微生態(tài)制劑聯(lián)合中草藥制劑在南美白對蝦高位池養(yǎng)殖應(yīng)用

 

　　文/圖 武漢天辰生物科技有限公司 馬良驍 馮憲斌 韋新蘭 位圓圓 榮克明

　　

　　中國水產(chǎn)頻道獨家報道，隨著南美白對蝦養(yǎng)殖朝著集約化、高密度、高產(chǎn)量、高效益發(fā)展，特別是高位池養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖密度大、池塘自身凈化能力差、投餌多水質(zhì)易惡化等等導(dǎo)致南美白對蝦病害增加，如早期偷死嚴(yán)重，排塘率高等，進(jìn)而導(dǎo)致使用大量抗生素和其它化學(xué)類藥物治療。正是由于其大量長期使用，引發(fā)了一系列的環(huán)境和社會問題，近年來，由于水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖的需要，人們加大了綠色、環(huán)保藥物和添加劑的研究力度，微生態(tài)制劑和中草藥制劑無毒、無殘留、無污染，在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的聯(lián)合應(yīng)用也日趨廣泛。本文就微生態(tài)制劑（超級芽孢桿菌、糞鏈球菌、乳酸菌）和中草藥制劑（復(fù)方中草藥）在福建長樂地區(qū)南美白對蝦高位池養(yǎng)殖中聯(lián)合應(yīng)用效果進(jìn)行全面闡述。

 

 

 

　

　　一、福建長樂地區(qū)南美白對蝦高位池養(yǎng)殖概況

　　

　　福建長樂地區(qū)以高位池養(yǎng)殖面積有1萬多畝，主要集中在文嶺鎮(zhèn)、大鶴鎮(zhèn)、梅花鎮(zhèn)、金峰鎮(zhèn)、漳港鎮(zhèn)、文武砂鎮(zhèn)等地，主要模式是直立砌磚式、鋪設(shè)塑料薄膜式，每畝放苗20-30萬尾，平均產(chǎn)量高達(dá)6000斤/667m2，經(jīng)濟效益比較高。但是由于高密度養(yǎng)殖，近幾年來該地區(qū)高位池養(yǎng)殖南美白對蝦出現(xiàn)空腸空胃偷死、肝臟紅腫糜爛、白便、紅體、白斑等現(xiàn)象，特別放苗20-30天左右出現(xiàn)空腸空胃偷死癥狀、白便現(xiàn)象特別嚴(yán)重，發(fā)病率高達(dá)80%，導(dǎo)致排塘率明顯增加，而且防治不好可能會伴隨整個南美白對蝦養(yǎng)殖周期，給該地區(qū)南美白對蝦高位池養(yǎng)殖帶來了很大困難。

　　

　　在南美白對蝦死亡過程中養(yǎng)殖戶不得不利用抗生素進(jìn)行治療，而利用抗生素治療有一定效果，但效果不佳，而且治療后易反復(fù)，多次施藥后不僅沒有效果，而且導(dǎo)致對蝦生長減慢甚至停滯。這樣使用抗生素治療不僅沒有起到好的效果，而且加重了對肝胰臟的損傷破壞，導(dǎo)致越治死蝦越多。目前在大量推廣健康生態(tài)養(yǎng)殖的時代，在養(yǎng)殖南美白對蝦尤其是高位池這種高密度養(yǎng)殖模式更應(yīng)注重“預(yù)防為主，綜合防治”的養(yǎng)殖理念。下面詳細(xì)介紹筆者在福建長樂地區(qū)南美白對蝦高位池養(yǎng)殖過程中聯(lián)合微生態(tài)制劑和中草藥制劑，外用超級芽孢桿菌、糞鏈球菌穩(wěn)水，內(nèi)服乳酸菌、復(fù)方中草藥制劑保健，綜合預(yù)防南美白對蝦出現(xiàn)空腸空胃偷死、肝臟紅腫糜爛、白便等現(xiàn)象的試驗方案，該方案已取得明顯效果。

　　

　　二、超級芽孢桿菌、糞鏈球菌的聯(lián)合應(yīng)用

　　

　　1、超級芽孢桿菌的應(yīng)用優(yōu)勢

　　

　　超級芽孢桿菌由10多種芽孢桿菌復(fù)配而成，性狀穩(wěn)定，不易變異，耗氧低，不會對養(yǎng)殖對蝦產(chǎn)生不良反應(yīng)。在養(yǎng)殖池塘中，能迅速降解、轉(zhuǎn)化代謝產(chǎn)物和飼料殘餌，養(yǎng)殖過程中定期添加超級芽孢桿菌，一方面能快速將養(yǎng)殖池塘中的有機質(zhì)分解為小分子有機物，再進(jìn)一步礦化為無機營養(yǎng)鹽，作為源源不斷的單胞藻類生長的肥源，促進(jìn)有益單胞藻類生長，平衡藻相，營造良好水色，并防止海草和青苔的生長；另一方面快速形成有益微生物的優(yōu)勢菌群，抑制有害菌和條件致病菌滋生、繁殖生長，平衡微生態(tài)，降解有機污物形成菌團(tuán)，作為蝦苗的天然餌料。調(diào)控水質(zhì)因子，削減自身污染， 防止對蝦受到病原菌侵襲，減少藥物使用，保障產(chǎn)品和環(huán)境安全，減少有毒有害物質(zhì)排放，減少大環(huán)境污染。

　　

　　2、糞鏈球菌的應(yīng)用優(yōu)勢

　　

　　糞鏈球菌不耗氧，在養(yǎng)殖池塘溶氧高或低的條件下都能很好生長，養(yǎng)殖水體中下層水的溶氧一般較低，病原菌已滋生，如添加糞鏈球菌使其成為優(yōu)勢菌，可有效抑制病原菌繁殖；糞鏈球菌可全天候使用，晴雨天均可使用；糞鏈球菌無芽孢，進(jìn)入水體可迅速復(fù)活，19分鐘即可繁殖一代，短時間能形成優(yōu)勢種群，迅速降解養(yǎng)殖水體的有機質(zhì)，有效降低水體有毒有害物質(zhì)含量，進(jìn)而有效改善水質(zhì)；糞鏈球菌產(chǎn)乳酸，不僅能被水生動物吸收，而且還可調(diào)節(jié)pH偏高的養(yǎng)殖水體。

　　

　　3、超級芽孢桿菌和糞鏈球菌在南美白對蝦高位池養(yǎng)殖中的聯(lián)合應(yīng)用

　　

　　超級芽孢桿菌在南美白對蝦高位池養(yǎng)殖初期，特別是苗期使用，能明顯改善養(yǎng)殖水體和對蝦體內(nèi)的細(xì)菌組成，尤其是可抑制發(fā)光弧菌的生長，使其數(shù)目明顯減少，從而有效控制弧菌病的發(fā)生。潘康成等把枯草芽孢桿菌制劑應(yīng)用在南美白對蝦育苗上，能顯著地提高對蝦育苗成活率；超級芽孢桿菌可明顯改善高位池養(yǎng)殖環(huán)境。陳學(xué)年等把芽孢桿菌應(yīng)用南美白對蝦高密度養(yǎng)殖中明顯改善水質(zhì)，優(yōu)化池塘生態(tài)條件，特別是能夠高效降解氨氮和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，減少了病害發(fā)生，提高了養(yǎng)殖效益。糞鏈球菌單獨使用，可有效改善池塘黑水、紅水、老化水等不良水質(zhì)。

　　

　　超級芽孢桿菌和糞鏈球菌在福建長樂地區(qū)的南美白對蝦高位池養(yǎng)殖中一起使用，試驗證明可長時間穩(wěn)定水質(zhì)，保持水質(zhì)清爽穩(wěn)定，長期處于菌藻平衡狀態(tài)，防止天氣突變、藻類死亡等因素引起的“倒藻”現(xiàn)象，減少病害發(fā)生，同時可減少藥物使用，有效降低養(yǎng)殖成本。超級芽孢桿菌和糞鏈球菌一起應(yīng)用于南美白對蝦高位池養(yǎng)殖，可使優(yōu)良水質(zhì)穩(wěn)定時間保持至少15天，但是益生菌在水體中的增殖有一定的周期性，所以也要隔一段時間向水體中補充添加。

　　

　　三、乳酸菌、復(fù)方中草藥聯(lián)合應(yīng)用

　　

　　1、乳酸菌的應(yīng)用優(yōu)勢

　　

　　乳酸菌作為一種益生菌添加于飼料，隨飼料進(jìn)入體內(nèi)后可迅速定植腸道，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，并可通過降解碳水化合物生成乳酸和其他有機酸，使動物腸道環(huán)境偏酸性，不僅抑制大腸桿菌、沙門氏菌等的生長和繁殖，還促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。另外乳酸菌合成的B族維生素和短鏈脂肪酸能中和養(yǎng)殖對象體內(nèi)的有毒物質(zhì)的毒性，如抑制胺的合成等，從而增加機體抗病力。

　　

　　2、復(fù)方中草藥的應(yīng)用優(yōu)勢

　　

　　復(fù)方中草藥具有高效、安全無抗藥性、無殘留、副作用小等特點，并含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)、藥效成分和生理活性物質(zhì)，在促進(jìn)生長、提高生產(chǎn)性能、增強免疫力、抗應(yīng)激和抗病毒等方面，可達(dá)到較好的綜合效應(yīng)，已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中，成為化學(xué)類和抗生素類藥物的有效替代品。吳俊文用復(fù)方中草藥制劑飼喂南美白對蝦發(fā)現(xiàn)可提高南美白對蝦對白斑綜合癥病毒（WSSV）的抗病能力；邢華研制出一種復(fù)方中草藥制劑進(jìn)行南美白對蝦飼喂中試及擴大試驗，發(fā)現(xiàn)可有效預(yù)防及治療南美白對蝦由桃拉病毒造成病毒性疾病，且不易反復(fù)，取得了較好的療效；郭文婷等用復(fù)方中草藥制劑飼喂南美白對蝦，實驗發(fā)現(xiàn)能增強其抗病能力，對副溶血弧菌攻毒的免疫保護(hù)率最高達(dá)65%。

　　

　　3、乳酸菌和復(fù)方中草藥在南美白對蝦高位池養(yǎng)殖中的聯(lián)合應(yīng)用

　　

　　乳酸菌制劑和復(fù)方中草藥制劑在福建長樂地區(qū)南美白對蝦高位池養(yǎng)殖中一起拌料飼喂，自放苗初期便開始飼喂，特別是南美白對蝦轉(zhuǎn)肝期可增加復(fù)方中草藥制劑的飼喂量。乳酸菌制劑（注：本制劑含葡萄糖）在拌料飼喂之前，事先在陰涼處泡制1-3小時（加入1%-2%的紅糖效果更好），飼喂5-7天時間后對比同一天放苗的蝦塘，在同種蝦苗、同一數(shù)量、蝦塘面積大小一致、池水大體相同的情況下，拌料飼喂的南美白對蝦吃料明顯增多、加快，腸道明顯變粗，胃也更飽滿，肝膽顏色也比較正常，活力也更強。

　　

　　但養(yǎng)殖過程中不能長期使用保肝護(hù)膽藥物，雖然能促進(jìn)南美白對蝦肝膽功能、提高代謝水平、增強機體抵抗力等顯著作用，但過度使用會損傷南美白對蝦肝膽組織，影響肝膽代謝以及機體抵抗力，而乳酸菌制劑可以在養(yǎng)殖南美白對蝦養(yǎng)殖期間全程添加。通過飼喂乳酸菌制劑和復(fù)方中草藥制劑調(diào)理腸道、肝膽，使南美白對蝦維持正常腸肝膽循環(huán)，能有效預(yù)防或治療南美白對蝦空腸空胃、白便、肝臟腫大、糜爛等引起的死亡。

　　

　　另外在福建長樂地區(qū)南美白對蝦高位池養(yǎng)殖中拌料飼喂另一種復(fù)方中草藥制劑（由煙葉、五倍子、板藍(lán)根、黃芪等20多味中藥復(fù)配而成）治療南美白對蝦紅體、白斑、空腸空胃偷死等病癥也有一定效果，因養(yǎng)殖戶迫切希望看到效果，不能堅持用藥，大部分效果尚不明顯，然而堅持用藥的少量池塘發(fā)病率普遍偏低，預(yù)防效果都很好，有待于進(jìn)一步試驗。從目前的數(shù)據(jù)看來，使用復(fù)方中草藥制劑對蝦疾病預(yù)防上有重大作用。

　　

　　四、微生態(tài)制劑和中草藥制劑聯(lián)合應(yīng)用前景展望

 

 

　　

　　微生態(tài)制劑是具有維持腸道微生態(tài)平衡和提高機體健康水平的活菌制劑，具有改善養(yǎng)殖環(huán)境、促進(jìn)對蝦生長、減少病害發(fā)生等作用，但由于其主要在腸道微生態(tài)平衡破壞的時候才起作用，正常條件下可能不明顯，為了增強作用效果，所以將其與中草藥制劑聯(lián)合應(yīng)用，而研究發(fā)現(xiàn)其聯(lián)合應(yīng)用在南美白對蝦養(yǎng)殖中有良好的效果，如防病促生長。

　　

　　實驗證明，中草藥可以促進(jìn)益生菌的增殖，益生菌可以促進(jìn)中草藥的吸收和利用。雖然其聯(lián)合應(yīng)用有一些研究，但對其協(xié)同作用的機制還有待進(jìn)一步的研究。另外其聯(lián)合應(yīng)用也存在問題，并不是每一組合都具有協(xié)同作用，有的還具有拮抗作用。如有的中草藥具有抗細(xì)菌的作用，反而會抑制益生菌的生長。然而，微生態(tài)制劑和中草藥制劑在高位池南美白對蝦對蝦養(yǎng)殖過程中的應(yīng)用研究也較少，在實際應(yīng)用過程中也缺少成熟的理論指導(dǎo)，相關(guān)問題也有待進(jìn)一步研究。但微生態(tài)制劑和中草藥制劑以它無毒、無副作用、無殘留、安全的優(yōu)勢，已經(jīng)展示了廣闊的發(fā)展前景，微生態(tài)制劑和中草藥制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用勢必會越來越廣泛。