

　　

　　1．養(yǎng)殖條件

　　

　�。�1）蝦池 試養(yǎng)面積781畝，每個(gè)蝦池面積15-20畝，池底為泥砂質(zhì)，水深1米，池的兩端設(shè)有寬1米的進(jìn)排水閘一個(gè)，放苗前一個(gè)月放干池水，進(jìn)行清塘除害：徹底清理池底殘餌、淤泥等雜物；加固池堤，堵塞漏洞，進(jìn)行曝曬；放苗前15天每畝施生石70千克，漂白粉5千克，進(jìn)行消毒。

　　

　�。�2）水質(zhì)調(diào)控 海水相對(duì)密度1.010-1.024，pH值7.5-8.3。蝦池浮游生物豐富，沒有工農(nóng)業(yè)污染。放苗前10天左右，蝦池進(jìn)水80厘米，每畝施尿素1千克、磷肥0.1千克，培育基礎(chǔ)餌料，使池水呈茶褐色，透明度為40厘米左右，以后視各池水肥度酌量施用。

　　

　　（3）排灌條件 所在養(yǎng)蝦場(chǎng)的進(jìn)排水分開，符合養(yǎng)蝦池排灌要求，確保水質(zhì)穩(wěn)定，每個(gè)蝦池配備10-12英寸抽水機(jī)1-2部。

　　

　�。�4）其他配套設(shè)施 每個(gè)養(yǎng)蝦池有管養(yǎng)柵1間，小船1艘以及其他網(wǎng)具等和飼料觀察臺(tái)。

　　

　　2．養(yǎng)殖方法

　　

　�。�1）放苗 蝦苗從10月5日至11月6日分四批放完，平均每畝放苗2萬尾。蝦苗體長(zhǎng)0.8-1厘米，健壯活潑，體表呈灰褐色，放苗時(shí)，蝦池水深0.8米，水溫25-27℃，相對(duì)密度1.010-1.013，pH值7.8-8.2以上，均與育苗池情況相接近，透明度30-45厘米，呈茶褐色，放苗后15天把池水逐漸提高到正常水位。

　　

　　（2）投餌 餌料采用海豐水產(chǎn)顆粒飼料廠研制的配合飼料。所用飼料除45畝池在養(yǎng)殖中期投含蛋白質(zhì)40%的以外，其余均含蛋白質(zhì)50%以上。養(yǎng)殖期間添加一些鮮活飼料以增加對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)，有小雜魚、蝦姑魚和小貝類等，進(jìn)行認(rèn)真消毒處理后才投喂。

　　

　　投餌時(shí)間一律在夜間進(jìn)行，一般在晚上18-19點(diǎn)鐘，投餌量為全天的50%，晚上23點(diǎn)投20%，凌晨3-4點(diǎn)投30%，視對(duì)蝦攝食情況做調(diào)整。

　　

　�。�3）養(yǎng)殖管理 養(yǎng)殖前期以添水為主，即每天加水3-5厘米，中后期每天換水量30%左右，使池水保持相對(duì)的肥度，一般在脫殼前2-3天施用生石灰25×10-6，茶麩20×10-6，以清除有害的病菌和魚類等敵害生物，同時(shí)又促進(jìn)對(duì)蝦蛻殼整齊。具體情況要具體掌握。

　　

　�。�4）日常巡塘觀察 每天上午6點(diǎn)和下午16點(diǎn)定時(shí)測(cè)定池水的溫度、相對(duì)密度、pH值、透明度、水色并做好記錄，同時(shí)注意觀察對(duì)蝦活動(dòng)、攝食、蛻殼及水質(zhì)適應(yīng)情況。特別在天氣悶熱、氣溫突變、陰雨天和黎明之前，更要注意加強(qiáng)巡池控查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)采取措施。

　　

　　3．結(jié)果與討論

　　

　　從1991年2月上旬開始收蝦至3月下旬收完，養(yǎng)殖周期為125天，對(duì)蝦總產(chǎn)量達(dá)59356千克，平均畝產(chǎn)76千克，最高畝產(chǎn)125千克。平均體長(zhǎng)10.2厘米，成活率45%，餌料系數(shù)為2.50。經(jīng)養(yǎng)殖結(jié)果取得如下幾點(diǎn)體會(huì)：

　　

　　1）日本對(duì)蝦可在華南地區(qū)秋季放苗，冬、春季收獲，從而有效地調(diào)節(jié)各季節(jié)對(duì)蝦的生產(chǎn)和上市。在南方具有得天獨(dú)厚的氣候，可每年養(yǎng)殖對(duì)蝦2-3造次，有利于提高養(yǎng)蝦的經(jīng)濟(jì)效益。

　　

　　2）試驗(yàn)表明，日本對(duì)蝦在水溫18-27℃時(shí)生長(zhǎng)較快，13℃以下攝食量減少，9℃以下不攝食，水溫驟降（日溫差超過8℃時(shí)）不攝食。因此，放苗時(shí)間最好選擇在氣溫較溫和且穩(wěn)定的月分，汕尾地區(qū)以10月為宜。在寒流到來之前，使日本對(duì)蝦有一個(gè)較適合的前期生長(zhǎng)期。由于冬、春季氣溫較低，對(duì)蝦生長(zhǎng)較慢，蝦苗不宜放太密，本地區(qū)普通蝦池水深只有1-1.5米，每畝以放養(yǎng)1.5萬尾左右為宜。

　　

　　3）日本對(duì)蝦有很強(qiáng)的潛沙習(xí)性，晝伏夜出，因此投餌宜在夜間進(jìn)行，以晚上19點(diǎn)左右攝食最旺。日本對(duì)蝦不作索餌洄游，而是散布在全池灘面上攝食，故投飼應(yīng)全池均勻撒投。飼料的蛋白質(zhì)要求較高，試驗(yàn)證明明在相同的養(yǎng)殖條件下，投喂蛋白質(zhì)含量50%以上的顆粒飼料，要比蛋白質(zhì)含量40%以下的長(zhǎng)得快。

　　

　　4）試驗(yàn)表明，水質(zhì)肥沃，底棲生物和浮游生物較多的蝦池，日本對(duì)蝦生長(zhǎng)較好。因此要掌握好換水量，既要通過換水調(diào)節(jié)水質(zhì)，又要保持水質(zhì)穩(wěn)定，養(yǎng)殖前期以添水為主，中后期換水量分別以20%和30%為宜。

　　

　　5）適時(shí)適量施放生石灰和茶麩，對(duì)消除池水有害物質(zhì)和敵害生物、促使日本對(duì)蝦蛻殼有重要作用。本試驗(yàn)所有蝦池，都在日本對(duì)蝦蛻殼前2-3天施放生石灰25×10-6和茶麩20×10-6。結(jié)果對(duì)蝦都在施用后2-3天內(nèi)蛻殼整齊，而且在中后期池水透明度只有30-40厘米，極少發(fā)生病害。