葉元土：調(diào)低飼料蛋白水平，提高內(nèi)在質(zhì)量

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日期：2013-11-13
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2013年11月12日， “優(yōu)化蛋白原料使用，提升水產(chǎn)飼料品質(zhì)技術(shù)研討會(huì)”在福建廈門(mén)杏林灣大酒店召開(kāi)，會(huì)議由加拿大Jefo動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)集團(tuán)公司和上海紐崔特飼料科技有限公司主辦。

葉元土呼吁行業(yè)：調(diào)低飼料蛋白水平，調(diào)整飼料配方結(jié)構(gòu)，提高飼料內(nèi)在質(zhì)量，節(jié)約蛋白資源。他認(rèn)為要做到這一點(diǎn)，首先要把養(yǎng)殖戶對(duì)飼料的觀念扭轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，讓他們從以前關(guān)注飼料蛋白轉(zhuǎn)為關(guān)注斤魚(yú)成本，注重飼料的實(shí)際效果，走出以蛋白高低論飼料質(zhì)量的誤區(qū)。另外，他提出我們現(xiàn)在對(duì)魚(yú)粉質(zhì)量的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)可能存在錯(cuò)誤，因?yàn)樯賱┝康纳锇穼?duì)動(dòng)物是有活性的、是有益的。魚(yú)粉中對(duì)動(dòng)物有害成分不一定是VBN，可能是為了除去魚(yú)粉中的VBN采用高溫加工，組胺和賴氨酸形成聚合物——肌胃糜爛素，這種聚合物可能對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生了很大影響，如果是這樣，我們對(duì)魚(yú)粉的認(rèn)識(shí)和魚(yú)粉控制指標(biāo)就要調(diào)整。

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